Przepisy na letnie sałatki bez majonezu
Każda gospodyni jest dobrze znanym podstawowym składnikiem opatrunków. Należą do nich: warzywa, oliwa, olej kukurydziany, jogurt, sos sojowy ocet winny itp. Dodając do nich pikantne zioła i przyprawy, otrzymasz różnorodne opatrunki, które nadają potrawie oryginalności i niesamowitej pikanterii. Dowiedzmy się, jak przygotować letnie sałatki bez majonezu.
Lekka letnia sałatka bez majonezu
Składniki:
- kapusta biała - 500 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- żarówka - 1 szt .;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Oczyszczamy kapustę z górnych uszkodzonych liści, drobno siekamy i mielimy solą. Bułgarski pieprz umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski. Żarówka jest oczyszczona i posiekana cienkimi półpierścieniami. Od połowy wyciśniętej cytryny do miski soku, dodaj olej i przyprawy. Umyć zielenie, osuszyć i posiekać. Wszystkie składniki mieszamy w głębokiej misce, uzupełniamy, mieszamy i usuwamy przez pół godziny w lodówce, a następnie podajemy do stołu.
Letnia wieczorna sałatka bez majonezu
Składniki:
- twardy ser - 200 g;
- udko z kurczaka - 2 szt .;
- świeży ogórek - 3 szt .;
- bochenek - 50 g;
- liście sałaty - 5 szt .;
- dymka - 1 pęczek;
- olej roślinny;
- czosnek - 2 ząbki;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy
Gotowanie
Gotujemy kurczaka aż do ugotowania, wyjmujemy go z bulionu i schładzamy. Liście sałaty i zieloną cebulę płukano i układano do wyschnięcia na serwetce. Odciąć skorupę z długiego bochenka i zmiażdżyć okruchy na kostki ostrym nożem. Smaż je na suchej patelni na złoty kolor. Twardy ser wcierany na grubej tarce. Następnie przyjmujemy gotowe mięso z kurczaka, oddziela się je od kości i kroimy na małe kawałki. Umyć ogórki, wysuszyć i zetrzeć.
Liście sałaty rozdarły dłonie na kawałki średniej wielkości. Ponadto wszystkie składniki są składane do głębokiej salaterki, soli, pieprzu do smaku, doprawiane octem i olejem roślinnym. Czosnek czosnkowy przeciśnięty przez prasę i dokładnie wymieszać. Dodajemy grzanki do sałatki bezpośrednio przed podaniem, aby nie zmiękły.
Sałatka letnia bez majonezu
Składniki:
- świeże ogórki - 500 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- koperek - 1 pęczek;
- cytryna - 0,5 szt .;
- papryka chili;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Obmyć ogórki, wysuszyć je i pokroić na okręgi o grubości około 0,5 cm. Oczyszczamy czosnek z łuski i przeciskamy przez prasę. Chili pozbądźcie się nasion i drobno posiekajcie nożem. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Teraz łączymy w głębokiej misce ogórki, czosnek, posiekany koperek i solone do smaku. Ubierz sałatkę z olejem roślinnym i polej sokiem z cytryny. Dobrze wymieszaj i podawaj potrawę na stole.
Letnia sałatka bez majonezu na świątecznym stole
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- szparagi - 300 g;
- świeże truskawki - 100 g;
- seler - 1 szt .;
- przyprawy;
- gruszka - 1 sztuka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 1 łyżka.
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - do smaku.
Gotowanie
Gotować pierś z kurczaka, aż ugotuje się, ostygnie i pokroi na kawałki. Szparagi myje się, czyści, blanszuje przez 3 minuty, wylewa zimną wodę i wyrzuca na durszlak. Na patelni roztopić masło i usmażyć mąkę na złotym brązie. Następnie wlej śmietankę, delikatnie dodaj sól, pieprz i wrzuć gałkę muszkatołową. Ogrzać mieszaninę na małym ogniu i doprowadzić do zgrubienia.
Łodygi selera myte i drobno posiekane. Gruszkę, obsusz je, pokrój rdzeń i zmieszaj w plastry. Truskawki umyć, zanurzyć ręcznikiem i delikatnie pociąć na ćwiartki. Teraz łączymy wszystkie składniki w misce sałatkowej, polewamy schłodzonym sosem, mieszamy i podajemy na stole schłodzone.