Kurczaki z kurczaka - oryginalne przepisy na pyszne i nietypowe potrawy

Korniszony z kurczaka są nazywane w ten sposób, nie dlatego, że mają małe rozmiary. W rzeczywistości nazwa pochodzi od angielskiej kornwalijskiej kury, co oznacza kornijski kurczak. Mięso drobiowe tej rasy ma świetny smak, a także dania przygotowywane według receptur przedstawionych poniżej.

Jak pyszne gotować korniszony z kurczaka?

Jeśli w Twoich rękach znajdowały się młode tuszki brojlerów o wadze od 400 do 600 g, czas nauczyć się, jak je odpowiednio przygotować. Sprawdzony przepis i prawidłowe zalecenia pomogą uzyskać perfekcyjny pod każdym względem delikatny smak i cieszyć się jego doskonałym smakiem.

1. Zachowanie soczystości mięsa pomoże namoczyć tusze przez 30 minut w solance z 1,5 litra wody, 3 st. łyżki soli i 2 st. łyżki cukru.
2. Po moczeniu tuszy należy spłukać, osuszyć i marynować, wybierając odpowiednią recepturę.
3. Naczynia z kurczaka z ogórków można gotować na patelni, w piekarniku, na grillu, w aerogrill lub za pomocą multivarku.

Kurczaki z kurczaka - przepis w piekarniku

Nawet lakonicznie pieczony kurczak korniszon w piecu czasem pyszny, soczysty i miększy niż zwykle kurczacz brojlerowy, a jeśli uzupełnisz tuszę wyśmienitą marynatą lub oryginalnym akompaniamentem, nie będzie ograniczeń radości z jedzenia takiego przysmaku. Mały czosnek i rozmaryn sprawią, że smak ptaka będzie niepowtarzalny.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 2 szt .;
• czosnek - 5-6 zębów;
• gałązki rozmarynu - 5-6 sztuk;
• masło - 50 g;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Tuszki z kurczaka przeciera się solą i pieprzem.
2. Smażyć w dwóch ząbkach czosnku i dwóch gałązkach rozmarynu.
3. Posmaruj kurczęta pachnącym olejem i wsuń do środka pozostały czosnek i rozmaryn.
4. Prześlij blachę do pieczenia z tuszami w podgrzewanym piekarniku do 200 stopni, od czasu do czasu podlewamy ptaka sokami.
5. Po 30-40 minutach kurczaka zaczną się ruderowe ogórki.

Korniszony z kurczaka nadziewane w piekarniku

Jeszcze bardziej delikatny i soczysty będzie korniszon z kurczaka nadziewany farszem. W rzeczywistości, jako nadzienie, można wziąć dowolną mieszankę składników: pieczarki z cebulą i warzywami, parzone rodzynki ze śliwkami lub innymi składnikami. Następny jest przepis na ptaka z ryżem, dynią, ziołami i przyprawami.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 2 szt .;
• słodka dynia - 150 g;
• ryż - 150 g;
• sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
• ziarno musztardy i miodu - po 2 łyżeczki;
• mandarynka - 1 szt .;
• curry, papryka, papryka, koperek - do smaku;
• olej - 20 ml.

Przygotowanie

1. Wymieszaj musztardę, miód, sok mandarynkowy, masło, przyprawy i 2 łyżki. łyżki sosu sojowego.
2. Pocielić marynatę z kurczaka i odstawić na godzinę.
3. Gotowany ryż miesza się z plastrami dyni, sosem sojowym, przyprawami i ziołami, wypełnionymi masą tuszki ptasiej.
4. Przygotowanie kurczaka korniszona jest zakończone w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni, umieszczając je w urządzeniu na 40 minut.

Korniszon z kurczaka w rękawie

Kurczaki z kurczaka, których receptura zostanie opisana później, są przygotowywane w rękawie, dzięki czemu piekarnik i blacha do pieczenia są czyste. Kolejną niezaprzeczalną zaletą tej metody obróbki cieplnej wiatru jest wspaniały delikatny i soczysty smak uzyskanego mięsa. Nawet osoby większe od przeciętnych okażą się smaczne i miękkie.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 2 szt .;
• przyprawy do drobiu, masła i soku z cytryny - po 1 łyżeczce;
• czosnek - 4 zęby;
• sos sojowy - 30 ml;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Posmaruj kurczaka mieszanką sosu sojowego, czosnku i przypraw, odstaw na 30-60 minut.
2. Umieść tusze w rękawie na blasze do pieczenia i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
3. Pieczone korniszony z kurczaka będą gotowe za 30 minut.

Kurczaki ogórki - przepis na patelni

Korniszony z kurczaka, smażone na patelni, w rzeczywistości - nic takiego Gruzińskie danie z tytoń kurczaka . Przysmak jest przygotowywany w prosty i szybki sposób, a smakowanie to przyćmiewa wszystkie inne opcje gotowania ptaka. Najbardziej delikatny smak, niesamowicie pikantny i apetyczny rumiany mięsny, warty złożenia każdemu, nawet świąteczny stół.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 2 szt .;
• przyprawy - do smaku;
• czosnek - 4-6 zębów;
• olej - 50 ml;
• sól, czarny mielony pieprz.

Przygotowanie

1. Ptak jest pocięty wzdłuż brzucha, rozłożony i zniechęcony.
2. Tusze przetarte mieszaniną soli, pieprzu, przypraw, wyciśniętego czosnku, pozostawić na 30 minut.
3. Następnie ogórki kurczaka są pieczone na patelni na patelni pod prasą, brązowiejąc z dwóch stron.

