Zupa z dyni krem - przepisy kulinarne
Zupa dyniowa to oryginalne danie o jasnym i przyjemnym smaku. Będą długo pamiętać twoi bliscy, a rozpieszczasz się zdrowym i aromatycznym daniem. Oferujemy proste przepisy na robienie pysznej zupy z pełnych dyni.
Zupa z dyni puree
Składniki:
- dojrzała dynia - 1 kg;
- imbir ziemia - do smaku;
- krem - 145 ml;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- zmielona gałka muszkatołowa - do smaku;
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 2 l;
- olej "Chłop" - 45 g
Gotowanie
Zanim zaczniesz gotować zupę z dyni, ugotuj bulion z kurczaka: włóż filet do wielokomorowego pojemnika wypełnionego zimną wodą. Włączamy urządzenie, ustawiamy program "Parzenie" i zaznaczamy 30 minut. Tymczasem przetwarzamy dyni i kroimy w kostkę. Wyczyść cebulę, grubo posiekaj na pół pierścienia i rozdrobnij marchewkę na teraczce. Rozpuść masło na patelni, rzuć imbirem, zmieloną gałkę muszkatołową i rozprowadź warzywa. Lekko je posmaruj i dodaj trochę soli do smaku. Po sygnale wyłącz multicooker i ostrożnie usuń zaokrąglenie. Przygotowaną dynię, pieczeń warzywną w bulionie z kurczaka ułóż i włącz ten sam program na kolejne 30 minut. Następnie wszystko zmielić w blenderze, wlać śmietanę, dodać trochę soli i podawać gotową zupę z dyni z posiekanym, gotowanym kurczakiem.
Zupa krem z dyni dla dzieci
Składniki:
- dynia - 450 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- przyprawy;
- świeże warzywa, śmietana - do podania;
- filtrowana woda.
Gotowanie
Oczyszczamy dynię i mielimy mięso w kostkę. Umyć ziemniaki, odciąć skórkę i zmielić w ten sam sposób. Następnie włożyć przygotowane warzywa do głębokiego rondla i wlać zawartość przefiltrowanej wody. Połóż naczynia na ogniu, poczekaj, aż ciecz się zagotuje, i rzuć szczyptę soli. Przykryj zupę pokrywką i gotuj przez około 30 minut. Następnie zdejmij patelnię z pieca i delikatnie zmieszaj wszystko za pomocą zanurzeniowego blendera, aż uzyskasz gładką zacieru. Potem znowu wysyłamy chudą zupę z dyni do pieca, doprowadzamy do wrzenia i wlewamy na talerze. Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżymi posiekanymi zieleniami.
Zupa dyniowa z kremowym serem
Składniki:
- dojrzała dynia - 450 g;
- woda przefiltrowana - 35 ml;
- przetworzony ser - 245 g;
- rosół z kurczaka - 350 ml;
- śmietanka o niskiej zawartości tłuszczu - 95 ml;
- masło - 45 g;
- mielony imbir - szczypta;
- kwaśna śmietana i świeże zioła - do podania;
- przyprawy
Gotowanie
Proces dyni, ostrożnie usunąć wszystkie nasiona i pokroić w kostkę. Na głębokiej patelni rozpuść mały kawałek masła. Następnie wrzuć pokruszoną dynię, wlej trochę wody i gotuj warzywa aż do miękkości przez około 15 minut pod przykryciem na małym ogniu. Rozgrzać bulion z kurczaka do stanu gorącego i delikatnie wlać do duszonej dyni. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj zupę dyniową przez około 10 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Po określonym czasie zmielić zawartość patelni za pomocą blendera zanurzeniowego do uzyskania jednorodności 
konsystencja i rzucać zmielony imbir do smaku. Wlać krem o niskiej zawartości tłuszczu do kotła i ustawić na małym ogniu. Wydajemy przetworzony ser z opakowania, pocieramy go na małej tarce i wysyłamy do kremu natychmiast po ugotowaniu. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż całkowicie się rozpuści, a następnie stopniowo wlej gorącą mieszankę serową do zupy z dyni kremem imbirowym. Mieszać aż do ujednolicenia, podpalić i poczekać, aż się zagotuje. Na samym końcu przyprawiamy danie przyprawami i dodajemy trochę soli do smaku. Podawaj zupę z serem dyni do gorącego stołu, udekoruj niskotłuszczową kwaśną śmietaną i posyp świeże zioła.