Roladki ze śledziem
Bułki ze śledziem to oryginalna i bardzo smaczna przekąska, którą można zrobić z ryżu, ziemniaków lub ryb. Spójrzmy na was na kilka sposobów, aby to przygotować!
Roladki ziemniaczane ze śledziami w domu
Składniki:
- filet z lekko solonego śledzia - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- ocet jabłkowy 5% - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- przyprawy;
- Świeży koper włoski - 2 kiście;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, krojone w kostki i gotowane do miękkości. Następnie spuścić wodę, dodać soli do smaku, dodać trochę mleka i zagnieść w jednorodną masę. Żarówka jest oczyszczona, rozdrobniona półpierścieniami, wylana z octu jabłkowego i wymieszana. Pokrój filety śledziowe w plasterki. Teraz kładziemy arkusz z jedzeniem na desce do krojenia, następnie rozprowadzamy tłuczone ziemniaki, rozprowadzamy je łyżką i przykrywamy drugim kawałkiem folii, tocząc wałkiem do ciasta. Następnie ostrożnie zdejmij górną warstwę, ułóż na puree z kawałkami śledzi i marynowanym luchokiem. Ostrożnie podnieś brzeg folii razem z ziemniakami i zacznij składać rolkę. Następnie wyjmujemy go na pół godziny w lodówce, a gdy trochę się stwardnie, odetniemy brzegi i posypujemy bułką pokrojonym koprem. Przed podaniem pokrój przekąskę na gładkie kawałki, rozłóż na płaskim naczyniu i udekoruj pomidorkami koktajlowymi lub oliwkami.
Roladki ryżowe ze śledziem
Składniki:
- filet ze śledzi - 100 g;
- burak - 1 szt .;
- majonez - 50 ml;
- ryż do sushi - 100 g;
- ocet stołowy 5% - 100 ml;
- ocet do sushi - 2 łyżki. łyżki;
- liście noria - 3 szt.
Przygotowanie
Ryż gotujemy do ugotowania, wlewamy do niego ocet do sushi, mieszamy i lekko schłodzimy. Buraki gotuje się, czyści, rozdrabnia słomą, wkłada do miski i zalewa octem stołowym przez pół godziny. Kroimy śledzie w małe plasterki. Teraz kładziemy na stole celofan, prześcieradło i układamy równą warstwę ryżu. Odwracamy się od krawędzi 2 centymetrów i najpierw kładziemy kawałki ryb, następnie buraki i pokrywamy cienką warstwą majonezu. Dokładnie przeturlaj nori z nadzieniem do tuby, pokrój rolkę na kilka kawałków i podawaj na stole.
Przepis na bułki ze śledziem
Składniki:
- filety śledziowe - 2 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 2 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- majonez -2 łyżki. łyżki;
- biały chrzan - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Warzywa w skórce gotować, aż będą gotowe, pozwolić im ostygnąć, wyczyścić i zetrzeć indywidualnie. W ziemniakach dodaj chrzan, trochę majonezu i dobrze wymieszaj. Do buraków również dodać majonez i zamieszać. Rozsypywamy filety śledziowe na filmie spożywczym, odcinając od nich wewnętrzną część miazgi, rozsiewając ziemniaki po całej powierzchni, a następnie marchewki i buraki. Teraz łączymy krawędzie filetu, owijamy folię i umieszczamy w lodówce na 2 godziny. Schłodzona bułka "Śledź pod futrem" pokroić na porcje i nałożyć na talerz.