Strudel jabłkowy
Strudel jabłkowy - Tradycyjne austriackie danie, bardzo popularne w naszym kraju. Spraw, by nie był gotowy ciasto francuskie i serwowane na stole z gałką lodów lub syropu. Dowiedzmy się, jak ugotować strudel z jabłkami.
Przepis strudelowy z jabłkami
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- masło - 40 g;
- bułka tarta - 20 g;
- jabłka - 300 g;
- rodzynki - 100 g;
- żółtko jaja - 1 szt .;
- cukier;
- Cynamon - do smaku.
Gotowanie
Gotowe ciasto francuskie jest rozłożone i wyjęte z opakowania. Następnie rozwałkuj cienko wałkiem do ciasta i posmaruj roztopionym masłem. Następnie równomiernie posypać bułką tartą. Teraz przygotujmy owoc: zabieramy rodzynki ze śmietnika i myjemy je. Jabłka są krojone na małe kostki i mieszane z rodzynkami. Dodaj do smaku trochę mielonego cynamonu.
Następnie rozprowadzamy nadzienie nad ciastem i bardzo ostrożnie, aby nie rozerwać warstwy, obrócić rolkę. Mocno ściskamy końce. Wymieszaj żółtko trzepaczką i natrzyj górną część ciasta. Piec strudel z jabłkami z ciasta francuskiego przez 40-45 minut w gorącym piekarniku. Podajemy gotowe danie z kakao, ziołową zieloną herbatą i innymi napojami. Możesz użyć czekolady lub syropu owocowego jako dekorację.
Strudel jabłkowy i migdałowy
Składniki:
- jogurt - 600 ml;
- ciasto drożdżowe - 500 g;
- słodki migdał - 100 g;
- domowe gofry z rodzynkami - 100 g;
- masło - 50 g;
- bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
- jabłka - 300 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier
Gotowanie
Jabłka są myte, usuwane z rdzenia i rozdrabniane cienkimi plasterkami. Na patelni rozpuść kawałek masła, rozłóż przygotowane owoce, 
Posyp je cukrem i wlej trochę wody. Gulasz jabłek, stale mieszając, aż ciecz odparuje. Następnie wyjmij je z pieca i przenieś do miski. Rodzynki są parzone wrzącą wodą, a orzechy są mielone. Posyp cynamonem, migdałami, dodaj gofry z rodzynkami i wszystko wymieszaj.
Rozwałkować ciasto na cienką warstwę, posypać bułką tartą i ułożyć nadzienie równą warstwą. Delikatnie złożyć wszystko w rolkę, uszczypnąć krawędzie i rozłożyć na blasze do pieczenia. Piekarnik podgrzewać do 200 stopni i piec strudel przez około 30-40 minut. Nasmarować gotowe danie masłem, ostudzić i pokroić na kawałki.