Sałatka z kiszonej kapusty - pyszne przepisy na przekąski na każdy dzień

Sałatka z kiszonej kapusty jest bogata w witaminy, a także dobrze współgra z daniami mięsnymi, ponieważ kwaśne warzywa pomagają trawić tłuste mięso. Kapusta kiszona w Rosji została wykorzystana jako samodzielna przekąska, ale z dodatkiem różnych składników otrzymuje się oryginalne sałatki.

Jaką sałatkę można zrobić z kiszonej kapusty?

Sałatka z kapusty solonej jest popularnym daniem środkowej Europy, a nawet w Rosji kapusta kwaśna zawsze stała na stołach na zimno. Możesz dokonać różnych cięć z tego warzywa, dodając zarówno sezonowe warzywa, jagody, owoce i mięso, ryby i owoce morza.

1. Sałatka przygotowywana jest z dodatkiem buraków, jagód żurawiny lub żurawiny, marchwi, cebuli, pomidorów, pieczarek.
2. Surówka z kapusty z owocami morza lub mięsem - oraz wołowina, wieprzowina, gorzej - kurczak.
3. Słodka sałatka z marchwi i kiszonej kapusty spodoba się dzieciom i wszystkim słodkim ząbkom. Jeśli dodasz winogrona do kwaśnej przekąski, dostaniesz słodkawy niezwykły smakołyk.
4. Ciepła sałatka z kapustą, na przykład "W Bawarii", z chudym mostkiem i ziołami. To danie jest idealne w zimnych porach roku, kiedy chcesz czegoś ciepłego.
5. Sałatkę z kiszonej kapusty z majonezem, która może składać się tylko z cebuli, kapusty i majonezu, można uzupełnić innymi warzywami, takimi jak kukurydza, zielony groszek.

Niemiecka sałatka ziemniaczana z kiszoną kapustą

Sałatka z kiszoną kapustą i ziemniakami to bardzo popularne danie w Bawarii (południowe Niemcy), ponieważ Niemcy znani są ze swojej miłości do tych warzyw. Osobliwością tej sałatki jest brak majonezu! Sól też nie może dodawać, bo sama kiszona kapusta jest słona. Najlepiej piec ziemniaki, a nie gotować, a więcej witamin zostanie uratowanych. Jeśli mało niedogotowane ziemniaki, łatwiej będzie je pokroić.

Składniki:

• kiszona kapusta - 250 g;
• zielony groszek;
• ziemniaki - 2 szt .;
• musztarda - 10 g

Gotowanie

1. W salaterce wymieszać kapustę i groszek.
2. Przygotuj sos przez zmieszanie oleju roślinnego z musztardą. Pozostaw na 10-20 minut.
3. Potnij ziemniaki na duże kawałki, dodaj do miski z innymi warzywami.
4. W razie potrzeby udekoruj sałatkę kiszoną kapustą.

Sałatka z kiszoną kapustą i groszkiem

Prawdziwym zbawieniem dla zapracowanej gospodyni jest sałatka z solonej kapusty i groszku. Przy cięciu i przygotowaniu wszystkich komponentów zajmuje nie więcej niż 10 minut. Dla odmiany można dodać danie z gotowanych ziemniaków, do smaku, można włożyć czarny pieprz. Aby uczynić go smaczniejszym, płyn z sałatki lepiej odcedzić i wstępnie wycisnąć kapustę.

Składniki:

• kiszona kapusta - 240-300 g;
• cebula - 130-160 g;
• groszek konserwowy - 350 g

Gotowanie

1. Odcedź wodę z grochu, włóż do głębokiej miski.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę do grochu.
3. Wycisnąć kapustę, opróżnić solankę, położyć ją na warzywach.
4. W razie potrzeby posyp sałatkę, posmakuj ją olejem roślinnym.

Sałatka z kiszoną kapustą i jabłkiem

Magazyn witamin zawiera sałatkę z kiszoną kapustą i jabłkiem z dodatkiem żurawiny, pasuje do dań mięsnych, nadaje się jako danie główne podczas postu. Zima da siłę i zapobiegnie przeziębieniom. Cebula może być nie cebula, ale czerwona, jest słodsza. Duże żurawiny najlepiej kroić na dwie połówki.

