Ci, którzy uwielbiają proste, ale jednocześnie niezwykle smaczne przepisy, powinni solić zielone pomidory z czosnkiem. Są pięknie przechowywane i będą doskonałym dodatkiem do nawet najbardziej "niesmacznych", w zależności od domu, owsianki lub tłuczonych ziemniaków.
Zielone pomidory z czosnkiem i ziołami
Naturalne zielenie są skarbnicą witamin. Więc jeśli twoja odporność stale przynosi, spróbuj włączyć do diety takie zielone pomidory z czosnkiem w dużych ilościach.
Składniki:
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- pomidory - 3 kg;
- liść laurowy - 3 szt. na bank;
- woda - 1,6 l;
- sól - 1,5 łyżki. łyżki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 1 głowa;
- 3-5 papryczek z zielonego pieprzu w grochu na bank;
- ocet 9% - 1 kubek;
- Parasole koperkowe - 200 g.
Gotowanie
- Umyj pomidory i obierz czosnek.
- Pomidory pokroić w kształcie krzyża do środka i pokroić czosnek na małe plasterki.
- Drobno posiekaj zielenie i umieść jako nadzienie w pomidorach, jak to jest konieczne przy czosnku.
- Czyste słoiki umieścić parasole koper, dodać liść laurowy i pieprz.
- Umieść pomidory w nich, przykryj świeżo przegotowaną wodą i pozostaw na około 20 minut pod zadaszonymi pokrywkami.
- Następnie spuść wodę i zalej ponownie wrzątkiem.
- Odcedź wodę w dużym rondlu, dodaj cukier, sól i zalej ocet. Wlać pomidory do słoików z tym ogórkiem i zwinąć.
- Ten przepis na zielone pomidory z czosnkiem zostanie opanowany nawet przez niedoświadczoną hostessę. Ale nie zapomnij zanurzyć gorących puszek w kocu na około 12 godzin, a następnie zostaw je w schowku w chłodnym miejscu.
Zielone pomidory z czosnkiem i marchewką
To danie pozwoli dosłownie na jeden posiłek, aby uzyskać dzienną dawkę wszystkich niezbędnych witamin i nie wymaga stosowania egzotycznych składników. Te zielone pomidory, nadziewane czosnkiem, pomogą ci szybko zdobyć reputację najlepszej gospodyni.
Składniki:
- woda - 6 l;
- pomidory - 2,7 kg;
- Ocet 6% - 500 ml;
- Bułgarska papryka - 3 szt .;
- czosnek - 2,5 głowy;
- marchewki - 2 szt .;
- sól - 200 g;
- koperek, ostra papryka, pietruszka - do smaku;
- cukier - 300 g.
Gotowanie
- Umyj i dokładnie wyczyść bułgarski pieprz.
- Obierz czosnek i marchewkę.
- Następnie posiekaj wszystkie warzywa za pomocą maszynki do mięsa.
- Pokrój pomidory w poprzek i nadziewaj je nadzieniem, dodając drobno posiekaną zieleninę.
- Ostrożnie umieść pomidory w dobrze umytych słoikach i napełnij je dwukrotnie wrzącą wodą, za każdym razem pozostawiając je we wrzącej wodzie na około 10 minut.
- Wrzuć cukier i sól do wody i ustaw maksymalny ogień, poczekaj aż się zagotuje.
- Gdy nieco się ochłodzi, dodaj do niego ocet i natychmiast wlej marynaty pomidory marynowane w słoikach. Szybko zwiń je.
Zielone pomidory z papryką i czosnkiem
Kiedy przez długi czas nie ma czasu, by bawić się konserwacją, ten przepis po prostu ci pomoże. Te zielone pomidory szybko dają się z czosnkiem niemal natychmiast i nie wpływają negatywnie na ich właściwości smakowe.
Składniki:
- koperek, przyprawy i pietruszka - do smaku;
- pomidory - 5 kg;
- ostra papryka - 3-4 kapsułki;
- czosnek - 200 g;
- sól - 25 g na 1 litr wody;
- cebula - 1,1 kg;
- Bułgarska papryka - 1,2 kg.
Gotowanie
- Cebule i główki czosnku są dobrze obrane.
- Umyć słodką paprykę i usunąć z niej nasiona i łodygi. Zrób to samo z gorzkim pieprzem.
- Pokrój wszystkie warzywa za pomocą maszynki do mięsa.
- Pokrój umyte pomidory na krzyż i ostrożnie usuń rdzeń.
- W powstałym otworze umieścić mieszaninę warzyw.
- Podgrzać wodę do wrzenia i wlać w nią sól.
- Napełnij słoiki pomidorami ułożonymi na nich z gorącą marynatą, wysterylizuj je przez około 20 minut i natychmiast zwinąć.