Smaczna pizza
Obecnie żadne menu rodzinne nie jest kompletne bez pizzy. Ktoś zamawia to w pizzeriach, a ktoś przygotowuje ulubione danie niezależnie w domu. Oferujemy szybką i smaczną pizzę, aby przygotować się do Ciebie i Ciebie, a poniższe przepisy pomogą Ci poradzić sobie z zadaniem.
Jak gotować pyszną pizzę w domu - przepis
Składniki:
Do testu:
- przesianą mąkę - 360-390 g;
- bezzapachowa oliwa z oliwek - 110 ml;
- świeże drożdże - 20 g;
- woda 50 ml;
- cukier - 30 g;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- świeże liście bazylii - 5-7 szt .;
- mozzarella - 320 g;
- świeże pomidory - 340 g;
- 1-2 zęby czosnku;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- pieprz i sól - na szczypcie;
- suche pachnące włoskie zioła (mix) - 1 szczypta.
Gotowanie
O tym, jak udane jest ciasto na pizzę, zależy ostateczny wynik końcowy i ogólne wrażenie ulubionej przekąski. Aby wszystko było w porządku, przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą.
W osobnej misce rozpuszczamy cukier i drożdże w letniej wodzie, mieszamy mąkę z oliwą z oliwek na mąkę i robimy partię. Ciasto powinno początkowo być lepkie i nieco lepkie. Rozłożymy ją teraz na stole sproszkowanym mąką i uzyskujemy jego elastyczną, miękką i elastyczną teksturę. Ciasto umieszczamy w misce i umieszczamy w cieple na około trzydzieści lub czterdzieści minut, aby zmieściło się.
Po zbliżeniu ciasto rozwałkować na grubość około pięciu milimetrów i ułożyć warstwę na blasze do pieczenia. Przesyłamy kęs przez dziesięć minut do piekarnika nagrzanego do 215 stopni. Z czasem rozłożyć na powierzchni trochę upieczone ciasto obrane ze skórki i pokrojonych pomidorów, ułożyć cienkie plasterki mozzarelli, przyprawić powierzchnię pizzy suchymi włoskimi ziołami i zalać oliwą z oliwek, wstępnie zmieszać z czosnkowymi goździkami, solą i pieprzem.
Ponownie ułóż kęs w piekarniku, pozwól mu piec dziesięć minut, a następnie udekoruj listkami bazylii i podawaj do stołu, krojąc na porcje.
Najsmaczniejsza i prosta pizza domowej roboty w piecu - przepis z szynką
Składniki:
Do testu:
- przesianą mąkę - 260-280 g;
- bezzapachowy olej z oliwek lub słonecznika - 40 ml;
- suche drożdże - 10 g;
- przefiltrowana woda - 185 ml;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- szynka - 215 g;
- Bułgarska papryka słodka - 80 g;
- świeże pomidory - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- świeża bazylia (liście) - 7-9 sztuk;
- 3-4 zęby czosnkowe;
- sos pomidorowy lub ketchup - 80 g;
- tarty parmezan - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól i przyprawy - na szczyptę.
Gotowanie
W tym przypadku przygotujemy ciasto z suchymi drożdżami. Aby to zrobić, zgodnie z instrukcją, wymieszaj je z przesianą mąką lub ciepłą wodą, a następnie dodaj sól, oliwę z oliwek lub olej słonecznikowy bez smaku i zagniataj wszystko dokładnie przez dziesięć minut. Teraz wkładamy kostkę do miski i umieszczamy w ogniu, aż jej objętość podwoi się przynajmniej dwukrotnie. W zależności od warunków temperaturowych może to potrwać od jednej do dwóch godzin.
W tym czasie przygotowujemy wszystkie składniki nadzienia. Tniemy szynkę w kostkę lub kostkę, w ten sam sposób kroimy mozzarellę i obraną bułgarską paprykę. Czosnek goździki czyste 
i bardzo drobno zmielony ostrym nożem. Świeże pomidory parzone stromą wrzącą wodą, oczyszczone ze skór i pokrojone w kółko.
Rozwałkuj ciasto cienko i ułóż na blachy do pieczenia. Smaruj go na całym obwodzie ketchupem lub sosem pomidorowym i rozłóż na pół plasterki mozzarelli. Następnie rozdajemy kubki pomidorowe, plasterki szynki i pieprzu, układamy pozostałe kostki mozzarelli i przyprawiamy składniki oliwą z oliwek, solą i przyprawami. Posyp produkt na wierzchu tartym parmezanem i wyślij do pieczenia w temperaturze 215 stopni w dobrze rozgrzanym piekarniku przez około piętnaście do dwudziestu minut.