Składniki:

• kiszona kapusta - 150 g;
• jabłko - ½ szt .;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• żurawina - 3 łyżki. l

Gotowanie

1. Skórki jabłek, usunąć rdzeń, zetrzeć.
2. Umyć żurawinę, osuszyć, pokroić duże jagody.
3. Szlifuj cebulę drobno.
4. Wymieszaj wszystkie składniki z kapustą. Do oleju.

Sałatka z kiszonej kapusty i kiszonych ogórków

Dobrze komponuje się z tłustymi potrawami mięsnymi, obfitym makaronem lub ziemniakami z kwaśną sałatą z kapustą i ogórkiem. Jeśli masz minimum składników, które każdy ma pod ręką, możesz zrobić to przydatne danie. Dobrze jest dodać podczas gotowania do cebuli 20-30 g granulowanego cukru. Sałatka może być używana jako nadzienie do ciasta, ciast i innych wypieków.

Składniki:

• kiszona kapusta - 350 g;
• cebula - 100 g;
• Ogórek solony - 150 g.

Gotowanie

1. Połóż kapustę na dnie salaterki, wyciśnij sok.
2. Drobno posiekaj cebulę, posyp ją cukrem. Wymieszać cebulę z pokrojonymi w plasterki ogórkami i dodać do kapusty.
3. Dopraw solą ogórki z kiszonego masła.

Sałatka z kiszoną kapustą i jajkiem

Sałatka z kapusty solonej z jajkiem to delikatne danie, ale z ciekawą kwaskowością, którą daje kapusta. Jajka do gotowania nie mogą się gotować i smażyć, a następnie kroić w paski, ale wtedy smakołyk będzie bardziej odważny. Do dekoracji można wziąć zarówno zielony groszek, jak i kukurydzę deserową.

Składniki:

• kiszona kapusta - 250 g;
• jajko - 2-3 szt .;
• kukurydza - 3-4 łyżki stołowe. l.;
• cebula - 80 g

Gotowanie

1. Posiekaj kapustę i cebulę dowolnie, niezbyt dużą.
2. Włóż do salaterki, dodaj kukurydzę.
3. Dopraw do smaku z masłem, możesz położyć trochę majonezu.

Sałatka z kiszoną kapustą i grzybami

Sałatka z kiszoną kapustą i marynowanymi grzybami to chude i zdrowe danie zawierające wiele składników mineralnych i witamin. Po dodaniu gotowanych ziemniaków taka sałatka może być pełnym daniem głównym. Aby cebula nie była gorzka, należy ją wstępnie zebrać w occie, a następnie wymieszać z innymi składnikami. W pieczonej sałatce z kiszonej kapusty można umieścić grzyby - leśne grzyby, grzyby, kurki.

Składniki:

• kiszona kapusta - 250 g;
• cebula - 150 g;
• Pieprznik jadalny - 5-6 ul. l
• ziemniaki - 6-7 sztuk;
• greens - 1 pęczek.

Gotowanie

1. Wyciśnij kapustę z soku, włóż do miski.
2. Posiekać cebulę dowolnie. Połóż na kapustę.
3. Dodaj grzyby, zielenie. Nasmaruj olejem.

Sałatka z buraków i kapusty kiszonej - przepis

Sałatka z kiszoną kapustą i buraczkami to zdrowe danie witaminowe przygotowane z minimalnego zestawu warzyw, który jest zawsze pod ręką. Kapustę można pokroić na duże kawałki i drobno posiekać. Zaleca się dodać nieco więcej ostrego pieprzu do intensywności smaku. Oliwa z oliwek jest dobra do uzupełniania paliwa.

Składniki:

• kiszona kapusta - 250 g;
• buraki - 150 g;
• cebula - 80 g;
• pieprzowy groszek - 1 łyżeczka.

