Produkty zawierające aminokwasy

Aminokwasy Są nie tylko składnikami białek, ale także pełnią określone funkcje w ciele. Istnieją niezbędne i nie niezbędne aminokwasy. Organizm syntetyzuje wymienne aminokwasy niezależnie od produktów żywnościowych, w tym białka, i dopiero wtedy stają się one częściami naszych już mięśni włókien.

Jeśli chodzi o niezbędne aminokwasy, należy je poszukiwać w składzie produktów spożywczych, ponieważ nie możemy ich sami wytwarzać. Jeśli nasza dieta nie zawiera co najmniej jednego niezbędnego aminokwasu, procesy wzrostu zatrzymują się, masa ciała spada, pojawiają się naruszenia metabolizm .

Teraz rozumiesz, dlaczego tak ważne jest umiejętne wybieranie produktów zawierających aminokwasy.

Niezbędne aminokwasy w żywności

Przejdźmy każdy z nich osobno.

Lizyna - znajdowana w produktach pochodzenia zwierzęcego, jajach, twardym serze, orzechach, nasionach, zbożach, fasoli. Aminokwas ten pełni funkcje wzrostu i tworzenia krwi.

Produkty zawierające niezbędny aminokwas leucyny to:

kasza gryczana;
ryż;
groch;
pszenica;
wątroba wołowa;
kurczak;
jajka.

Leucyna jest przydatna w tarczycy.

Valine znajduje się w kurczaku, twarogu, serach, jajach, wątróbce, ryżu. Izoleucynę należy poszukiwać w rybach morskich, jest ona szczególnie bogata w wątrobę dorsza, grykę, sery i groch.

Jakie pokarmy zawierają jeden z najsłynniejszych aminokwasów, argininę, większość z nas już zna z reklam. jakie pokarmy zawierają aminokwasy Są to wszystkie nasiona, orzechy, zboża i zboża. Arginina ma bardzo szerokie "obowiązki" w naszym ciele. Jest odpowiedzialny za układ nerwowy, rozrodczy, krążeniowy, pomaga w detoksykacji wątroby, poprawia odporność. Przy okazji, osoba może częściowo je zsyntetyzować, ale ta możliwość maleje wraz z wiekiem.

Tryptofan jest innym dobrze znanym aminokwasem znajdującym się głównie w produktach mlecznych. Ponadto jego zawartość jest wysoka w mięsie, ale różni się w różnych częściach tuszy. Najbardziej "tryptofan" to tylna noga i wycięcie.