Sałatka z kapusty i marchwi - smaczne i urozmaicone przepisy na przekąski witaminowe

Sałatka z kapusty i marchwi to proste, codzienne, uniwersalne danie, idealnie dopasowane do wszelkich dodatków, w szczególności do tłustej wieprzowiny lub wołowiny. Główne składniki można znaleźć każdego roku w każdym sklepie, a cięcie zajmie hostessę nie więcej niż kwadrans.

Jak zrobić sałatkę z kapusty i marchewki?

Sałatka z kapusty z marchewką - rekord zawartości witamin i kwasu askorbinowego. Połącz je z cebulą, w tym sałatą, jabłkiem, burakami, kukurydzą w puszkach. Przygotowując się, weź pod uwagę następujące niuanse:

1. Najlepiej zagnieść kapustę, zanim wrzucisz ją do sałatki.
2. Idealny do wypełniania octu, ale jeśli bierzesz normalne, nie jabłko lub wino, to potrzebuje mniej.
3. Aby uczynić danie bardziej pożywnym, możesz dodać gotowanego kurczaka lub wołowinę.

Sałatka witaminowa z kapusty i marchwi

Wiele z nich znajduje się w sałatce ze świeżej kapusty i marchwi, a nie tylko w lecie, ponieważ produkty niezbędne do jedzenia można kupić przez cały rok za niewielką cenę w każdym sklepie spożywczym. Kapusta biała jest niezwykle przydatnym produktem, takim jak świeża i soczysta marchewka. Elegancka ostrość doda ząbce czosnku lub żarówki dodanej do potrawy. Jeśli, mieszając, sałatkę z witaminą z kapusty i marchewki trochę zmiażdżysz, warzywa wydadzą sok i będzie jeszcze smaczniej.

Składniki:

• kapusta - ¼ kapusty;
• marchewki - 75 g;
• zieleni - 50 g;
• czosnek - 30 g;
• sos - do smaku.

Przygotowanie

1. Opłucz kapustę i posiekaj drobno. Zetrzyj dużą marchewkę.
2. Sprzedać czosnek za pośrednictwem prasy (alternatywnie - bardzo drobno pokroić).
3. Umieść składniki w dużej misce. Dobrze wymieszać i osolić, sałatkę z kapusty z marchewką można zalać octem, olejem roślinnym, a nawet dynią, sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodać cukier.

Surówka z kapusty z marchewką i octem

We wszystkich wiejskich stołówkach można kupić sałatkę z kapusty z marchewką i octem. Tajemnicą jego popularności jest to, że łączy się ze wszystkimi dodatkami, a nawet soczystymi i świeżymi. Nie wystarczy wylać ocet w pokrojonych w plasterki warzywach, trzeba też gotować kapustę. Aby poprawić smak jedzenia, najlepiej zetrzeć marchewkę na największej tarce.

Składniki:

• kapusta - 450 g;
• marchewki - 120-160 g;
• ocet - 3 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Wytnij kapustę na specjalnej tarce.
2. Powstałą masę wkłada się do rondla, ogrzewa przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.
3. Dodaj w tym samym czasie, ocet i przyprawy.
4. Kapusta w rondlu powinna się trochę uspokoić, po dodaniu do niej marchewki.
5. Nalegać sałatkę z kapusty i marchewki, aby poprawić smak 3-4 godziny w zimnym miejscu.

Sałatka z kapusty, przepisu z jabłkiem i marchewką

Sałatka z kapusty z jabłkiem i marchewką to świetny sposób na urozmaicenie lekko "pogryzionego" smaku tradycyjnego dania. Jabłko dodaje kwaśności, ale także sprawia, że ​​sałatka jest trochę słodka. W tym samym czasie zawartość kalorii pozostaje taka sama. Idealnie, ta lekka sałatka jest połączona z obfitymi ciężkimi mięsnymi potrawami. Jabłka należy lekko przyjmować z kwaśnością, na przykład antonovka.

Składniki:

• kapusta - ½ kapusty;
• jabłko - 120 g;
• pietruszka - ½ wiązki;
• marchewki - 100 g;
• ocet jabłkowy - 30-40 ml;
• Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Pokrój warzywa, zielenie i jabłko drobno.
2. Wymieszaj olej i ocet, wlej powstały sos do krojenia.
3. Sól i sos do smaku. Zostaw sałatkę z jabłkiem, kapustą i marchewką na 10 minut do zaparzenia.

