Quesadilla z mięsem mielonym
Quesadilla to tradycyjne danie meksykańskie, które zwykle gotuje się z mięsem drobiowym. Okazuje się bardzo ostry, ale zaskakująco smaczny i pikantny.
Przepis na Quesadillę z mielonym mięsem
Składniki:
- kurczak mielony - 800 g;
- cebula - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- kolendra - 1 wiązka;
- tortilla - 4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- papryczka chili - 1 szt .;
- keczup - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Czyścimy cebulę i papryczki chili, przetwarzamy je, trochę siekamy i przenosimy na gorący olej roślinny przez około 3 minuty. Następnie układamy rozdrobnionego kurczaka i mieszając smażymy wszystko na średnim ogniu przez 10 minut, a następnie wyjmujemy patelnię z ognia, dodajemy posiekane kolendry i tarty ser do nadzienia. W osobnej misce wymieszaj majonez i keczup . Flapjacks tortilla rozgrzać na suchej patelni, a następnie pokryć otrzymanym sosem, rozprowadzić nadzienie i ostrożnie rozwałkować ciasto na pół. Podawaj kurczaka z mielonym mięsem i delektuj się smakiem potraw.
Quesadilla z mięsem mielonym, kukurydzą i serem
Składniki:
- tort tortilla - 4 szt .;
- mielona wołowina - 500 g;
- kukurydza w puszkach - 400 g;
- czerwona ostra papryka - 2 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- twardy ser - 200 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Czyścimy więc cebulę i trochę ją rozdrabniamy. Z puszki kukurydzianej ostrożnie wlej sok, lekko uderzaj blenderem i dodaj do wstępnie smażonego i schłodzonego mięsa mielonego. Wlać olej roślinny do garnka, rozłożyć cebulę, dodać goździki czosnku i pokroić w plastry i 
rozgnieciona czerwona ostra papryka. Ogrzewamy warzywa przez 5 minut, a następnie przygotowujemy dla nich mięso mielone, sól i pieprz do smaku i smażyć, aż będą gotowe. Nadmiar cieczy jest odprowadzany, wkłada się farsz do innego pojemnika i pozostawia do wystygnięcia. Twardy ser wcierał w terochki.
Teraz bierzemy gotowy chleb, zaznaczamy na nim środek, posypujemy go serami i rozprowadzamy naszą mieszankę łyżką, rozprowadzając ją na połowie całej powierzchni. Na wierzchu posyp farsz ser i ostrożnie złożyć ciasto na pół. Następnie połóż na gorącej, suchej patelni i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Powtarzamy to samo z pozostałymi tortillami i serwujemy gotowe quesadille z mięsem mielonym na stole, przecinając je do woli w połowie lub kwartale. Podawaj na gorąco.