Przepis Zapiekanki ziemniaczanej
Oferujemy kilka ciekawych przepisów kulinarnych zapiekanka z ziemniakami. Takie danie odżywnie karmi twoją rodzinę i bez wątpienia nawet dzieci to polubią.
Prosty przepis na starte zapiekanki z ziemniaków
Składniki:
- jajko - 2 szt .;
- ziemniaki - 6 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser - 100 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- suszony koper włoski - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie składniki: przetrzyj ser na drobną terochkę. Obierz czosnek i przeprowadź przez prasę. Następnie wlać dokładnie połowę porcji sera do osobnej czystej miski, dodać jajko z kurczaka i suszony koper.
W innym pojemniku wymieszaj pozostały ser z czosnkiem i jajkiem. Teraz myjemy ziemniaki, myjemy je dokładnie, pocieramy na grubej tarce i dodajemy do sera. Następnie weźmy okrągłą płytkę do pieczenia, ostrożnie rozłóż zapiekankę, wypoziomuj ją i przykryj przygotowaną mieszanką jajek z koperkiem.
Następnie wyślij formularz do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut, aż powstanie chrupiąca, apetyczna skórka. Ostrożnie wyjąć przygotowaną zapiekankę z piekarnika, trochę ją schłodzić, pokroić w porcje i podawać sos pomidorowy !!
Kurczak zapiekanka z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 800 g;
- kurczak mielony - 500 g;
- grzyby - 500 g;
- cebula - 3 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- suszona bazylia.
Gotowanie
Obierz ziemniaki, dokładnie opłucz, pokrój w talerze i włóż rondel. Następnie wlej wodę, dodaj sól do smaku i gotuj, aż zrobisz. Potem wrzucamy ziemniaki do durszlaka i spuszczamy wodę. Zagniatamy go do stanu podobnego do puree, jedziemy jajkiem i dodajemy mąkę. Dokładnie wymieszaj otrzymaną masę i podziel ją na 3 równe części.
Żarówka jest obrywana z łuski i drobno posiekana. Grzyby są przetwarzane, krojone na małe talerze i podawać z połową posiekanej cebuli w rondlu na maśle. Gotowa zmiana pieczenia w osobnej misce. Kurczak mielony też smażyć na złocistej patelni z pozostałą cebulą, soląc do smaku.
Teraz bierzemy specjalną formę do pieczenia, natłuszczamy za pomocą kulinarnego oleju z pędzelka i rozprowadzamy zapiekankę warstwami. Najpierw małe ziemniaki, następnie pieczarki z cebulą, więcej ziemniaków, smażone mięso mielone i przykryć pozostałe tłuczone ziemniaki. Wypoziomujemy wszystko łyżką i ustawiamy formę w piekarniku na 25-30 minut, aż pojawi się rumiana skórka.
Receptura zapiekanek rybnych z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- seler - 4 szt .;
- skrobia kukurydziana - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
- mleko - 2 t.;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- ser - 150 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Pollock - 1 kg;
- pietruszka;
- jajko - 4 szt .;
- zielony groszek - 100 g;
- przyprawy
Gotowanie
Wyczyść ziemniaki, gotuj, aż skończysz i spuść wodę. Dodaj gałkę muszkatołową, wlej trochę oleju i posyp przyprawami. 
do smaku. Następnie zagnieść wszystko w puree i zamknąć pokrywkę. Rozgrzej oliwę na patelni, przełóż pokrojoną cebulę, seler i starte marchewki, aż będą miękkie. Skrobia kukurydziana jest rozcieńczona w mleku i wlać mieszaninę do warzyw. Doprowadzić do wrzenia, dodać starty ser, musztardę, posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj i usuń z ognia.
Bierzemy naczynie do pieczenia, rozprowadzamy na nim posiekany filet z mintaja, potem zielony groszek i jajka, ugotowane i pokrojone w kostkę. Na wierzchu ugotowany sos i ułożyć jednolitą warstwę tłuczonych ziemniaków. Przełóż naczynie do nagrzanego piekarnika na około 25-30 minut.