Sałatka z cebulą
W okresie wakacyjnym w przyrodzie wiele osób poszukuje lekkich i pysznych sałatek, które nasycają się bez uczucia przejadania się i są doskonałe na mięso. Sałatka z cebuli, o której będzie mowa później, to tylko jedna z tych potraw.
Sałatka cebulowa do shish kebab
Składniki:
- ogórek - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ocet jabłkowy - 60 ml;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- Koper zielone.
Gotowanie
Zanim ugotujesz sałatkę cebulową, zalej wrzątek nad krążkami cebuli, aby zaoszczędzić im nadmiernej goryczki i nieprzyjemnego aromatu. Napełnij cebulę octem i odstaw do ostygnięcia. Pokrój ogórek i wymieszaj go z marynowaną cebulą. Mały olej, zielony koperek i dodatek do mięsa są gotowe!
Sałatka z cebulką po francusku
Francuska sałatka w naszym regionie nazywa się przekąską opartą na połączeniu cebuli i jabłka. Pozwoliliśmy sobie nieco poprawić recepturę, dopełniając danie chrupiącymi liśćmi młodej kapusty i lekkim dressingiem z francuską musztardą.
Składniki:
- młoda kapusta - 300 g;
- marchewki (duże) - 1 szt .;
- kwaśne jabłko - 1 sztuka;
- cebula purpurowa - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- ocet jabłkowy - 15 ml;
- Musztarda Dijon - 5
Gotowanie
Młode liście kapusty cienko posiekać i wymieszać z startą marchewką, jabłkami i krążkami cebuli. Do tankowania wystarczy pokonać jogurt z sokiem z cytryny, ocet jabłkowy i musztardę, a mieszanka z sałatką cebulową z jabłkiem tuż przed posiłkiem.
Sałatka cebulowa z jajkiem - przepis
Nieco bardziej wyrafinowana odmiana sałatki z cebuli zawiera czerwoną rybę i kapary. To danie może stać się samodzielną przekąską na letnim pikniku z lampką wina.
Składniki:
- łosoś solony - 90 g;
- jajo kurze;
- pomidor - 60 g;
- słodka papryka - 50 g;
- słodka cebula - 1 szt .;
- ogórek - 50 g;
- garść mieszanki sałat;
- garść kaparów;
- oliwa z oliwek - 15 ml;
- sok z cytryny - 15 ml.
Gotowanie
Gdy jajko gotuje się na twardo, pokrój pomidora, słodką cebulę i pieprz (wstępnie oczyszczone z pudełka nasion) wraz z ogórkiem na cienkie plasterki. Na talerzu ułóż garść gotowej mieszanki sałatkowej i przykryj zieloną poduszkę przygotowanymi warzywami. Ostudzić, obrać i pokroić ugotowane jajko. Połóż jajko na wierzchu sałatki wraz z kawałkami łososia i kaparami. Wlać danie za pomocą prostego sosu z oliwy z oliwek, ubitego sokiem z cytryny.