Sałatka z Krewetki Koktajlowe
Sałatki koktajlowe składają się z tych samych składników co tradycyjne sałatki. Jedyna różnica polega na podawaniu: sałatki koktajlowe układane są warstwami w specjalne szklane kieliszki (miseczki do lodów) i wypełnione opatrunkami, dekorowane na wierzchu, dekorowane. Wygląda całkiem imponująco, zwłaszcza z boku.
Do sałatek na stole, koktajle podawane na talerzu, zawsze przykryte serwetką. W tym przypadku płyta nie jest tylko tacą. Usuwamy serwetkę na bok, przekładamy sałatkę koktajlową na ten talerz, mieszamy ją widelcem (lewa ręka) i jemy (widelcem i nożem), aby wszystko było dobrze.
Krewetki - produkt, który doskonale nadaje się do koktajli sałatkowych, wyglądają one szczególnie efektywnie w górnej warstwie końcowej. Oczywiście będziemy potrzebować innych produktów. Koktajlowe sałatki są potrawą na bufety, świąteczne i romantyczne posiłki, więc będziemy szczególnie ostrożni z zapachowymi składnikami - szczególnie takimi jak cebula i czosnek.
Sałatka koktajlowa z krewetkami, kukurydzą, awokado, słodką papryką i ananasem
Składniki:
- średnio-małe lub małe krewetki;
- kukurydza w puszkach;
- owoce awokado;
- czerwona słodka papryka;
- ananas (konserwowy);
- wapno;
- gorąca czerwona papryka;
- czosnek;
- klasyczny jogurt o niesłodzonej lub kwaśnej śmietanie;
- świeże zielenie do dekoracji.
Gotowanie
Krewetki są zwykle sprzedawane w gotowaniu, w każdym razie powinny być gotowane lub gotowane, a mięso powinno być oddzielone od chitynowej powłoki. Odłóż przygotowane obrane krewetki na bok - będą ostatnią warstwą. Otwórz słoik kukurydzy i polej opatrunek. Ananas pokroić na kawałki (lub usuniemy je ze słoika w procesie gotowania za pomocą łyżki-skimmer). Pokrój słodką paprykę na bardzo małe słomki (nie dłuższe niż 1,5 cm). Ostrożnie usuń miąższ awokado i pokrój go na małe kostki, np. Bekon, i wlej sok z limonki do osobnej miski.
Układamy kieliszki do sałatek i zaczynamy układać warstwy, możesz wymyślić własne zamówienie, najlepiej ze wszystkich, dzięki czemu kontrastują z kolorem. Na przykład w tej kolejności:
- plastry ananasa;
- słodka papryka;
- kukurydza;
- plasterki awokado;
- po raz kolejny słodka papryka.
Teraz tankowanie. Lekko przyprawiamy jogurt lub kwaśną śmietanę z pokruszonym czosnkiem i ostrą papryką. Zamknij, nie oszczędnie, wierzchnią warstwę sosu do sałatek koktajlowych i blatu z piękną i starannie ułożyć kilka krewetek. Dekorujemy się zielonymi liśćmi. Do tej sałatki możesz podawać lekkie wina lub tequilę, mescal, grappę, raki, brandy, burbon.
Koktajl sałatkowy "Morze" z krewetkami i ogórkami
Składniki:
- średnie krewetki;
- miąższ kalmara i / lub marynowany (solony) łosoś, łosoś lub pstrąg;
- ogórki;
- zielona cebula i inne świeże warzywa;
- cytryna;
- klasyczny jogurt o niesłodzonej lub gęstej śmietanie, kwaśna śmietana;
- gałka muszkatołowa starta;
- lekko wzmocnione lekkie wino muskatowe (lub wermut).
Gotowanie
Przygotuj krewetki (patrz wyżej poprzednia receptura). Kałamarnica najpierw oparzyła się wrzącą wodą, usunęła skórę i chrząstkę, a następnie gotowała przez 3 minuty. Ostudzić i posiekać drobno, aby wygodnie było jeść. Pokrój ryby i ogórki na małe kawałki. Posyp ryby sokiem z cytryny i marynuj w osobnej misce przez co najmniej 10 minut.
Warstwy układające sekwencje:
- kawałki ogórka;
- kawałki ryb;
- dymki;
- kalmary;
- kolejna warstwa ogórków.
Teraz przyprawiamy jogurtem lub śmietaną (kwaśną śmietaną) z gałką muszkatołową. Możesz delikatnie przyprawiać różnymi rodzajami pieprzu i innymi suchymi przyprawami. Dodaj trochę wina do smaku i wymieszaj. 
Jeśli ten krem - możesz pokonać mikser. Napełnij sos sałatkowy, ostrożnie ułóż krewetki na wierzchu i udekoruj zielonymi liśćmi.
Można również włączyć do składu sałatki mięso małży i innych morskich mięczaków, a także kapustę morską - jako oddzielne warstwy.
Pod taką sałatką dobrze jest podawać lekkie wino, ryż lub inną wódkę zbożową lub gin.