Sałatka z kapusty, marchewki i pieprzu

Sałatka z kapusty z papryką i marchewką to piękne, soczyste lekkie danie, które odświeża ciepło, a zimą daje siłę i zapobiega pojawieniu się przeziębienia. Oprócz jasnej czerwonej lub żółtej papryki jest dobre na takie danie z brokułów. Sekretnym składnikiem tego jedzenia jest jego wyjątkowy pikantny sos.

Składniki:

• kapusta - 200 g;
• Bułgarska papryka - 120 g;
• marchewki - 160 g;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• cytryna - 50-75 g;
• olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Wymieszaj w jednym pojemniku ze śmietaną, olejem roślinnym, suszonym czosnkiem, majonezem, solą do smaku i sokiem z cytryny. Włóż do lodówki na pół godziny.
2. Kapusta, papryka i marchewka posiekają mniej więcej w równych kawałkach.
3. Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę.
4. Ubierz z sosem, wymieszaj.

Sałatka ze świeżych buraków, marchwi i kapusty

Bardziej satysfakcjonujący i zapewniający pełnowartościowy drugi danie jest sałatka mięsna z kapusty i marchewki z majonezem. Jego główną atrakcją są świeże buraki, wcierana jest na dużą tarkę i smarowana olejem przedmuchowym, niezależnie od orzeźwiającej sałatki. Olej zapobiega zabarwieniu innych warzyw na czerwono. W jednym wariancie przepisu, wszystkie warzywa są najpierw smażone (ilość oleju nie powinna być duża), ale wtedy taka sałatka z kapusty i marchwi najlepiej wypełnia się octem lub sokiem z cytryny.

Składniki:

• kapusta - 140 g;
• burak - 100 g;
• marchewki - 160 g;
• wołowina - 180 g;
• majonez - 2-3 łyżki. l.;
• olej - 2-3 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Gotowane mięso pokroić w cienkie paski, lekko podsmażyć na oleju.
2. Burak zetrzeć duże, olej.
3. Posiekaj inne warzywa, dodaj razem z mięsem do buraków.
4. Doprawić majonezem.

Sałatka z kapusty pekińskiej i marchewki

Sałatka z kapusty pekińskiej i koreańskie marchewki - idealna opcja na świeżą i satysfakcjonującą sałatkę. Kapusta pekińska jest dietetycznym produktem. I doskonale uzupełnia często zbyt bogaty smak koreańskiej marchwi i osłabia ostrość. Naczynie wygląda bardzo apetycznie, a ma żywy smak i satyny. Marchew najlepiej nie być zbyt ostrym, w przeciwnym razie inne produkty wydają się bez smaku. Możesz dodać bułkę tartą (najlepiej biały chleb) i ser.

Składniki:

• kapusta Pekińska - 270 g;
• pierś z kurczaka - 150 g;
• marchewka po koreańsku - 90 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• kukurydza w puszkach - 150 g.

Przygotowanie

1. Gotuj gotowanego kurczaka, pokrojonego w paski.
2. Rozdrobnij dużą kapustę, wymieszaj z koreańską marchewką i dodaj do kurczaka.
3. Dodaj kukurydzę, polej majonezem, wymieszaj.

Sałatka z czerwonej kapusty i marchwi

Sałatka z czerwoną kapustą a marchewki są bardziej chrupiące niż w zwykłej kapuście. Główną atrakcją potrawy jest pikantny sos, który nadaje potrawie kwaśny smak. Ocet jabłkowy można zastąpić octem balsamicznym. A jeśli ocet to jadalnia, to powinieneś wziąć połowę tego - tylko 2 łyżki.

Składniki:

• czerwona kapusta - 260 g;
• marchewki - 120 g;
• Ocet balsamiczny - 4 łyżki. l.;
• musztarda dijon - 1 łyżka. l.;
• miód - 10-25 g;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Warzywa posiekać, a następnie złożyć w głębokiej misce.
2. W innym pojemniku wymieszać ocet, olej, musztardę i miód. Wypełnij powstały kwaśny sos prostą sałatką z kapusty i marchewki. Posyp na wierzch ziołami - pietruszką, koperkiem lub zieloną cebulką.

