Na słowo "kawior" twarz prawdziwego konesera i smakosza zyskuje wyraz najwyższej przyjemności i duchowej satysfakcji. Nadal! Znany na całym świecie "rosyjski Kaviyar" jest wzorcem luksusu i dobrobytu finansowego, podkreślając jednocześnie wyrafinowany gust gastronomiczny człowieka. To prawda, że w tym przypadku mówimy o kawioru jesiotra (czarnego), którego koszt na rynku od dawna mierzy się w tysiącach dolarów. Niestety, zapasy jesiotra topnieją, a nawet ich sztuczna hodowla nie może nasycić rynku tym arcydziełem gastronomicznym.
Skoncentrujemy się na bardziej przystępnym cenowo kawioru - czerwonym. Ten produkt pochodzi z ryb z rodziny łososiowatych, których przedstawiciele są nadal bardzo liczni, szczególnie w północnej części basenu Pacyfiku. Głównymi "dostawcami" czerwonego kawioru są: różowy, czerwony łosoś, srebrny łosoś, łosoś. Najczęściej spotykana jest różowa ikra łososiowa, a największa z łososia sockeye.
Powszechnie wiadomo, że kawior jest najbardziej wartościowym produktem spożywczym, a oprócz jego wyjątkowego smaku, ma on ogromną wartość odżywczą i jest w stanie samodzielnie wspierać organizm ludzki w dobrej kondycji, nawet jeśli nie ma innego pożywienia.
Rzućmy okiem na najbardziej interesujące, ile kalorii w czerwonym kawiorem. Na 100 g wagi netto odpowiada około 260-300 kcal. Prawdą jest, że jedząc ze sobą kanapki, musimy wziąć pod uwagę nie tylko zawartość kalorii czerwonego kawioru, ale także:
Jak widać, tłusty i pożywny kawior jest niczym w porównaniu z chlebem i masłem.
Witaminy zawarte w jajach, doskonale wzmacniają układ odpornościowy, pomagają poprawić pracę mózgu, poprawiają widzenie i mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Czerwony kawior - prawie idealny i często niezbędny produkt dla chorych pooperacyjnych. Idealnie usuwa z ciała i radionuklidów.
Świeży, solony czerwony kawior świeżo złowionej ryby jest szczególnie bogaty i bogaty w witaminy, tzw. "Pięciominutowy" wśród ludzi. Niestety, to prawdziwie królewskie danie można skosztować tylko na Dalekim Wschodzie i tylko w określonym sezonie, kiedy stada łososia wędrują od oceanu do rzek, by odrodzić się ...
Kalorii czerwony kawior i utrata masy ciałaWartość kaloryczna czerwonego kawioru prowadzi do tego, że wielu ludzi, zaniepokojonych zachowaniem postaci, boi się jej. Jednocześnie jego względnie wysokie koszty w obszarach odległych od jego produkcji również nie sprzyjają jego częstemu spożyciu.
Kalorie, spożywane nie z czerwonym kawiorem, ale z powodu, są szybko dodawane, gdy tylko zaczynamy hojnie delektować się białym chlebem (z kawiorem przecież!) Z masłem, a nawet skonsumować go z tłustymi naleśnikami. I, szczerze mówiąc, wpłynie to na liczbę tylko w przypadku niespokojnej konsumpcji - albo 3-litrowe puszki kawioru dziennie, albo całe opakowanie oleju do 50-gramowego słoika skromnego, łososiowego kawioru.
Jeśli jednak spożywasz 50 do 100 gramów kawioru dziennie z umiarkowaną ilością "dodatkowych produktów" (chleb, masło, naleśniki), nie spowoduje to zwiększenia masy ciała, ale zapewni ci zaopatrzenie w energię na cały dzień!
Tak więc dieta z czerwonym kawiorem nie jest wcale fikcją, ale wręcz rzeczywistością. Dzban z kawioru dziennie, trochę krakersa i dużo zielona herbata - wspaniała dieta energetyczna na tydzień!