Dżem z rokitnika na zimę - prosty przepis na smaczny kęs witaminowy
Dżem z rokitnika na zimę - prosty przepis, za pomocą którego można zaopatrzyć się w rzadki lek naturalny. Kilka łyżek takich przysmaków podczas wieczornego picia herbaty wzmacnia organizm i podnosi odporność. Oprócz użytecznych właściwości, bursztynowa jagoda ma przyjemny smak i jest łatwa w gotowaniu, co potwierdza wiele różnych przepisów.
Jak ugotować dżem z rokitnika?
Prostota i łatwość gotowania spowodowały, że dżem z rokitnika jest popularnym preparatem. Faktem jest, że w celu zachowania właściwości witaminowych i smakowych, jagody gotują się nie dłużej niż 10 minut i natychmiast obracają się w słoikach. Wcześniej zasypiaj z cukrem i nalegaj kilka godzin lub lekko ugotowane zanurz w słodkim syropie i zachwalaj przez 5 minut.
- Dżem z rokitnika w domu jest pyszny tylko wtedy, gdy masz soczyste jagody. Najlepiej jest zebrać rokitnika zwyczajnego po pierwszym lekkim przymrozku, gdy jagody uzyskają słodki smak i są wypełnione sokiem.
- Owoce rokitnika są bardzo delikatne, dlatego należy je zbierać i myć bardzo ostrożnie, aby sok nie wypłynął.
- Aby przygotować dżem, należy wybrać gęste jagody - zachowają swój kształt i nie będą pełzać podczas gotowania.
- Domowy dżem z rokitnika, zwłaszcza że można do niego dodać inne składniki. Tak więc, z dodatkiem jabłek, masa stanie się gęsta, z orzechami - wartości odżywczej, skórka pomarańczowa doda pikantną goryczkę.
- Ilość użytego cukru zależy od kwasowości jagód. Tradycyjnie na każde 100 g rokitnika potrzeba 120 g cukru.
Dżem z jagodami rokitnika - przepis
Dżem z rokitnika z kośćmi - klasyczny kęs. Cały proces gotowania polega na tym, że owoce są wlewane do cukru aż do wyekstrahowania soku, gotowane 10 minut do gęstości i zawijane w słoik. Zaletą przepisu w łatwości przygotowania, minus - obecność dołów, które są kategorycznie przeciwwskazane w chorobach żołądka.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Przesiać jagody rokitnika cukrem i pozostawić w ciepłym miejscu na 3 godziny.
- Wstaw powoli ogień i gotuj przez 15 minut.
- Dżem z rokitnika na zimę to prosty przepis, w którym dżem jest układany na puszkach i zwijany.
Dżem zrobiony z rokitnika
Dżem z rokitnika na niedrożną zimę to idealna kęs. Jednorodna tekstura wygląda apetycznie, jest bardziej użyteczna w użyciu i polecana szerokiemu gronu ludzi. Podczas gotowania stosuje się mniej cukru, co sprawia, że preforma jest mniej kaloryczna, ponieważ może się delektować nadwagą, cukrzycą i włączać się do diety dzieci.
Składniki:
- rokitnik zwyczajny - 2, 5 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody przechodzą przez sokowirówkę.
- Wymieszaj uzyskany sok z cukrem.
- Postaw mały ogień i gotuj, aż będzie gęsty.
- Usuń z ognia dżem z rokitnika bez kamieni, ostudź, polej słoiki i zroluj.
Dżem z rokitnika "Pyatiminutka" - przepis
Dżem z rokitnika "Pyatiminutka" to jeden z przepisów mających na celu zachowanie użytecznych substancji, które przy przedłużonej obróbce cieplnej zostają zniszczone. Dlatego rokitnik gotuje się w wodzie przez 5 minut, odrzuca na durszlak, a powstały bulion wykorzystuje się do sporządzenia syropu, w którym jagody topią się przez 5 minut i są walcowane na gorąco w puszki.
Składniki:
- rokitnik - 3 kg;
- woda - 800 ml;
- cukier - 3,5 kg.
Przygotowanie
- Ugotuj jagody, osusz bulion i wymieszaj z cukrem.
- Wrzuć go do ognia i przerób.
- Umieść jagody w syropie.
- Dżem gotuje się przez 5 minut i zwija w puszki.
Dżem z rokitnikiem i miodem
Dżem z rokitnika na zimę z miodem to preparat leczniczy, ponieważ zarówno miód, jak i rokitnik zawierają witaminy i naturalne cukry. Miód nie lubi wysokich temperatur i długiego gotowania, więc dżem gotuje się w dwóch etapach, co pozwala zachować użyteczne właściwości i zmoczyć zmiękczone jagody słodyczą i aromatem.
Składniki:
- rokitnik - 1 kg;
- miód - 200 g;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
- Wlać jagody wodą, dodać miód i zapalić na 5 minut.
- Całkowicie schłodzić i ponownie wsunąć obrabiany przedmiot na płytę.
- Dżem gotuje się przez 10 minut i zwinięty w puszki.
