Puree z kalafiora
Kalafiorowy puree jest uwielbiany przez wielu ze względu na jego delikatny smak, niską zawartość kalorii, korzyści dla ciała, łatwość przygotowania i wartość odżywczą. To warzywo zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin, a także jest łatwo trawione i trawione przez nasz organizm, bez powodowania tworzenia się gazów w jelitach. Właśnie dlatego kalafior zajmuje szczególne, honorowe miejsce w jedzeniu dla niemowląt.
Posiłki z tego konkretnego warzywa są zazwyczaj bardzo często podawane jako pierwsza komplementarna karma dla dzieci do roku, ponieważ są one użyteczne dla przewodu pokarmowego dziecka. Przyjrzyjmy się z tobą przepisom puree z kalafiora.
Przygotowanie produktów do przygotowania przetartego kalafiora
Przygotowanie każdej potrawy zawsze zaczyna się od wyboru kalafiora. Warzywo musi być świeże i wysokiej jakości, do tego trzeba dokładnie zbadać jego wygląd. Dobra kapusta zawsze ma elastyczne kwiatostany w kolorze białym, bez czernienia.
Puree z kalafiora dla dziecka
To puree najlepiej wchodzić w dietę dziecka od około 7 miesięcy, najpierw 1 łyżeczka dziennie i stopniowo zwiększać porcje codziennie.
Składniki:
- kalafior - 50 g.
Gotowanie
Teraz opowiemy, jak zrobić zmiksowany kalafior. Bierzemy płytki rondel, polewamy wodą, kładziemy traktowane kwiaty kapusty i gotujemy na średnim ogniu przez kilka minut. Następnie delikatnie wyjąć kapustę z wody, dobrze ubić mikserem, stopniowo dodając bulion warzywny gdzie warzywo było gotowane. Gdy puree staje się jednorodne, przesuwamy je na półmisek i używamy do karmienia dziecka.
Dziecko puree z kalafiora i marchwi
Takie tłuczone ziemniaki są zwykle gotowane dla dzieci, które opanowały już wiele potraw z warzyw gotowanych z tylko jednego warzywa. Dzięki dodatkowi oleju roślinnego ma wysoką wartość odżywczą i bogatszy smak, który z pewnością spodoba się dziecku.
Składniki:
- marchewki - 25 g;
- kalafior - 50 g;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Dokładnie myjemy marchewki, wycieramy je ręcznikiem, czyścimy i kroimy na małe kawałki. Umyte i przetworzone kalafior, rozmontowane w kwiatostany i połączone z marchewką we wrzącej wodzie. Gotuj warzywa przez około 15 minut przy zamkniętej pokrywie na małym ogniu. Następnie zmiel wszystko za pomocą blendera do jednorodnej masy i napełnij gotowaną puree kapustą olejem roślinnym.
Przepis kremowy z puree kalafiorowym
Im bardziej dojrzałe staje się Twoje dziecko, tym więcej nowych produktów pojawia się w jego diecie i im bardziej interesują się nietypowymi smakami i różnymi potrawami.
Składniki:
- kalafior - 200 g;
- krem - 100 ml;
- sok z cytryny - 0,5 łyżeczki;
- zielenie - do dekoracji;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Proces kalafiorowy, rozłożyć na kwiatostany, umyć i zagotować w niewielkiej ilości lekko osolonej wody do połowy ugotowanego. Następnie delikatnie osusz płyn, dodaj śmietanę i wszystko razem gotuj przez około 10 minut. Potem, w 
wyciśnij powstałą masę soku z cytryny, włóż sól i zmiel wszystko za pomocą miksera, aż uzyska gładką konsystencję. Podanie danie do stołu, ozdobione świeżymi ziołami.
Puree z brukselki
Składniki:
- kapusta brukselska - 150 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Weź brukselka i włożyć do rondla. Następnie zalać warzyw wrzącą wodą i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, rozdrobnić gotową kapustę blenderem lub zmielić przez sito. Dodaj oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj i podawaj.