Soczysty i miękki melon jest zazwyczaj uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Zawiera wiele witamin (B1, B2, A, PP, C) i pierwiastków śladowych, w szczególności żelazo, dlatego zaleca się korzystanie z tych, którzy cierpią na choroby wątroby, nerek, układu sercowo-naczyniowego, zaburzenia układu trawiennego, anemia . Imponująca lista zalet tego produktu sprawia, że zastanawiasz się, czy możesz jeść przez cały rok. Gdybyś powiedział swojej rodzinie: "Możemy zachować melon na zimę", przepisy opisane poniżej na pewno się przydadzą. Takie blanki mają swoją własną charakterystykę, którą należy omówić.
Taki melon, konserwowany na zimę, powstaje dość szybko i zachwyci nawet w styczniu wyśmienitym smakiem.
Składniki:
Gotowanie
W słoiku litrowym zmieszaj cukier i kwas cytrynowy. Wlać wodę do mieszanki, dobrze wymieszać i wlać na patelnię, a następnie poczekać, aż powstały syrop się zagotuje. Wstępnie wysterylizuj słoiki i umieść w nich obrany melon, pocięty na kawałki średniej wielkości. Napełnij owoc wrzącym syropem i umieść słoiki w pojemniku z wrzącą wodą na 10 minut do dalszej sterylizacji, a następnie zwinąć.
Jeśli zastanawiasz się, co można zrobić z melona na zimę szybko, ten przepis pomoże rozwiązać ten problem.
Składniki:
Gotowanie
Dobrze myjemy melon i kroimy go na pół. Następnie obierz i usuń nasiona. Moja cytryna i przeciąć ją na pół. Pulp melon pokroić na małe kawałki (wielkość około 2x2 cm). Umieść wodę na kuchence w rondlu i poczekaj, aż się zagotuje, następnie włóż kostki melona i gotuj przez około 2-3 minuty. Następnie dodaj cukier i wyciśnij sok z połowy cytryny. Gotować powstały kompot około kwadransa i wlać go do umytych suchych słoików. Można tam również umieścić kostki melonów. Na ostatnim etapie uruchamiamy banki.
Taka konserwacja melonów na zimę z pewnością zrobi wrażenie na tych, którzy uwielbiają wypieki z owocami. Dżem jest dobrze przechowywany, można go również spożywać na deser wraz z filiżanką herbaty lub kawy.
Składniki:
Gotowanie
Dobrze myjemy melon, używając do tego pędzla. Następnie usuń grubą skórkę i usuń nasiona. Pozostałe mięso posiekane na małe kawałki, które umieszczamy na emaliowanej patelni, zalewamy pół szklanką wody i wkładamy niewielki ogień na około kwadrans, nie zapominając o poruszeniu. Po wyłączeniu wciąż gorącego melona, przetrzyj go przez cienkie sito za pomocą drewnianej łyżki.
Myjemy jabłka i oczyszczamy je z łodyg i nasion. Pokroić w niezbyt duże plasterki, włożyć do innej szalki emaliowanej i gotować przez około 10-15 minut. Gdy owoce są miękkie, zetrzyj je w puree ziemniaczane za pomocą dużego sita. Otrzymaną masę jabłkową ponownie doprowadza się do wrzenia.
Wymieszaj oba puree owocowe w pojemniku emaliowanym i ustaw na małym ogniu. Ciągle mieszając, stopniowo wlewamy połowę wymaganej ilości granulowanego cukru. Gotować masę przez około 25 minut, następnie dodać kwas cytrynowy i pozostały cukier i pozostawić w ogniu przez kolejne kwadrans. Gotowy dżem wlewa się do sterylizowanych i ciepłych brzegów i zwija się. Ze wszystkich przepisów na melony konserwowe na zimę wygląda to na najbardziej czasochłonne, ale wynik jest tego wart.