Pieczeń wieprzowa z ziemniakami
Pieczeń wieprzowa z ziemniakami - to zawsze opcja wygrana-wygrana na spokojne domowe uczty, a także na menu uroczystości. Oszałamiający bogaty smak i boski aromat takiej kulinarnej kompozycji jest zawsze na wierzchu. Opcje gotowania takich potraw w naszych przepisach poniżej.
Jak gotować pieczeń wieprzową z ziemniakami w piekarniku?
Składniki:
- wieprzowina (miąższ) - 980 g;
- żarówek - 160 g;
- świeża marchewka - 160 g;
- ziemniaki - 1250 g;
- ostre, twarde odmiany sera - 155 g;
- olej słonecznikowy bez aromatu - 70 ml;
- woda oczyszczona - 270 ml;
- mleko pełne - 230 ml;
- masło chłopskie - 115 g;
- mieszanka włoskich suszonych ziół - 2 szczypnięcia;
- duża jodowana sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
Opłucz wieprzowinę pod bieżącą zimną wodą, dokładnie wysusz i pokrój w kwadratowe, średniej wielkości plastry. Ułóż mięso w jednej warstwie w oleju podgrzanym w rondlu z oleju słonecznikowego bez zapachu i smaż z każdej strony do apetycznego rumienia.
W tym czasie obierz ziemniaki i marchewkę i pokrój je w miseczki. Żarówki wolne od łuski, pocięte na koła i demontować je w pierścienie.
Przejdź teraz do projektu pieczeni do pieczenia naczyń w piekarniku. Rozłóż warstwę okruchów ziemniaków i marchewki na dnie olejowanego pojemnika do pieczenia. Słone warzywa, doprawić pieprzem i aromatycznymi włoskimi ziołami, ułożyć na wierzchu krążki cebulowe, pokrojone w kostkę masło i twardy ser (pół porcji). Następnie rozprowadzamy rumiane mięso po obwodzie, znowu krążki cebuli, marchew i ziemniaki. Dodajemy te składniki również solą i przyprawami, układamy drugą połowę kostek masła i sera.
Teraz przygotuj wypełnienie. Połącz mleko i trochę wody w misce, dodaj sól do mieszanki, dopraw do smaku pachnące zioła i pieprz, a następnie ostrożnie wlej mięso i warzywa. Pozostaje tylko piec składniki w gorącym piekarniku. Aby to zrobić, ogrzamy go do temperatury 210 stopni i gotujemy pieczenie przez półtorej godziny pod folią folii i kolejne piętnaście minut bez niego. Podczas serwowania udekoruj zielenią naczynia.
Wyśmienicie pieczona wieprzowina z grulami w garnkach
Składniki:
Obliczenie dla pięciu doniczek:
- wieprzowina (miąższ) - 980 g;
- żarówki żarówkowe - 220 g;
- świeże pomidory - 220 g;
- ziemniaki - 1250 g;
- świeże lub mrożone grzyby - 420 g;
- ostre, twarde odmiany serów - 290 g;
- olej słonecznikowy bez aromatu - 85 ml;
- majonez klasyczny - 240 g;
- stół musztardowy - 30 g;
- miód płynny - 35 g;
- mieszanka włoskich suszonych ziół - 2 szczypnięcia;
- duża jodowana sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotowanie
W pierwszej kolejności przygotowujemy grzyby. Aby to zrobić, kładziemy obraną i pokrojoną cebulę na patelnię z rozgrzanym, bezzapachowym olejem słonecznikowym, a po kilku minutach dodajemy grzyby i smażymy zawartość patelni, aż wilgoć wyparuje. W procesie smażenia dodajemy dużo soli, pieprzu, a także dodajemy do niego musztardę i miód. 
Gdy grzyby się gotują, pokrojoną wieprzowinę na porcje, oczyść i pokrój pokrojone w kostkę ziemniaki, rozdrobnij ser za pomocą dużej tarki i pokrój pomidory na ćwiartki lub ćwiartki.
Łączymy ziemniaki, mięso, pomidory i grzyby w szerokiej misce, dodając majonez, zioła, pieprz i sól, wszystko starannie i starannie wymieszamy i umieszczamy w olejowanych garnkach. Posyp potrawę kawałkami sera na wierzchu, przykryj szczelnie pokrywkami i ustaw do pieczenia w gorącym piekarniku na około godzinę, ustawiając urządzenie na temperaturę 205 stopni.