Królik z ziemniakami - najsmaczniejsze przepisy i oryginalne pomysły na przygotowanie pysznych dań

Królik z ziemniakami - tandem win-win, który można wykorzystać przy przygotowywaniu różnych potraw. Oba składniki zachowują smak w trakcie długotrwałej obróbki termicznej, doskonale łączą się z przyprawami, sosami i warzywami, szybko wchłaniają smaki, a z gulaszy, pieczeni i zup ozdobią codzienny i świąteczny stół.

Dania z królika z ziemniakami - przepisy kulinarne

Króliki i ziemniaki są podstawą wielu ciekawych potraw, które używają technik duszenia lub smażenia w sosach z dodatkiem kwaśnej śmietany, wina, przypraw i ziół.

1. Przed przygotowaniem królik jest krojony w porcje, marynowany i smażony. Ziemniaki dodaje się natychmiast lub 30 minut przed zakończeniem hartowania.
2. Niezwykle uroczysty królik duszony z ziemniakami w sycylijskim stylu. W tym przypadku przygotowuje się po prostu: kawałki królika lekko upieczone i duszone przez 20 minut w 500 ml białego wina. Dodaj ziemniaki, rozmaryn, cebulę, marchew, kapary, 250 ml wody i gotuj przez kolejne 30 minut.
3. Bardzo smaczny jest królik z ziemniakami w piekarniku. Kawałki królika smażone z cebulą i ziemniakami przez 5 minut, dodać 400 ml kwaśnej śmietany, przyprawić i upiec w 180 stopniach przez 50 minut.

Jak ugotować królika w piekarniku z ziemniakami?

Królik w piekarniku w rękawie z ziemniakami - najlepsza opcja dla tych, którzy przygotowują tułów po raz pierwszy. Rękaw chroni dietetyczne mięso przed wysychaniem, tworząc efekt kąpieli parowej. W wyniku tego, smakuje on we własnym soku i okazuje się miękki, a dzięki przyprawom jest aromatyczny. Ziemniaki dodają sytości i eliminują poszukiwanie dodatkowych dodatków.

Składniki:

• królik - 1,2 kg;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej - 40 ml;
• gałązka rozmarynu - 2 szt .;
• czarny mielony pieprz - 5 g;
• ząbek czosnku - 4 szt.

Gotowanie

1. Posmaruj kawałki kraulu olejkiem, czosnkiem i przyprawami przez godzinę.
2. Umieść mięso i plastry ziemniaków w rękawie.
3. Piec w temperaturze 160 stopni przez 2 godziny.
4. Aby pieczony królik z ziemniakami zmienił kolor na czerwony, przetnij go na 10 minut przed końcem.

Jak zgasić królika z ziemniakami?

Gulasz z królika w śmietanie z ziemniakami jest idealny do codziennego domowego posiłku. Przygotowanie naczynia jest łatwe i, nawet biorąc pod uwagę minimalny skład pokarmu, okazuje się odżywić i nie obciążać żołądka. Królik nie musi nawet marynować: kwaśna śmietana, w procesie hartowania, zmiękczy włókna mięsa, a proste przyprawy wypełnią go smakami.

Składniki :

• królik - 650 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• śmietana - 350 ml;
• wrząca woda - 200 ml;
• suszona bazylia - 10 g;
• czarny mielony pieprz - 5 g;
• olej - 60 ml.

Gotowanie

1. Smażone kawałki królika w połączeniu z ziemniakami, cebulą, przyprawami, śmietaną i wrzącą wodą.
2. Królik w śmietanie z ziemniakami duszonymi pod pokrywką przez godzinę.

Pieczony królik z ziemniakami

Pieczony królik z ziemniakami w piecu to jeden z tradycyjnych dań na lunch, uwielbiany przez gospodynie domowe za prostotę i doskonałe wyniki. Osobliwością jest technika przygotowania: mięso i warzywa są pieczone do rudy i gotowane w minimalnej ilości bulionu, który pozwala na karmienie składników sokami, i okaże się być pieczone, a nie zalane.

