Domowej Pieczonej Wieprzowiny z Ziemniakami
Jeśli masz kawałek nie najlepszej wieprzowiny lub mięsa, które zostało zamrożone, najlepiej ugotować je za pomocą metody duszenia i najlepiej z ziemniakami lub innymi warzywami. Zamrożony produkt szybko uwalnia wilgoć, a warzywa po prostu ją wchłaniają. Dlatego twarde mięso podczas gotowania tej metody na pewno stanie się miękkie. Tak, więcej o tym, jak gotować pieczeń wieprzowa z ziemniakami.
Jak gotować pieczeń wieprzową z ziemniakami w doniczkach?
Co ciekawe i wygodne jest to danie - może być podawane w tym samym naczyniu, które zostało użyte do gotowania, a dzięki temu danie długo będzie gorące.
Składniki:
- ziemniaki - 450 g;
- wieprzowina - 240 g;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 35 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- pieczarki - 180 g;
- śmietana - 130 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Do pieczenia w garnku lepiej jest wziąć kark wieprzowy, ale wystarczy mięso. Możesz nawet użyć mrożonego mięsa, aby łatwiej było je pokroić w kostki od 1,5 do 1,5 cm, dodać trochę i odłożyć na bok.
Jeśli piec nie jest gazem i pozwala na umieszczenie na nim garnków, to z pewnością lepiej jest wcześniej je ogrzać. Robimy to w małej temperaturze, w tym miejscu wkładamy kawałek masła, zęby posiekanego czosnku i cebuli na pół pierścienia. Wygrzewają się wraz z olejem i nadają mu smak.
W piekarniku można podgrzać do 220 stopni. Wyczyść ziemniaki i pokrój je na małe kostki. Pożądane jest branie małych pieczarek, aby nie były cięte, jeśli są tylko duże, następnie pokroiliśmy je do wielkości kostek ziemniaczanych i włożyliśmy do garnka. Top rozkładają ziemniaki, trochę prisalivaem, potem mięso. Dodaj ulubione przyprawy do kwaśnej śmietany lub po prostu pieprz, wymieszaj i rozprowadź na samą górę. Nie martw się, jeśli twoja dzbanek okazał się pełny pod pokrywką, grzyby, które na samym dnie uwolnią całą wodę i znacznie zmniejszą rozmiar. Gotowanie w piekarniku przez pół godziny, w tym czasie kwaśna śmietana namoczy mięso i ziemniaki, a pieczeń okaże się pachnąca i soczysta.
Przepis na pyszną pieczeń wieprzową z ziemniakami w piekarniku
Gotowanie głównego dania w piekarniku jest bardzo racjonalną decyzją, ponieważ gdy się przygotowuje, tym razem można go wykorzystać na przykład do cięcia sałaty.
Składniki:
- squash - ½ szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- Bakłażan - ½ szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- cebula - 1 sztuka;
- suchy czosnek - 5 g;
- wieprzowina - 400 g;
- majonez - 80 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
Wszystkie obrane warzywa i mięso pokroić w kostkę i umieścić w dużej misce, aby łatwo można było mieszać. Połącz majonez, sos sojowy, czosnek i przyprawy i wypełnij podstawę tym sosem, wymieszaj wszystko i umieść w rękawie do pieczenia. Gotowanie przez około godzinę w temperaturze 190 stopni.
Pieczone żeberka wieprzowe z domowymi ziemniakami
Każdy wie, że najsmaczniejsze mięso jest częścią kości, więc na żeberkach ta pieczeń będzie szczególnie smaczna. Potrzebne są przybory kuchenne o grubych ścianach i raczej głębokie. Możliwe jest również gotowanie w garnku według tego przepisu.
Składniki:
- żebra - 600 g;
- pasta pomidorowa - 120 g;
- ziemniaki - 700 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- pietruszka - ½ pęczka;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- sól, papryka, olej roślinny, przyprawy.
Gotowanie
Cięcie żeberek wzdłużamy, wysyłamy je do pieczeni w oleju roślinnym, tymczasem kroimy marchewki i cebulę, możliwe, że nie bardzo drobno. Bułgarski pieprz pokroić w paski, pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy żeberka są pieczone ze wszystkich stron, wysyłamy im marchewki i cebulę, a nieco później pieprz. Następne będą ziemniaki i mała pasta pomidorowa rozcieńczone wodą. W paście można natychmiast dodać sól, paprykę i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do gulaszu z zamkniętą pokrywką przez około 40 minut. 2 minuty przed zakończeniem gotowania dodaj czosnek, pokrojone plasterki i natkę pietruszki.