W zimnych porach gorące dania główne są zawsze popularne wśród ekspertów kulinarnych. Ale jeśli są podawane z warzywami, smak jest o wiele przyjemniejszy, a nasycenie następuje szybciej. Doskonały wybór to surówka z kapusty na zimę, która jest przygotowywana dość szybko i pozwala na zmianę składników.
Papryka nadaje temu produktowi wyjątkowy słodkawy i lekko pikantny smak. To sprawia, że ta sałatka z kapusty z pomidorami i innymi warzywami na zimę jest idealnym dodatkiem do pieczonych lub smażone ziemniaki , jak również owsianka.
Składniki:
Gotowanie
Umyj warzywa. Jeśli nadal nie wiesz, jak gotować sałatkę z kapusty na zimę, spróbuj wykonać kilka prostych czynności. Obierz cebulę i usuń łodygi z papryki i pomidorów. Pokrój pomidory i paprykę na pół i pokrój w cienkie plasterki, a cebulę - w małe półrodziny. Posiekaj kapustę jak najmniejszą, dodaj sól i ostrożnie potrzyj łyżeczką.
Wymieszaj wszystkie warzywa, uzupełnij olejem roślinnym, posyp je przyprawami, dobrze wymieszaj i wyślij miksturę do przyrządzenia. Kontynuuj mieszanie sałatki i natychmiast po osiągnięciu temperatury wrzenia wyjmij szalkę z talerza i dodaj ocet. Układamy naczynie w już wysterylizowanych puszkach, zamykamy pokrywkami i parzymy w łaźni wodnej przez około 20 minut. Następnie zwinąć i przekręcić słoiki, aby ostygły.
Składniki:
Gotowanie
Ta sałatka z kapusty z ogórkami na zimę jest łatwa i prosta. Obierz marchewki za pomocą grubej tarki, zetrzyj ogórki i pokrój w małe plasterki, a następnie posiekaj wszystko za pomocą procesora kuchennego. Cebule pokroić na średnie półpierścienie i również przechodzić przez kombajn. Posiekaj kapustę dość drobno. Obierz bułgarski pieprz, usuń nasiona i pokrój na małe słomki. Drobno posiekaj pietruszkę i pokrój pomidory na cienkie półpierścienie. Wymieszaj wszystkie warzywa w dużym pojemniku i ciesz się marynatą. Wymieszaj cukier, olej słonecznikowy i ocet, a następnie sól. Wlać warzywa marynowane i dobrze wymieszać. Rozłóż sałatkę na starannie umytych słoikach i wyślij do sterylizacji (na litr słoika, który jest umieszczony we wrzącej łaźni wodnej, zajmuje pół godziny). Następnie zwiń obrabiany przedmiot i umieść go pod ciepłym kocem przed ochłodzeniem.