Jedzenie Pyszne artykuły

Sałatka Carmen

Sałatka o oryginalnej nazwie "Carmen" jest niesamowicie spektakularna i niesamowicie smaczna. Można go zorganizować na ucztę na uroczystość lub po prostu rozpieszczać swoją rodzinę krewnymi z doskonałym daniem na obiad lub kolację.

Przygotowanie takiej sałatki nie będzie trudne, a sam można się przekonać czytając przepis na danie poniżej.

Sałatka "Carmen" z kurczakiem, szynką i krakersami - przepis

Składniki:

  • mięso (filet z piersi) - 220 g;
  • szynka - 170 g;
  • świeże pomidory - 260 g;
  • biały chleb lub bochenek - 260 g;
  • 1-2 ząbki czosnku;
  • adjika - 10 g;
  • domowej roboty majonez - 210 g;
  • rafinowany olej roślinny - 25 ml;
  • gruboziarnista sól morska do smaku;
  • zielenie do sosów sałatkowych.

Gotowanie

  1. Filet z kurczaka do gotowania sałatki powinien być gotowany w wodzie, solony do smaku, przez dwadzieścia minut wcześniej, dodając do smaku liść laurowy, pieprz i inne przyprawy.
  2. Po przygotowaniu miazga z kurczaka jest chłodzona w bulionie i pocięta na cienkie paski.
  3. Możesz zrobić inaczej i usmażyć posiekane mięso z kurczaka na patelni w oleju słonecznikowym, aż stanie się miękki, doprawiony do smaku solą i przyprawami.
  4. Z chleba przygotujemy krakersy. Aby to zrobić, pokrój go na cienkie słomki, ułóż na blasze do pieczenia i posyp odrobiną solonego oleju słonecznikowego.
  5. Teraz wyślij blaszkę do pieczenia do piekarnika, osusz kromki chleba i lekko przyrumiewaj 195 stopni.
  6. Szynka posiekana, a także kurczak i chleb z cienkimi paskami i usmażyć na gorącej patelni.
  7. Świeże pomidory, wytrzyj je i pokrój w małe plasterki. Używając pomidorów koktajlowych po prostu pokrój je na pół.
  8. Dodaj adżyka do domowego majonezu, a także ząbki czosnku obrane i wytłaczane przez prasę i miks.
  9. Opłukiwamy także gałązki świeżej sałaty i sałaty liściastej (jeśli są używane).
  10. Teraz możemy przystąpić do projektowania sałatki Carmen. Zrobimy to warstwami.
  11. Najlepiej byłoby, gdyby potrawa lepiej układała arkusze sałaty, aby wygląd naczyń był skuteczniejszy.
  12. Połóż kurczaka na talerzu z sałatką, a na górze połowę świeżych pomidorów.
  13. Teraz równomiernie rozprowadź szynkę i ułóż na niej pozostałe pomidory.
  14. Każdą warstwę sałaty wylewa się z majonezowym dressingiem z czosnkiem i adżyką.
  15. Na koniec, przed podaniem posyp kompozycję kulinarną sucharkami i udekoruj liśćmi świeżych warzyw.