Domowa Pieczeń

Pieczeń można przygotować z dowolnego rodzaju mięsa i różnych warzyw. Szczególnie smaczne i pachnące domowe pieczenie otrzymuje się w powolnej kuchence, a duża ilość sosu, bogata w szereg przypraw, sprawia, że danie jest naprawdę pyszne.

To jest codzienne danie, możesz gotować na świątecznym stole w piekarniku, używając w tym celu garnków.

Poniżej dowiesz się, jak przygotować smaczną pieczeń domową.

Domowe Pieczeń z Wieprzowiną - Przepis

Składniki:

wieprzowina - 700 g;
bulwy ziemniaka - 1,3 kg;
czosnek - 2-3 ząbki;
cebula - 275 g;
marchewki - 150 g;
sos pomidorowy - 75 g;
woda oczyszczona - w zależności od pożądanej grubości naczynia;
olej roślinny - 150 ml;
zmielona mieszanka papryki - do smaku;
pikantne zioła - do smaku;
liście laurowe - 2 szt .;
sól - do smaku;
Świeże zielenie do wyboru.

Gotowanie

Wieprzowina dokładnie umyta i suszona, pokrojona na średniej wielkości plastry i smażona na patelni w oleju roślinnym. Po uformowaniu jednolitej rumianej skorupy ze wszystkich stron, przesuwamy mięso do kotła lub głębokiego szaszłyka. Na patelni rzuć cebulę pokrojoną w półkółki, posiekany czosnek, również brązowy i przerzuć na mięso. W ten sam sposób postępujemy z pokrojonymi w kostkę marchewkami lub kółkami. Teraz dodaj wodę, aby pokryła całe mięso, pikantne zioła i gotuj przez trzydzieści do czterdziestu minut, zmniejszając ogień.

Umieścić bulwy ziemniaków, obrać i pokroić w duże kostki lub patyki, na wstępnie ogrzaną patelnię i równomiernie grillować na dużym ogniu i przesyłać do mięsa. Teraz rzucamy sól, mieloną mieszankę pieprzu, liście laurowe, sos pomidorowy. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej wody. Przykryj pokrywką i dusić, aż ziemniaki będą gotowe.

Gotowe pieczenie w domu przy porcji świeżych ziół.

Prażenie domowej wołowiny i ziemniaków w powolnym piecu

Składniki:

wołowina - 520 g;
bulwy ziemniaka - 920 g;
pieczarki - 470 g;
suszone śliwki - 7-9 sztuk;
cebula - 150 g;
marchewki - 150 g;
śmietana - 200 g;
woda oczyszczona - 250 ml;
olej roślinny - 30 ml;
sól - do smaku;
zioła i przyprawy - do smaku;
świeże warzywa - do smaku.

Gotowanie

Dobrze ubić miąższ, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w małe plasterki. W funkcji multicookera wlewamy olej roślinny i smażymy mięso aż do brązowienia, włączamy urządzenie w trybie "smażenie" lub "pieczenie" przez dwadzieścia minut.

Następnie połóż cebulę pokrojoną w półksiężyce lub pokrojoną w kostkę cebulę, w kółko lub paski marchewki, pieczarki i smaż przez kolejne dwadzieścia minut. Teraz dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki lub małe plasterki ziemniaków, kwaśną śmietanę, sól, zioła i przyprawy, wcześniej umyte i posiekane suszone śliwki i wlej oczyszczoną wodę. Przełączamy multicooker do trybu "Hartowanie" i ustawiamy godzinę na godzinę.

Domowy pieczony przepis

Składniki:

wieprzowina - 0,5 kg;
bulwy ziemniaka - 1 kg;
czosnek - 2 ząbki;
cebula - 220 g;
marchewki - 150 g;
śmietana - 100 g;
przegotowana woda;
olej roślinny - 100 ml;
zmielona mieszanka papryki - do smaku;

pikantne zioła - do smaku;
sól - do smaku;
świeże zielenie do wyboru - do smaku;

Gotowanie

Smaż wieprzowinę, ziemniaki, marchew, cebulę i grzyby na przemian w oleju roślinnym na złoty kolor.

Pierzemy trochę garnki olejem roślinnym i układamy smażone składniki warstwami, przyprawiamy solą, pieprzem i pikantnymi ziołami. Dodaj połowę wody do garnka, włóż łyżkę śmietany, przykryj pokrywką i gotuj w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez czterdzieści minut.