Sałatka z czerwonej kapusty
Czasami chcesz dodać kawałek lata do swojego menu, szczególnie gdy jest zimno i pogoda wczesnej wiosny za oknem. W tym czasie, gdy warzywa szklarniowe oferowane na półkach wciąż utrzymują cenę 5 razy wyższą niż normalnie, można delektować się letnią sałatką z czerwonej kapusty, która nie tylko osłabia szarość życia codziennego swoją jasnością, ale także radzi sobie z niedoborem witamin ze względu na cały kompleks witamin.
Prosta sałatka z czerwonej kapusty
Ta prosta i szybka sałatka z czerwonej kapusty może stanowić uzupełnienie posiłku jako całkowicie charakterystyczne danie lub jako podstawa każdej sałatki warzywnej.
Składniki:
- czerwona kapusta - 1 głowa;
- olej roślinny - ½ sztuki;
- ocet winny - 2/3 centów;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - ¼ łyżeczek;
- kapary - 2 łyżki. łyżki;
- suszona cebula (proszek) - ¼ h. łyżki.
Gotowanie
Umyć kapustę, oderwać górne liście i drobno posiekać. W małej misce ubij maskę do sosu: olej, ocet i przyprawy (suchą cebulę w proszku można zastąpić zwykłą słodką lub zieloną cebulką). Wymieszaj dressing i kapustę tak, aby każdy kawałek był przykryty, dodaj kapary i przykryj naczynia ceratką sałatkową. Pozostawić kapustę na 4 do 8 godzin w lodówce. Przed użyciem sałatka wyciśnięta jest z płynu.
Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty z serem i orzechami
Przepis na sałatkę z czerwonej kapusty może zawierać w swoim suplemencie nie tylko warzywa i sos majonezowy, które już znudziliśmy, ale coś nowego, dość nietypowe dla naszych kubków smakowych. Gwarantujemy, że następujący przepis będzie po prostu powiewem świeżego powietrza w menu.
Składniki:
- czerwona kapusta - 1 szt .;
- orzech - ½ st .;
- oliwa z oliwek - ¼ st .;
- ocet winny - ¼ st .;
- Musztarda Dijon - 2 łyżki. łyżki;
- czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- Ser feta - 150 g;
- rodzynki - ¼ łyżki stołowej.
Gotowanie
Opłucz i posiekaj kapustę. Lekko usmażyć orzechy na suchej patelni, aż pojawi się charakterystyczny aromat. Następnie wlać oliwę i ocet winny bezpośrednio do garnka, doprawić musztardą i czarnym pieprzem i gotować kolejne 2 minuty na małym ogniu, ciągle mieszając, aż opatrunek będzie ciepły.
Napełnij kapustę ciepłą mieszanką, dobrze wymieszaj, a następnie przyprawiamy sałatkę serem i rodzynkami.
Świeża sałatka z czerwonej kapusty jest gotowa, może być podawana na ciepło lub na zimno jako dodatek do niemal każdego naczynia.
Wyśmienicie sałatka czerwona kapusta z tangerines
Kolejna oryginalna sałatka w przepisach na prosiątko. Łączy w sobie nuty kuchni japońskiej i europejskiej - rodzaj potrawy.
Składniki:
- Mandaryński - 1 szt.;
- ½ czerwonej kapusty;
- Ocet balsamiczny - 3 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- olej orzechowy - 2 łyżki. łyżki;
- Migdały - 1/3 łyżki stołowej;
- rukola - 1 wiązka;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Moja kapusta i strzęp, jak zwykle. Oliwa z oliwek, ocet winny, miód i orzechy są mieszane i napełniane naszą sałatką. Pozostawić na około 30 minut (im dłużej sałatka zostanie naparowana, tym bardziej miękka i smaczniejsza).
Przed podaniem kwasowość sałatki równoważy się plasterkami mandarynki oderwanej od folii i skórek, a liście rukoli nadają naczynkowi jasną nutę. W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić startym "parmezanem" lub małymi kawałkami "Dor Blue".
W przypadku braku oleju z orzecha włoskiego, można go zastąpić oliwą z oliwek, a ocet balsamiczny z prostą cytryną. Aby urozmaicić chrupiącą nutę orzechową w naszej pysznej czerwonej kapuście, wyłożyć smażone bułki tartej lub krakersy. Smak Bon i udane eksperymenty w kuchni!