Składniki:

• królik - 750 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• marchewki - 2 sztuki;
• cebula - 2 szt .;
• olej - 40 g;
• bulion - 500 ml;
• pasta pomidorowa - 20 g;
• śmietana - 40 g;
• zieleni - 40 g

Gotowanie

1. Podsmażaj kawałki crawl aż uzyskasz złoty kolor.
2. Oddzielnie ziemniaki potasowe, cebula, marchew i warzywa.
3. Wszystko połączyć, dodać bulion, śmietanę, makaron i piec w 180 stopniach 90 minut.

Gulasz z królika z ziemniakami

Ragout z królikiem i ziemniakami to rozpadające się mięso, soczyste warzywa i sos łączący wszystko ze sobą. Zatem sos powinien być gęsty, pachnący i nie przerywać składników. Tradycyjnie, aby ugasić królika, stosuje się białe wino, które podkreśla delikatną konsystencję mięsa króliczego iw procesie gotowania szybko rekompensuje utraconą wilgoć.

Składniki :

• królik - 1,5 kg;
• ziemniaki - 6 szt .;
• wino - 300 ml;
• bulion - 800 ml;
• mąka - 60 g;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 2 szt .;
• olej - 80 ml;
• groszek z czarnego pieprzu - 8 szt .;
• liście laurowe - 2 szt .;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• pasta pomidorowa - 70 g

Gotowanie

1. Rozwałkuj kawałki pełzające w mące i usmaż.
2. Dodaj ziemniaki, cebulę i marchewkę i gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Wprowadź wino, bulion, makaron, przyprawy i przyprawy.
4. Królik z ziemniakami marnieje pod pokrywką przez 2 godziny.

Królik z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku

Królik z pieczarkami i ziemniakami - klasyczna kombinacja, która najlepiej oddaje smak pieczenia w piekarniku. To wspaniały niedzielny posiłek, w którym nie można zmarnować energii na gotowanie, ale wkładamy mięso królika, ziemniaki i grzyby na blachę do pieczenia, posypujemy wszystko winem i masłem, a godzinę później prosimy rodzinę o złożoną kolację.

Składniki:

• królik - 1 kg;
• pieczarki - 300 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• marchewki - 4 szt .;
• ostra papryka - 2 szt .;
• sól - 20 g;
• gałązka rozmarynu - 1 sztuka;
• olej - 60 ml;
• wino - 250 ml.

Gotowanie

1. Marynować królika w soli przez 15 minut.
2. Połóż pieczarki, ziemniaki, paprykę i marchewkę na blasze do pieczenia. Top - mięso.
3. Dodaj rozmaryn, wino i olej.
4. Piec pod folią pod kątem 180 stopni przez 60 minut.

Ciasto z królikiem i ziemniakiem

W pogoni za trendami mody wielu kucharzy zapomina o oryginalnych rosyjskich potrawach Kórnik z królikiem i ziemniakami . Jest to pożywny i bardzo smaczny tort, w którym warstwy nadzienia są łączone ze sobą oraz z ciastem. Aby pieczeń była soczysta i miękka, jako nadzienie stosuje się wyłącznie surowe składniki.

Składniki:

• królik (pulpa) - 600 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• olej - 150 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 950 g;
• woda - 120 ml.

Gotowanie

1. Zagnieść ciasto z masła, wody, jajek i mąki.
2. Przetasuj dwie nierówne warstwy.
3. Umieść nadzienie na większym: króliku, cebuli, ziemniaku.
4. Przykryć drugą warstwą ciasta i piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Zupa z królika z ziemniakami

Zasadniczo, przepis królika i ziemniaka jest związany z głównymi daniami. Chociaż te same składniki nadają się do gotowania zup. Dzięki chudym króliczym mięsem są lekkie i niskokaloryczne, więc menu dietetyczne jest zróżnicowane poprzez dodanie warzyw, makaronu lub, jak w tym przykładzie wykonania, płatki owsiane.

Składniki

• królik - 350 g;
• seler - 100 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• ząbek czosnku - 2 kawałki;
• płatki owsiane - 80 g;
• trzonek pora - 1 szt .;
• woda - 3 l.

