Roll Sauce
Rolls można podawać nie tylko z sosem sojowym. Ogromna różnorodność dodatków do rolek i sushi istnieje w ojczyźnie tego dania - w Japonii. Niektóre przepisy zostały przekazane nam w autentycznej formie, podczas gdy inne podlegały europeizacji, opcjom i innym, które zebraliśmy w tym artykule.
Przepis na pikantny sos roll
Sosy na bazie majonezu są bardzo popularne w Japonii. Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie jeden z klasycznych przepisów.
Składniki:
- majonez - 1/2 łyżki stołowej;
- Gorący sos Siracha - 2 łyżki. łyżki;
- sok z limonki - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Majonez wymieszany z ostrym sosem i sokiem z limonki. Fani mogą dodać odrobinę pikantnego sosu do sosu. Podawaj sos natychmiast lub przechowuj w hermetycznym pojemniku do miesiąca.
Przepis sosu serowego
Sos ten nie jest stosowany jako dodatek do samych zwojów, ale często miesza się go z kawałkami ryb, zwiniętymi w środku.
Przepis jest prosty: bierzemy ser Philadelphia i śmietanę w stosunku 3: 1, mieszamy składniki do gładkości ręcznie lub blenderem i voilą, nasz sos serowy jest gotowy!
Przepis na sos śmietanowy
Ten przepis trudno nazwać oryginalnym orientalnym, ale dla tych, którzy lubią eksperymentować z jedzeniem, przepis poniżej można uznać za znalezisko.
Składniki:
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 1/2 ząbków;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- biały ser pleśniowy - 40 g.
Gotowanie
Smażymy czosnek na maśle do uzyskania aromatu. Wlać mleko, śmietanę i włożyć ser do garnka. Gotuj sos, aż ser się rozpuści, a następnie usuń z ognia i całkowicie schłodź.
Ten europejski sos może być stosowany nie tylko do sushi i bułek, ale także jako dip do warzyw lub jako sos śmietanowy do makaronów.
Rolls sos sojowy
Bułki mogą być podawane nie tylko z sosem sojowym, ale również z oddzielnym dodatkiem na bazie.
Składniki:
- pasta wasabi - 1 łyżeczka;
- zielona cebula - 2 pióra;
- Mirin - 1/2 st.;
- ciemny olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 6 łyżek. łyżki.
Gotowanie
W małej misce rozcieńczyć pastę wasabi w japońskim winie Mirin, dodać posiekaną zieloną cebulkę, trochę sosu sojowego i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj i natychmiast podawaj do stołu z porcjami domowych bułek.
Fani pikantnych mogą uzupełnić sos o kilka kropli pikantnego sosu syrach lub drobno posiekanej papryki chili.