Dżem z rokitnikiem i pomarańczą
Dżem z rokitnika z pomarańczowymi niespodziankami z ciekawą i oryginalną kombinacją składników. Egzotyczne owoce cytrusowe podwajają nie tylko użyteczne właściwości kęsów, ale także znacząco wpływają na smak: skórka pomarańczowa sprawia, że dżem jest nasycony aromatem, a słodki sok rozcieńcza nawykowy kwas rokitnika i przynosi odświeżający efekt.
Składniki:
- rokitnik - 300 g;
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cukier - 400 g.
Przygotowanie
- Wlać rokitnika z cukrem i podpalić.
- Pomarańcze czyszczą i wyciskają sok.
- Dodaj sok do rokitnika i gotuj preformę przez 20 minut.
- Dodaj skórkę z jednej pomarańczy i usuń z ognia.
Konfitury dyniowe z rokitnikiem
Dżem z rokitnika z dyni to przysmak dla smakoszy. Ten przedmiot przyciąga jasność i pyszne połączenie słodkiego syropu z kwaśnymi jagodami i soczystymi kawałkami dyni, które doskonale się uzupełniają. To prawda, że długotrwałe gotowanie niszczy niektóre witaminy, pozostawiając tylko błonnik i wspaniały smak, który jest tak miły.
Składniki:
- dynia - 2,5 kg;
- rokitnik - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Rokitnik zwyczajny, dodać kawałki oczyszczonej dyni i odstawić na 10 godzin.
- Doprowadzić dżem do wrzenia i pozostawić w syropie przez 5 godzin.
- Owoce są ekstrahowane, a syrop gotuje się przez 5 minut.
- Odłóż owoc do syropu i pozostaw na kolejne 5 godzin.
- Gotuj na małym ogniu przez 30 minut i zwiń.
Dżem z rokitnikiem i jabłkami
Dżem z jabłek i rokitnika na zimę - popularny przysmak domowej roboty. Owoce nadają deserowi gęsty i kwaśno-słodki smak, neutralizując cierpkość rokitnika i wzbogacają kęsik o przydatne substancje, które można zachować tylko tą metodą przygotowywania. W jego ramach jagody i owoce są zdrapywane, lekko rozgrzewane i sterylizowane.
Składniki:
- rokitnik - 2 kg;
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 3 kg.
Przygotowanie
- Owoce rokitnika wyciera się przez sito i miesza z cukrem.
- Obierz jabłka z nasion, pokrój je, gotuj 15 minut, aż będą miękkie i natrzeć.
- Wymieszać oba puree, podgrzewać przez kilka minut w temperaturze 70 stopni, przenosić do puszek i sterylizować przez 20 minut.
Dżem z rokitnika bez gotowania
Dżem z owoców rokitnika odnosi się do surowych typów półfabrykatów mających na celu zachowanie maksymalnej ilości witamin. Taki przysmak jest po prostu przygotowany i może być stosowany zarówno jako lek, jak i jako podstawa do napojów i deserów. Jedynym negatywem jest wysoka zawartość cukru i specjalne warunki przechowywania na zimno.
Składniki:
- rokitnik - 500 g;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
- Przygotowane jagody wkłada się do czystego pojemnika, posypuje cukrem i miazga drewnianym zmiażdżeniem.
- Pozostaw, aż kryształy cukru zostaną całkowicie rozpuszczone.
- Powtórz procedurę.
- Jam raw z Rokitnik na zimę - prosty przepis, w którym masa jest ułożona w pojemniku i wysłana do przechowywania w lodówce.
Dżem z rokitnika w multivarku
Panie, które cenią wygodę i wygodę, mogą przyrządzić rokitnika dżem na wielu odmianach . Ta metoda gotowania eliminuje stały nadzór i mieszanie i wymaga jedynie ustawienia funkcji "gaszenia" na godzinę, zapewniając powolny proces topienia. Po tym masa jest doprowadzana do wrzenia w opcji "Frying", włączana przez 10 minut.
Składniki:
- owoce rokitnika - 2,5 kg;
- cukier - 2,3 kg.
Przygotowanie
- Wymieszaj jagody z cukrem i pozostaw w misce na 4 godziny.
- Mieszaj i gotuj w trybie "Hartowanie" przez godzinę.
- Po otwarciu pokrywy wyjmij piankę i doprowadzaj masę do mocnego wrzenia w trybie "smażenia".
- Rozprowadź gorący dżem na sterylnych słoikach.
Dżem z rokitnikiem bez cukru
Przygotowanie dżemu z rokitnika słynie z szerokiego wyboru przepisów. Tak więc, w przypadku przeciwwskazań do klasycznego przysmaku, można spawać kęs bez cukru. Istnieje wiele powodów: dżem wyróżnia się wysoką zawartością witamin i wartości odżywczych, ekonomiczny i nadaje się do sosów, kompotów i kislew.
Składniki:
- owoce rokitnika - 3,5 kg.
Przygotowanie
- Myte i suszone owoce jagodowe rokitnika w blenderze.
- Przenieś do odpowiedniego naczynia i połóż na małym ogniu.
- Rozgrzej się, nie doprowadzając masy do wrzenia.
- Rozłóż na sterylnych słoikach i sterylizuj kęs przez 20 minut.