Sałatka "Caprice" z kurczakiem
Szef kuchni nie chce, aby jego gotowanie zostało docenione przez innych. Niestety nie jest możliwe uwzględnienie życzeń i preferencji każdego z nich, a połączenie ich w jedno danie jest czymś z kategorii fikcji. Dlatego na każdym świątecznym stole znajduje się szeroki wybór dań, które zaspokoją apetyt wszystkich. Postanowiliśmy zebrać najsmaczniejsze i najbardziej uwielbione przez wiele składników, aby przygotować wszechstronną sałatkę, która zaspokoi jak największą liczbę gości.
Przepis na sałatkę "Caprice" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 2 łodygi;
- czerwone winogrona - 1 łyżka.
- pekan - 1/2 łyżki stołowej;
- majonez - do smaku;
- suszony czosnek - 1/4 łyżeczki;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Filet z kurczaka natłuścić, natrzeć solą, pieprzem i włożyć do piekarnika, piec do pełnego ugotowania w temperaturze 190 stopni. W międzyczasie możemy przygotować pozostałe niezbędne składniki do naszej sałatki. Pokrój selera po łodydze na małe kawałki. Czerwone winogrona są cięte na pół, usuwają kamienie. Z grubsza posiekaj orzechy nożem. Do sosu zmieszaj majonez z suszonym, granulowanym czosnkiem, solą i pieprzem.
Gotowy filet z kurczaka demontuje się na włókna i umieszcza w misce sałatkowej wraz z innymi przygotowanymi składnikami. Ubieramy sałatkę majonezem i serwujemy.
Sałatka "Male Caprice" z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- jaja - 4 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- zielenie - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia;
- majonez - do smaku.
Gotowanie
Jajka ugotować na twardo, schłodzić, wyczyścić i pokroić w kostkę. Solone ogórki i gotowane ziemniaki pocięte w podobny sposób. Filet z kurczaka gotujemy, demontujemy na włókna i mieszamy z jajami i warzywami. Grzyby pokroić w talerze i smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym. Wymieszaj wszystkie składniki sałatka "Male Caprice" doprawić majonezem i posypać ziołami przed podaniem.
Sałatka "Panie Caprice" z kurczakiem
Składniki:
- gotowany filet z kurczaka - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 8 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- oliwki - 1 garść;
- koperek;
- ser feta - 1/2 łyżki stołowej;
- Grecki jogurt - 1/2 art.
Gotowanie
Pokrój filet, pomidory i pieprz w kostkę. Cebula pokroić w cienkie pierścienie i pokroić oliwki na pół. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku greckim dressingiem jogurtowym, puree z serem feta i doprawione świeżym koprem.
Sałatka "Kobieta Caprice" z wędzonym kurczakiem
W przeciwieństwie do samicy, samica powinna być nieco lżejsza, ale mimo to całkiem satysfakcjonująca.
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 szt .;
- koper - 1 cebula;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryczka chili - do smaku;
- Mandaryński - 1 szt.;
- ser feta - 150 g;
- oliwki - 1 garść;
- olej roślinny;
- sok z granatów - 230 ml;
- Sałata - 1 głowa;
- awokado - 1 szt.
Gotowanie
Koper i cebulę pokroić na duże segmenty i umieścić na patelni. Napełnij cebulki wodą, dodaj posiekany czosnek i chili, 
i gotować wszystko przez około 3 minuty. Gotowaną na parze cebulę smażyć z obu stron oliwą z oliwek, aż uzyska rumieniec.
Aby uzupełnić 100 ml soku granatu, odparuj do połowy, aż powstanie gęsty syrop. Mieszanka syropu z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek.
Kurczak pokroić w cienkie talerze i ułożyć na poduszce sałaty. Z góry rozprowadzamy kawałki awokado, oliwki, ser, cebulę i koper włoski, a także plasterki mandarynki, wcześniej obrane z folii. Wylać sałatkę z dressingiem granatu i podawać.