Ryż z warzywami - przepis
W poniższych przepisach ryż przy akompaniamencie zestawów warzyw w nowy sposób ujawnia swój smak i tworzy niezwykle smaczne kompozycje kulinarne. Postaraj się przygotować takie potrawy, oni, za wszelką cenę, polubią cię.
Ryż z warzywami - przepis na powolną kuchenkę
Składniki:
- płatki ryżowe - 220 g;
- gorąca woda - 320 ml;
- cebula - 75 g;
- marchewki - 150 g;
- słodka papryka bułgarska - 150-200 g;
- mrożony zielony groszek - 50 g;
- czosnek - 2 zęby;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
- przyprawy - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól
Gotowanie
Zaczynając gotować ryż z warzywami, przede wszystkim przygotowujemy warzywa. Obrać i drobno posiekać cebulę i czosnek, obrane marchewki pokroić w paski lub kostki. Odcinamy bułgarskie papryki z podobnymi kawałkami, po tym, jak uratowaliśmy je od łodyg i skrzyń nasiennych. Składamy wszystkie przygotowane warzywa w dzbanek do wielu garnków, dodajemy mrożony groszek, wlewamy rafinowany olej roślinny, wrzucamy przyprawy i kładziemy kasze ryżowe przemyte do czystej wody. Vodichku dodaj soli do smaku i wlej do miski do innych składników.
Wybierz tryb "Pilaf" lub "Gryka" na wyświetlaczu urządzenia i przygotuj antenę do momentu zakończenia wybranego programu.
Po sygnale otwórz pokrywkę urządzenia, delikatnie wymieszaj ryż z warzywami i podawaj.
Smażony ryż z chińskimi mrożonymi warzywami - Przepis
Składniki:
- gotowany ryż (jaśmin) - 4 szklanki;
- zmrożona mieszanka warzywna - 300 g;
- jajka - 2-3 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- sos sojowy - 35 ml;
- czosnek - 2-3 zęby;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Do przygotowania smażonego ryżu, idealne jest pachnące płatki ryżowe, które musimy gotować przed gotowaniem, aż będą gotowe i ostudzić całkowicie. Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej roślinny i ułóż zamrożoną mieszankę warzywną. Całość duszemy w wysokiej temperaturze przez siedem minut, a następnie przenosimy warzywa na połowę patelni i wlewamy wstępnie ubite jajka na drugą. Natychmiast wymieszaj masę jaja za pomocą łopatki, aby w końcu uzyskać średniej wielkości okruchy jaj. Kiedy jaja łapiesz, mieszaj je z warzywami, dodaj ugotowany ryż, polej sosem sojowym, wrzuć wcześniej obrany i posiekany czosnek, rozgrzej masę, mieszając, jeśli to konieczne, dodaj trochę soli i pieprzu i możesz podać.
Smażony ryż z warzywami i kurczakiem - przepis
Składniki:
- filet z kurczaka - 350 g;
- biały ryż (superbasmati) - 320 g;
- dymka - 1 pęczek;
- marchewki - 175 g;
- mrożony zielony groszek - 200 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- jaja - 2 szt .;
- sos sojowy - 125 ml;
- olej sezamowy - 20 ml;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Przede wszystkim gotuj ryż do ugotowania. Gdy jest całkowicie cool, jesteśmy gotowi do dalszego gotowania. Czyścimy marchewki, rozdrabniamy słomki na małe kawałki i układamy je na gorącej patelni lub woku, po wlaniu do niej rafinowanego warzywa i oleju sezamowego. Stoimy na dużym ogniu, mieszając, a następnie dodajemy filet z kurczaka pokrojonego w średniej wielkości batoniki i smażymy aż do uzyskania światła. Teraz 
dodaj obrany i posiekany czosnek, mrożony groszek. Zmniejsz intensywność ognia do minimum i pozostaw naczynie w pokrywce na cztery minuty. W tym czasie groszek jest rozmrażany, teraz otwórz pokrywkę, zwiększ temperaturę i pozwól cieczy wyparować.
Na tym etapie przyprawiamy danie sosem sojowym, mielonym pieprzem, rzucamy posiekaną zieloną cebulką pióra, gotowany ryż i jajka, które wstępnie ubijamy i smażymy na innej patelni, mieszając. Jeśli to konieczne, dodaj sól i smaż na półmisku przez kolejne trzy minuty lub do całkowitego podgrzania ryżu.