Gotowanie

1. Zetrzeć buraki i oliwić je, aby pozostałe składniki nie były zbyt poplamione.
2. Cebula drobno posiekać. Kapusta posiekana.
3. Wymieszać wszystkie składniki, posypać groszkiem, olejem.

Sałatka z krabami i kiszoną kapustą

Bardzo smaczne, w tym samym czasie prosta sałatka z kiszoną kapustą otrzymuje się, jak się wydaje, taki element niekompatybilny z kiszoną kapustą, jak paluszki krabowe. W rzeczywistości to danie jest odmianą znanej sałatki z kraba, po prostu zamiast zwykłej kapusty kwaśnej. Możesz dodać marchewki do zmiany, a na górze pietruszkę.

Składniki:

• kapusta kiszona - 200 g;
• paluszki krabowe - 220 g;
• kukurydza - 100 g;
• jajko - 2 sztuki;
• majonez - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Naciśnij kapustę. Włożyć do salaterki.
2. Posiekać jajka, paluszki krabowe, wymieszać z kapustą.
3. Połóż kukurydzę. Dodaj majonez i odstaw do schłodzenia na pół godziny.

Sałatka z kiszoną kapustą i pomidorami

Sałatka jarzynowa Z kiszoną kapustą - idealna przekąska w zimie. Możesz przygotować kilka puszek tej świeżej sałatki i za każdym razem dostać kawałek lata z pojemników. Oprócz kapusty i pomidorów można dodać ogórki, paprykę, marchewkę, zielenie. Zamiast octu winnego pasuje jabłko.

Składniki:

• kiszona kapusta - 1 kg;
• pomidory - 1 kg;
• ogórek - 0,5 kg;
• słodka papryka - 0,5 kg;
• marchewki - 0,5 kg;
• ocet winny - 100 ml;
• sól - 1-1,5 art. l

Gotowanie

1. Wszystkie warzywa cięte nie za małe.
2. Rozgrzej naczynia i gotuj wszystkie składniki przez 20 minut.
3. Dozuj w sterylizowanych słoikach, zamknij, odwróć i pozostaw do wystygnięcia.

Sałatka z kiszonej kapusty i piersi kurczaka

Już za kilka minut, przy użyciu tylko trzech składników, możesz zrobić sałatkę kiszona kapusta i mięso . Uważa się, że kurczak mniej niż inne rodzaje mięsa w połączeniu z kapustą, ale to nie dotyczy wędzonego drobiu. Zarówno warzywa, jak i oliwa z oliwek nadają się do uzupełniania paliwa.

Składniki:

• kiszona kapusta - 240 g;
• cebula - 1 sztuka;
• wędzona pierś z kurczaka - 150 g;
• olej, zielenie - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój kurczaka, włóż do salaterki.
2. Połóż posiekaną świeżą cebulę.
3. Dodaj tam wyciśniętą kiszoną kapustę. Wlać olej.

Sałatka z kiszoną kapustą i kiełbasą

Po dodaniu kiełbasy otrzymuje się serdeczną i pyszną sałatkę z kiszonej kapusty. Możesz wziąć jako wędzoną, suszoną i gotowaną kiełbasę. W razie potrzeby można nałożyć drobno pokrojoną szynkę i można łączyć kilka rodzajów kiełbas - tutaj wszystko zależy od wyobraźni kucharza. Do uzupełniania paliwa wystarczy oliwka, olej słonecznikowy, majonez. Jedna z najlepszych odmian tego dania: sałatka zimowa z kiszoną kapustą - jego receptura jest bardzo prosta.

Składniki:

• kiszona kapusta - 250 g;
• wędzona kiełbasa - 250 g;
• ziemniak - 150 g

Gotowanie

1. Ściśnij kapustę, włóż do miski, która zmiksuje sałatkę.
2. Pokrój dużą kiełbasę. Połóż na kapustę.
3. Ziemniaki gotować, kroić w duże kostki. Dodaj do miski kiełbasy i kapusty.
4. W razie potrzeby posmaruj olejem i pieprzem.

• ← Sałatka z kurczakiem żołądka - ciekawe przepisy na każdy gust!
• Sałatka z makaronem z pomidorami →