Gotowanie

1. Ugotuj królika seler i czosnek.
2. Oddziel mięso od kości, wyłóż bulion.
3. Umieść mięso i ziemniaki w bulionie.
4. Po 5 minutach dodać marchewkę, por i płatki.
5. Po 10 wyjmij z ognia.

Smażony królik z ziemniakami

Królik z ziemniakami na patelni jest godną alternatywą dla opcji pieczonej w piekarniku. Naczynie staje się soczyste, rumiane, pachnące, smaczne i wygrywa ostatnią prędkość gotowania. Jedyny niedogodność - królik wymaga więcej czasu, więc składniki są smażone w różnych patelniach i tylko wtedy łączą się ze sobą.

Składniki :

• królik - 450 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• woda - 200 ml;
• olej - 100 ml;
• sos sojowy - 60 ml;
• mielony pieprz - 5 g;
• mąka - 60 g

Gotowanie

1. Rub kawałki królika z pieprzem, zwinąć w mąkę i smażyć przez 10 minut.
2. Oddzielnie podsmażyć ziemniaki.
3. Dodaj do mięsa, wody, sosu sojowego, przypraw i gotuj przez 20 minut.
4. Połóż ziemniaki.
5. Królik smażony z ziemniakami jest przygotowywany z bulwami przez 5 minut i podawany przy stole.

Królik w doniczce z ziemniakami

Królik w doniczce z ziemniakami i kwaśną śmietaną - interpretacja rosyjskiej potrawy z pieca. Nowoczesna wersja nie jest gorsza od starej: piekarnik zapewnia równomierne ogrzewanie, garnek doskonale utrzymuje ciepło, a sos śmietanowy zmiękcza mięso. W rezultacie jedzenie jest soczyste, pieczone i kolorowe, ponieważ podawane jest w tej samej doniczce.

Składniki:

• królik - 1 kg;
• ziemniaki - 500 g;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 4 szt .;
• śmietana - 600 g;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• woda - 300 ml.

Gotowanie

1. Podsmaż kawałki miąższu.
2. Rozłóż garnki wraz z ziemniakami, czosnkiem, cebulą i marchewką.
3. Dodaj śmietanę i wodę.
4. Piec w temperaturze 180 stopni na godzinę.

Gulasz z królika z ziemniakami w kotle

Królik w kotle z ziemniakami - Naczynie, w którym szczególną uwagę zwraca się na wybór potraw. Tak więc prawdziwi smakosze wolą dręczyć królika wyłącznie w kotle, ponieważ jego grubościenne ściany chronią mięso przed spaleniem, co jest ważnym punktem w technice gaśniczej, która zapobiega mieszaniu produktów w procesie gotowania.

Składniki :

• mięso królicze - 700 g;
• mieszanka przypraw - 10 g;
• sok pomarańczowy - 120 ml;
• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• woda - 300 ml;
• pasta pomidorowa - 140 g;
• olej - 100 ml.

Gotowanie

1. Marynuj kawałki królika w przyprawach i soku przez 2 godziny.
2. Piecz w kotle przez 10 minut.
3. Dodaj cebulę i ziemniaki.
4. Po 5 minutach dodaj pastę pomidorową, wodę i gotuj przez 50 minut.

Jak ugotować królika z ziemniakami w wolnym naczyniu?

Duszony królik z ziemniakiem w powolnym naczyniu odnosi się do potraw przygotowywanych bez zmartwień i kłopotów. Dzieje się tak, gdy nie musisz stać blisko pieca, ale możesz zaufać nowoczesnemu gadżetowi, przeglądać królika w trybie pieczenia i, ustawiając tryb gaszenia na 2 godziny, zatrzymaj się w godzinę, aby rzucać ziemniakami.

Składniki:

• królik - 450 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• śmietana - 300 g;
• mąka - 40 g;
• woda - 250 ml;
• ząbek czosnku - 2 kawałki;
• olej - 60 ml.

Gotowanie

1. Smaż królika w pieczeniu przez 20 minut.
2. Dodaj śmietanę z wodą, mąką i czosnkiem.
3. Gotuj w godzinie "gaszenia".
4. Połóż ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu jeszcze godzinę.

• ← Królik duszony z warzywami
• Królik duszony w śmietanie →