Ryba duszona z cebulą
Ryba duszona z cebulką to nie tylko niezwykle smaczne i soczyste danie, ale także bardzo zdrowe. Rzućmy okiem na to, jak to ugotować.
Ryba duszona w mleku z cebulą
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny;
- mleko - 400 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka - opcjonalnie;
- filet z morszczuka - 800 g
Gotowanie
Tak więc filety z morszczuka są wstępnie rozmrażane, płukane, krojone na małe kawałki i dodawana sól. Następnie wkładamy mąkę pszenną do spodka i toczymy każdy kawałek chleba, panierując ryby. Na patelni z wysokimi bokami wlej masło, podgrzej, rozłóż morszczuka i usmaż, aż złocisto-brązowy z jednej strony. Wyczyść cebulę z łuski, posiekaj na pół pierścienia. Teraz ostrożnie obróć rybę i wypełnij puste miejsca ugotowaną cebulką. Napełnij mlekiem, zagotuj i przykryj pokrywką.
Pozostaw potrawę na gulaszu przy najmniejszym ogniu. Kończymy gotowanie, gdy mleko zgęstnieje do sosu, a cebula prawie całkowicie się w nim rozpuszcza. Podczas serwowania polej rybę sos w którym był duszony i posypać posiekaną pietruszką.
Ryba duszona z cebulą i papryką
Składniki:
- filet z ryby - 500 g;
- mąka - do panierowania;
- cebula - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory - 2 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Mój filet z ryby, susz, pokrój na kawałki, dodaj sól, pieprz i paniryam. Następnie usmażyć na patelni rozgrzanej olejem roślinnym po obu stronach, aż pojawi się złoty kolor. Tym razem myjemy cebulę, jednocześnie niszcząc ją pierścieniami. Bułgarska papryka myte, pocięte na pół, usunięte 
pole nasion, ponownie umyte i pokrojone w paski. Moje pomidory, obierz, osusz i posiekaj na plasterki.
Na innej patelni z rozgrzanym masłem mijamy 3 minuty cebuli, dodajemy paprykę i smażymy, mieszając, przez 5 minut. Następnie włóż pomidory, wymieszaj, podsalivaem i paprykę do woli. Następnie rozprowadzamy na warzywach kawałki smażonej ryby, przykrywamy pokrywką i gotujemy wszystko przy słabym wrzeniu dokładnie 10 minut. Na samym końcu gotowania posyp potrawę posiekaną zielenią, wyłącz ogrzewanie i odstaw trochę. Następnie układamy kawałki ryby na talerzu, a następnie kładziemy gotowane na parze warzywa i serwowane przy stole.