Faszerowany kurczak
Wypchane kurczaki przypadną do gustu miłośnikom soczystego i młodego mięsa. Ponadto danie to jest wygodne do indywidualnego podawania i wygląda pięknie na talerzu. Jedyną wadą jest to, że delikatne mięso jest bardzo łatwe do przesadzenia, a od tego do gotowania kurczak powinien być bardzo ostrożny.
Kurczak Nadziewane Ziemniaki Przepis
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula -1 szt .;
- domowej roboty kiełbasa - 300 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- suszona pietruszka - 4 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- suszony rozmaryn - 3/4 łyżeczki;
- suszony tymianek - 2 3/4 łyżeczki;
- 2-3 kurczaki;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Gotujemy ziemniaki w solonej wodzie, aż do połowy. Kiełbasa domowej roboty posiekać i smażyć na suchej patelni na złoty kolor. Dodaj cebulę pokrojoną w pół pierścienia do kiełbasy i poczekaj, aż stanie się przezroczysta, połóż kawałki gotowanych ziemniaków i dopraw solą, rozmarynem, tymiankiem i pieprzem. Kurczak zaczynamy od otrzymanej mieszanki i kładziemy na blasze do pieczenia. Nasmaruj powierzchnię tuszy oliwą z oliwek. Kurczak faszerowany ziemniakami powinien być pieczony przez 40 minut w temperaturze 200 stopni.
Korniszony z kurczaka nadziewane grzybami
Lekki dodatek do pieczonego kurczaka - nadziewane pieczarki i cebula z białym winem. Przygotowanie jest proste, ale w rzeczywistości okazuje się niezwykle smaczne i niskokaloryczne.
Składniki:
- 2-3 kurczaki korniszonów;
- cebula - 1 szt .;
- boczek - 4 sztuki;
- pieczarki - 500 g;
- tymianek - 1 łyżeczka;
- szałwia - 1 łyżeczka;
- wytrawne białe wino - 1/2 st.;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Boczek pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor. Cebula pokroiła na pół pierścienia i zrumieniła się w stopionym tłuszczu. Posyp wszystko solą i pieprzem. Do patelni dodajemy grzyby i wszystkie zioła pokrojone na talerze. Smażyć farsz przez kolejne 2 minuty na średnim ogniu, stale mieszając. Napełnij grzyby winem i pozostaw patelnię na ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje.
Nadziewane pieczarki nadziewane kurcząt. Wnękę można zamocować za pomocą nici lub wykałaczek. Na zewnątrz pocieramy tuszkę kurczaka masłem, solą i pieprzem. Przygotuj kurczaka w rozgrzanym piekarniku przez 200 minut 40 minut.
Kurczak faszerowany ryżem i pieczony w piekarniku
Apetyczny kurczak może być podawany bez bocznego naczynia, ale jeśli jest to konieczne, używaj ryżu jako jego jakości. Ryż dziki jest idealny, ponieważ ma szczególną zaletę dla naszego organizmu i nie traci kształtu podczas gotowania.
Składniki:
- 2-3 kurczaki;
- ryż dziki - 1/2 łyżki stołowej;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- cytryna - 1 sztuka;
- rosół z kurczaka - 1/2 łyżki stołowej;
- sól, pieprz - do smaku;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zmyć zwłoki kurcząt i osuszyć je, posypać ptaka na zewnątrz i wewnątrz mieszanką soli i pieprzu.
Zagotuj dziki ryż, aż będzie gotowy. Cebule siekać i smażyć na złoty kolor. Do smażonej cebuli dodaj smażony czosnek, skórkę z cytryny i ½ soku z cytryny. Następnie wkładamy gotowany ryż i wypełniamy farsz bulionem.
Gotowe nadzienie leżało w zagłębieniu ptaka i położyło kurczęta na blasze. Piec ptaka w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, przykryj patelnię folią, następnie przygotuj mieszaninę masła i miodu, usuń folię i natrzyj powierzchnię ptaka glazurą. Powtórz tę procedurę 4 razy, co 5 minut pieczenia, aby uzyskać złotą, błyszczącą skórkę. Podajemy kurczaka do stołu natychmiast po upieczeniu, dekorując danie świeżymi ziołami.