Pierś z kurczaka z grzybami
Mięso drobiowe jest uważane za najbardziej dietetyczne, delikatne i smaczne. Dania z kurczaka zawsze wyróżniają się niezwykłą soczystością, oryginalnością i łatwością przygotowania. Mogą być podawane po prostu na codzienną kolację jako osobne danie, a także dekorować różne świąteczne uroczystości i biesiady. Weźmy ze sobą oryginalne przepisy na gotowanie piersi z kurczaka z grzybami.
Receptura piersi kurczaka z grzybami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 300 g;
- świeże pieczarki (pieczarki) - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- bułka tarta z kurkumą - 3 łyżki. łyżki;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- świeże warzywa - na życzenie;
- liście sałaty - 100 g;
- przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Tak więc, aby ugotować piersi z kurczaka nadziewane grzybami, delikatnie usuń skórę z ptaka, oddziel ciało od kości, dokładnie umyj, a następnie usuń nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem. Teraz dodaj trochę soli do mięsa, pieprz do smaku i odstaw na bok, aby kurczak był przemoczony i namoczony.
Tym razem zrobimy grzyby. Aby to zrobić, weź świeże grzyby, przetwórz je i gotuj przez około 25 minut w osolonej wodzie. Następnie wrzucamy pieczarki do durszlaka, a następnie przekładamy je na patelnię i smażymy na złoty kolor w oleju roślinnym. Czyścimy cebulę, kroimy w niewielkie ilości, a także wysyłamy na wstępnie ogrzaną patelnię. Następnie miażdżymy świeże warzywa, wykonujemy małe nacięcie w miazdze piersi i wypełniamy uformowaną kieszeń przygotowanym nadzieniem.
Wsuń pierś bułka tarta i rozprowadzić na gorącej patelni z olejem. Smaż kilka minut po obu stronach, aby mieć rumianą skórkę, a następnie mdlejemy przez 20 minut pod pokrywą słabego ognia. To wszystko, pierś z kurczaka, smażona z grzybami, gotowa! Podawaj ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi i zielonymi liśćmi sałaty!
Piersi z kurczaka duszone z grzybami
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- grzyby marynowane - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
- kminek - 0,5 łyżeczki;
- przyprawy;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
Posiekać piersi w małych talerzach, dodać sól, pieprz do smaku i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie rozprowadzić z patelni i pozostawić do ostygnięcia. Shred mushrooms, cebula pokrojona na pół i nie grubo posiekana. Następnie mijamy grzyby z cebulą na patelni przez 2-3 minuty. Następnie dodaj piersi i polej trochę rosół z kurczaka . Dusić danie kilka minut, a na koniec z rozdrobnionym czosnkiem i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Sałatka z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 100 ml;
- grzyby marynowane - 100 g;
- marchewki - 1 szt.;
- zieloni - do woli.
Gotowanie
Tak więc, do gotowania piersi z kurczaka z grzybami, pokrój ugotowane mięso w kostkę. Wyczyść marchewkę, pokrój w pierścienie i usmaż, aż będzie miękka na patelni w małej ilości masła. Następnie cienkimi semiringami 
shinkuem luchok, a także przekazać go na innej patelni. Następnie dodaj bułgarski pieprz, pokrój w cienkie paski i gotuj jeszcze 5 minut, mieszając.
Następnie przenosimy wszystkie składniki do miski sałatkowej, dodajemy grzyby, suszy się majonezem i miksujemy. Rozprowadzamy gotową sałatkę z piersi kurczaka i marynowanych grzybów na talerzach, tworząc ze specjalnym metalowym pierścieniem i dekorujemy wierzch gałązką zieleni.