Jedzenie Pyszne artykuły

Rabbit Roast

I wiesz, że wiele niesamowicie smacznych i oryginalnych potraw można zrobić z królika. Ale najlepsze uważa się za gorącego królika. Danie okazuje się niesamowicie soczyste, delikatne i na pewno stanie się główną ozdobą każdego stołu. Nauczmy się gotować pyszne i pyszne pieczenie od królika.

Przepis na pieczeń z królika

Składniki:

  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • cebula - 2 szt .;
  • królik tuszy - 700 g;
  • przyprawy;
  • ghee - 50 g;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • świeży koperek - do smaku;
  • olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
  • bulion - 1,5 l;
  • zielone jabłko - 0,5 szt.

Do sosu:

  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
  • bulion - 250 ml;
  • przyprawy;
  • rodzynki - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Dobrze myjemy tuszę, kroimy ją na duże kawałki, potrzyjmy solą, pieprzem i cukrem. Następnie pozostaw mięso na 15 minut, zanurz, a następnie usmaż je w rozgrzanym roztopionym maśle do złotego koloru. Wyczyść cebulę, marchewkę i ziemniaki, opłucz i pokrój w małe plasterki. Następnie, na jednej patelni, podsmażyć cebulę z marchewką i zieleniną przez 10 minut, a w drugiej - ziemniaki do połowy ugotowane. Następnie weź głęboki szalik, rozłóż mięso i połóż połowę pieczeni warzywnej. Napełnij bulionem i gulaszem wszystkie razem przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką, dodając w razie potrzeby płyn. Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z pastą pomidorową, wylej rodzynki, dodaj sól, pieprz i rozcieńczyć bulionem. Kiedy mięso jest miękkie, ułóż ziemniaki, pozostałe warzywa i plasterki jabłek. Napełnij całość sosem, przykryj pokrywką i włóż rondel do nagrzanego piekarnika. Piec pieczonego królika z ziemniakami, około 40-45 minut, ustawiając temperaturę na 180 ° C.

Pieczony królik z gruszkami w piekarniku

Składniki:

  • wytrawne czerwone wino - 400 ml;
  • masło - 100 g;
  • gruszka - 8 szt .;
  • królik tuszy - 2 szt .;
  • żurawina lub borówka - 4 łyżki. łyżki;
  • jagody jałowca - do smaku;
  • przyprawy

Gotowanie

Odcinamy zwłoki królika, obrabiamy je, taremy mięsem przyprawami i szybko smażymy na patelni z masłem aż do skórki. Następnie wlać wino, włożyć wszystko do piekarnika nagrzanego do 200 ° C, wrzucić zioła i gotować na wolnym ogniu przez około 55 minut, pociąć gruszki na ćwiartki i dodać do mięsa na samym końcu wraz z borówką brusznicową. Gotuj danie przez kolejne 15 minut i podawaj wraz z duszoną kapustą.

Bunny Roast in a Pot

Składniki:

  • królik - 600 g;
  • świeże pieczarki - 200 g;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • marchewki - 1 szt.;
  • kwaśna śmietana;
  • świeże zielenie do smaku;
  • przyprawy

Gotowanie

Wyczyść ziemniaki, pokrój w średniej wielkości batony i połóż na dnie garnka. Następnie odłożyć przygotowane mięso, posiekane na kawałki, a następnie krążki cebuli i grzyby, pokrojone w plasterki. Posypać startą marchewką, ziołami i czosnkiem. Przykryj pozostałymi ziemniakami, zalej trzecią wodą, dodaj śmietanę i piecz pieczeń z królika z ziemniakami w piekarniku przez około 1 godzinę.

Pieczeń królika w powolnej kuchence

Składniki:

  • tusza królika - 2 kg;
  • śmietana - 250 ml;
  • cebula - 2 szt .;
  • przyprawy;
    • pieczonego królika w powolnej kuchence
  • olej roślinny.

Gotowanie

Królika przygotowujemy, przecinając tuszę na kawałki. Oczyść i posiekaj cebulę. Następnie podgrzejmy miskę multicookera olejem, rozprowadź królicze mięso, włącz tryb pieczenia i smaż mięso przez około 40 minut. Tym razem, osobno na patelni, przechodzimy do zrumienienia warzyw. Następnie przenosimy je do mięsa, doprawiamy przyprawami, polewamy kwaśną śmietaną, rozcieńczamy lekko wodą. Zamknij pokrywkę urządzenia i gotuj pieczeń przez 40 minut, aktywując program "Hartowanie".