Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka śledziowa

Stary sprawdzony "Śledź pod futrem" znasz wielu. Ale oprócz niej istnieją inne przepisy na sałatkę ze śledzi, nie mniej smaczne i nie mniej "eleganckie", o których powiemy.

Smak sałatki w dużej mierze zależy od rodzaju śledzia, który kupujesz: marynowany , przyprawione solone lub solone. Najważniejsze jest, aby dokładnie oczyścić je z kości, aby nie zostały przypadkowo złapane i nie przyćmiewają procesu spożywania smacznej sałatki ze śledzi.

Sałatka śledziowa z jabłkami

Składniki:

  • śledź - 250 g;
  • Apple - 1 szt.;
  • zielony groszek - 1 bank;
  • czerwona cebula - 1-2 szt .;
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
  • kukurydza - 1 bank;
  • olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
  • cukier - 1 szczypta.

Gotowanie

Sałatka ze śledzia solonego, którego recepturę prezentujemy, może być przygotowana zarówno z gotowego fileta, sprzedawanego w opakowaniach próżniowych, jak i z całego śledzia, który oczywiście będzie musiał być wstępnie oczyszczony z trzewików i kości.

Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścienie, jabłka - w plastry. Wymieszaj produkty, posyp cukrem i posyp octu jabłkowego. Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut, pokrój śledź w cienkie plasterki. Do miski sałatowej włóż jabłka z cebulką, groszkiem, kukurydzą i śledzikiem, a jeśli masz pełno śledzi, wylej na górze sałatkę. Jeśli nie ma nalewania, należy napełnić naczynie olejem roślinnym, w razie potrzeby dodać sól, wymieszać składniki i sałatkę śledziową z jabłkami.

Sałatka z buraków i śledzi

W składzie tej sałaty jest burak, ale nie myśl, że oferujemy kolejny "futrzany płaszcz". Sałatka śledziowa z warzywami to najczęściej stosowana kombinacja, ponieważ solone ryby dobrze uzupełniają smak gotowanych ziemniaków, marchwi lub buraków.

Składniki:

  • śledź - 300 g;
  • ogórki kiszone - 2 szt .;
  • jajko - 3 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • buraki - 1 szt .;
  • ser - 50 g;
  • zielony groszek - 1 bank;
  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • Apple - 1 szt.;
  • majonez.

Gotowanie

Filety śledziowe są drobno posiekane. Buraki i jajka. Następnie pokroić w kostkę. Ogórki są również krojone w kostki, cebule - pół pierścienie, i pocierać jabłko na grubej tarce. Wszystkie składniki zmieszać, dodać majonez, sól, pieprz i posypać startym serem. W razie potrzeby można udekorować sałatkę śledzia zieloną cebulką lub koperkiem.

Sałatka śledziowa z fasolą

Składniki:

  • Filet śledziowy - 300 g;
    • Sałatka śledziowa
  • zielona fasola - 250 g;
  • majonez - 150 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • pieprz - do smaku.

Gotowanie

Pokrój filety śledziowe na małe kawałki. Ziemniaki są wstępnie przegotowane i ostudzone, a następnie pokrojone na małe plasterki. Pozostaw trochę zielonej fasolki, ostudź i wymieszaj z ziemniakami, śledziami i posiekanymi półmisek cebuli. Ubieramy sałatkę z majonezem śledziowym, pieprzem do smaku i możemy podać na stół.