Sałatka z kapustą kalarepską z marchewką

Można nazwać bardzo dobrą kombinację sałatka jarzynowa z kapusty i marchewki, jeśli jako pierwszy weźmie kalarepę. Dzięki pikantnym przyprawom - tarhun, imbirowi i estragonowi. Podczas tankowania dobrze jest nalać 2 łyżki razem z olejem roślinnym. ocet balsamiczny. Tarka do gotowania potrzebuje specjalnej tacy, która rozdrabnia koreańskie marchewki. W razie potrzeby można dodać duże, pokrojone świeże pomidory.

Składniki:

• kalarepa - 200 g;
• marchewki - 100-150 g;
• imbir - 1 korzeń;
• cukier - 15-25 g;
• tarhun - ½ łyżeczki;
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Potnij kapustę (najlepiej na specjalnej tarce dla koreańskich marchwi) na głębokie potrawy.
2. Oczyść i wytrzyj korzeń imbiru, dodaj do miski.
3. W razie potrzeby dodaje się również tarhun, cukier, pieprz i ocet balsamiczny. Do masła lub oleju.

Sałatka z selerem, marchewką i kapustą

Letnia lekka sałatka z kapusty i marchwi z dodatkiem świeżych, soczystych łodyg selera stanie się nieodzownym elementem stołu podczas gorącego sezonu. Lepiej jest dodać oliwę z oliwek, ale jeśli wymieszać ją z 1 łyżeczką. sok z cytryny i zioła, otrzymasz pyszny sos po francusku. Możesz włożyć do połowy sałatkę z kwaśno-słodkim jabłkiem.

Składniki:

• kapusta - 120 g;
• marchewki - 120 g;
• deser kukurydziany - 100 g;
• seler (łodygi) - 2-3 szt .;
• oliwa z oliwek - 1-3 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie

1. Rozdrobnij kapustę i zacieru.
2. Pokrój seler, posiekaj lub zetrzyj marchewkę. Dodaj seler i marchewkę do kapusty.
3. Połóż kukurydzę.
4. Uzupełnij oliwą lub sosem francuskim.

Pikantna sałatka z kapusty i marchwi

Urozmaicaj świąteczny stół i dobrze będzie wyglądać na tle zwykłych przekąsek z majonezem, ostrą sałatą ze świeżą kapustą i marchewką. Dodatkowo możesz od razu podawać, ale możesz posiekać wszystkie składniki w ciągu pięciu do dziesięciu minut. Łączy się dobrze z obfitymi potrawami mięsnymi. Do napełniania lepiej nadaje się do zwykłego octu.

Składniki:

• kapusta - 240 g;
• marchewki - 220 g;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• czosnek - 1 sztuka;
• zielona cebula - 35-50 g.

Przygotowanie

1. Warzywa posiekać, lekko naciągnąć dłońmi.
2. Dodaj pokrojony drobno czosnek.
3. Uzupełnij olejem i octem, dobrze wymieszaj.
4. Udekoruj zieloną cebulką.

Sałatka z kalafiora z marchewką

Wspaniałe danie dietetyczne, odpowiednie zawsze bez wyjątku do stołu, - pyszna sałatka z kapusty z marchewką. Nie można nawet gotować kalafiora, ale po prostu lekko wrzącej wody. Dobrze jest wypełnić to danie sokiem z cytryny i posypać czarnym pieprzem. Udekorować danie może być kwiatostany kalafior lub gałązka pietruszki.

Składniki:

• kalafior - 130 g;
• marchewki - 130 g;
• sok z cytryny, masło - do smaku;
• czarny pieprz - 5 g.

Przygotowanie

1. Kalafior gotować 10 minut i odstawić do ostygnięcia.
2. W międzyczasie posiekamy marchewkę, posypujemy sokiem z cytryny.
3. Dodaj kapustę do marchwi, soli, pieprzu.

• ← Salamur - przepis
• Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezem - proste i oryginalne przepisy na przekąski na każdy dzień →