Cebula Pie - Przepis z twarogiem
Cebula jest bardzo specyficznym produktem, nie wszyscy jej sprzyjają. Co mogę powiedzieć, niektórzy w ogóle go nie lubią! Ale przy odpowiedniej obróbce wyjdzie z bardzo smacznych potraw. Teraz powiemy ci, jak gotować ciasto cebulowe z serem. Z reguły lubi nawet najbardziej zagorzałych przeciwników tego produktu.
Ciasto cebulowe z kremowym serem
Składniki:
Do testu:
- masło - 170 g;
- śmietana - 60 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- mąka - 320 g
Do wypełnienia:
- cebula - 550 g;
- przetworzony ser - 220 g;
Aby wypełnić:
- śmietana - 60 g;
- surowe jaja kurze - 2 szt .;
- majonez - 40 g;
- mąka - 50 g;
- mielony czarny pieprz;
- sól;
- olej roślinny.
Gotowanie
Zaczynamy od zrobienia ciasta na prosty placek cebulowy z serem. Roztopiamy masło, a następnie schładzamy. Dodaj połowę śmietany i wymieszaj. Połącz przesianą mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, zalej suchą mieszankę z innymi składnikami i wyrabiaj ciasto. Podczas gdy jesteśmy zajęci przygotowywaniem nadzienia, ciasto należy wysłać do lodówki.
Więc, oczyść cebulę i rozkruszyć melenkę. Smaż je, sól, pieprz i ostudzić. Grind ser topiony z dużą tarką.
Teraz wypełniamy: mieszamy jajka z pozostałą śmietaną, dodajemy majonez i mieszamy do uzyskania gładkości. Dodaj mąkę, sól i dobrze wymieszaj. Teraz obróć schłodzone ciasto do rozmiaru trochę więcej naczynia do pieczenia. Nasmarować olejem i włożyć do niego ciasto, rozprowadzić, tworząc boki. Top rozprowadzić smażoną cebulę i starty ser tarty. Wypełnij wszystko przygotowanym sosem. Upiec ciasto w umiarkowanym piekarniku przez 35 minut.
Jak ugotować ciasto cebulowe z roztopionym serem i kurczakiem?
Składniki:
Do testu:
- śmietana - 160 g;
- masło - 120 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 220 g;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- filet z kurczaka - 370 g;
- cebula - 550 g;
- masło - 45 g;
- przetworzony ser - 150 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- Tymianek suchy - 1 szczypta;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Zaczynamy od przygotowania ciasta: przesiej mąkę, 
ułóż proszek do pieczenia, sól, ubij jajko i wymieszaj. Dodaj miękkie masło, śmietanę i ugniataj ciasto, które następnie owinięte folią i wyjąć gdzieś w lodówce na pół godziny.
A w międzyczasie robimy nadzienie: gotujemy filet i kroimy na małe kawałki. Cebula pokroić w pół pierścienie, smażyć w mieszaninie warzyw i masła, soli i pieprzu i dodać tymianek. Dostajemy ciasto, rozwałkowujemy, aby boki mogły być wykonane w formie. Połóż kurczaka, smażoną cebulę na cieście i ułóż ją tartym serem. Placek cebulowy z kurczakiem i serem wysyłany jest do piekarnika, którego temperatura dochodzi do 180 stopni przez pół godziny.