Kurczak korniszon w aerogrill

Nadaje się idealnie do gotowania ptaków powietrznych. A jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem takiego urządzenia, nadszedł czas, aby ugotować w nim przepyszne i rudawe korniszony z kurczaka. Jako marynatę możesz użyć ulubionego zestawu przypraw lub użyć mieszanki proponowanej w tym przepisie.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 2 szt .;
• majonez - 100 g;
• cytryna - 0,5-1 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• curry i papryka - po 1 łyżeczce;
• cukier - szczypta;
• sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie

1. Wymieszaj majonez z czosnkiem, przyprawami, cukrem, solą i pieprzem, wetrzyj mieszankę w ptaka, pozostaw na godzinę.
2. Smaruj tuszę sokiem z cytryny, przekładaj plasterki cytryny i gałązki zieleni w brzuch.
3. Każdemu korniszonowi z kurczaka na grillu, na środkowym grillu, wlej trochę wody na dno urządzenia i ugotuj ucztę na 30 minut w temperaturze 250 stopni.

Korniszony z kurczaka z grilla

Poniższy przepis pomoże przygotować delikatność nad węglami z grilla. W tym przypadku marynata dla kur korniszony są gotowane na bazie słonecznika lub oliwy z oliwek z dodatkiem czarnego pieprzu, papryki, tymianku i czosnku wklejone przez prasę. Opcjonalnie możesz dodać chili naziemne.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 3 szt .;
• olej - 100 ml;
• papryka, pieprz i tymianek - po 0,5 łyżeczki;
• sól.

Przygotowanie

1. Tuszki z kurczaka są cięte wzdłuż brzucha, rozłożone i lekko ubite.
2. Wymieszaj składniki marynaty i przetrzyj ją ptaszkiem.
3. Po 30 minutach możesz zacząć smażyć ptaki nad węglami, kładąc je na ruszcie.
4. Pół godziny później przygotowana będzie smaczna przekąska z zapachem mgły.

Zupa z kurczaka z korniszonem

Klasyczny bulion z korniszonu z kurczaka okazuje się jak najbardziej dietetyczna i będzie traktowana jako podstawa nawet do pierwszych dań dla dzieci. Jednak gorące mogą być spawane, przy użyciu bardziej wyrafinowanej technologii, a tym samym zapewnić posiłek posiłek z niezwykłym oryginalnym danie.

Składniki:

• korniszon z kurczaka - 1 szt .;
• wędzona kiełbasa i mostek - 150 g;
• olej - 40 ml;
• fasola - 200 g;
• woda - 3 l;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 3 zęby;
• papryka, pieprz i sól - do smaku;
• zieloni.

Przygotowanie

1. Namoczyć fasolę i odstawić na 12 godzin.
2. Kurczak wcierać solą, pieprzem i rumienić w piekarniku przez 20 minut.
3. Razem z fasolą i wędzonymi produktami wyślij ptaka do garnka z wodą.
4. Dodać również smażyć z cebuli i czosnku, gotować na gorąco z ledwo wyczuwalnym odcieniem aż do miękkości ziaren.
5. Zupa solankowa, sezon, ciepłe kilka minut.

Kurczaki - przepis na multiwark

Smażenie korniszonu z kurczaka w specjalnym opakowaniu jest wyjątkowo proste. Jako marynatę można użyć sugerowanej mieszanki przypraw i przypraw lub wybrać zestaw składników najlepiej odpowiadający indywidualnym preferencjom. Pół godziny wystarczy, aby mięso nasyciło się aromatami i stało się pikantne.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 3 szt .;
• sos sojowy - 50 ml;
• olej - 50 ml;
• cytryna - 0,5 sztuki;
• czosnek - 2-3 zęby;
• sól, pieprz.

Przygotowanie

1. Tusze wcierane mieszaniną soli, pieprzu i czosnku.
2. Wymieszaj masło z sokiem z cytryny i sosem sojowym, wlej mieszankę kurczaka i odstaw na 30 minut.
3. Połóż kurczaka w misce, zalej resztki marynaty i gotuj przez 40 minut na "Piec".

Korniszon z kurczaka gotowany wędzony

Kolejny przepis na palaczy. Dzięki jego realizacji można własnoręcznie zrobić niesamowitą przekąskę z aromatem zamglenia. W tym przypadku ważne jest, aby określić, ile gotować kurczaka z ogórków przed paleniem, aby uzyskać właściwą równowagę między wymaganym stopniem odżywienia miąższu a jego elastycznością.

Składniki:

• ogórki drobiowe - 3 szt .;
• sól - 30 g;
• pieprz - 1 łyżeczka;
• wawrzyn - 2 sztuki;
• pąki goździków i grochu z papryki słodkiej - 3 szt .;
• czosnek - 5 zębów;
• sól do gotowania.

Przygotowanie

1. Kurczęta pociera się mieszanką soli i pieprzu i umieszcza w paczce w lodówce na jeden dzień.
2. Wlać do garnka 3 litry wody, dodać soli do smaku, dodać przyprawy i czosnek, gotować przez 3 minuty.
3. Schłodzoną solankę do 80 stopni, ułóż kurczęta i zmniejsz ogień do maksimum.
4. Tum kurczaka w 60 stopniach 40 minut, po czym jest suszone i wędzone w 90 stopniach 30 minut.

• ← Chipsy w domu - 7 najlepszych opcji na chrupiącą przekąskę
• Domowe krakersy →