Konserwy zielony groszek w domu - Top 7 przepisów

Konserwy zielony groszek w domu - niezbędny w gotowaniu produktu. Jego delikatny, cukrowy smak doskonale uzupełnia boczne naczynia i sałatki, ogromny zapas białka doskonale wspiera organizm, a niskokaloryczna zawartość jest idealna dla żywienie żywieniowe . Zachowaj te cechy, aby pomóc przepisom przedstawionym poniżej.

Jak zachować zielony groszek w domu?

Groszek konserwowany zapewni masę potraw, jeśli sam je ugotujesz, bo strąki są obrane, wybrane ziarna wysokiej jakości, myje się i gotuje, w zależności od dojrzałości, od 5 do 20 minut. Następnie układamy na sterylnych słoikach i zalewamy wrzącą marynatą, której skład zależy od wyboru receptury.

1. W celu zachowania zielonego groszku na zimę, który zamienił się w smaczne zbiory, należy używać tylko świeżo zebranego groszku.
2. Przerośnięty i długołuski groszek zawiera dużo skrobi, co doprowadzi do powstania osadów.
3. Jeśli groszek pęknie podczas gotowania, należy je natychmiast usunąć, w przeciwnym razie zachowanie będzie mętne i nieatrakcyjne.
4. W przypadku półfabrykatów lepiej jest używać małych puszek o objętości 0,5 litra, ponieważ w dużym otwartym słoiku groszek jest przechowywany przez krótki czas.

Zielony groszek na zimę - przepis

Groszek konserwowany w domu będzie doskonałym dodatkiem do wielu potraw, dlatego warto przygotować taki produkt, zwłaszcza, że ​​przepis jest wyjątkowo prosty: groszek gotujemy do gotowości, zalewając gorącą marynatą i sterylizujemy. Możesz ocenić jakość obrabianego przedmiotu po kilku dniach.

Składniki:

• groszek - 900 g;
• woda - 3 l;
• sól - 20 g;
• cukier - 10 g;
• Ocet 9% - 40 ml.

Gotowanie

1. Groszek wyczyścić, wlać 2 litry wody i gotować przez 35 minut.
2. Gotuj marynatę z 1 litrem wody, soli i cukru.
3. Rozłóż groszek na puszkach i zalej marynatę i ocet.
4. Sterylizuj zielony groszek z puszki w domu przez 20 minut.

Konserwy z groszkiem jak w sklepie

Zachowanie grochu, podobnie jak w sklepie - jest świetnym sposobem na przypomnienie jakości produktu fabrycznego, który jest bardzo popularny do dziś. Wszystko dzięki doskonałemu smakowi, atrakcyjnemu kolorowi i delikatnej konsystencji, dzięki którym można osiągnąć dowolną gospodynię, ugotuj młody groszek w zwykłej marynacie.

Składniki:

• groszek - 1 kg;
• woda - 1,5 l;
• cukier - 50 g;
• sól - 50 g;
• kwas cytrynowy - 10 g

Gotowanie

1. We wrzącej wodzie dodać sól, cukier, groszek i gotować przez 15 minut.
2. Dodaj kwas cytrynowy przed usunięciem z ognia.
3. Rozłożyć przedmiot na sterylne słoiki i zwinąć.

Groszek konserwowy z octem - przepis

Konserwy z zielonego groszku z octem to niezawodny i prosty preparat do przygotowania którego należy rozumieć, że groszek nie ma naturalnej kwasowości, a użycie octu jest po prostu konieczne. Dzięki octu produkt zachowa swój jasny kolor przez długi czas i będzie w stanie zachować wysoką jakość przez długi czas.

Składniki:

• groszek - 700 g;
• woda - 1 l;
• sól - 40 g;
• cukier - 50 g;
• ocet - 100 ml.

Gotowanie

1. Dodaj połowę soli i cukru do wody i gotuj groszek 3 minuty.
2. Ostudzić w lodowatej wodzie.
3. Przenieś ziarna do sterylnych puszek.
4. Marinade szczep, zalać pozostałą sól, cukier, gotować, dodać ocet i wlać do słoików.
5. Sterylizuj przez 20 minut.

Zakonserwowany groszek bez octu

Fani zdrowego żywienia uważają, że konserwowanie grochu w domu bez octu jest najbardziej odpowiednim sposobem przechowywania witamin. Trudno się z tym nie zgodzić: w końcu groch poddawany jest minimalnej obróbce cieplnej w naturalnej marynacie, która nie wpływa na smak i korzystne substancje zawarte w produkcie.

Składniki:

• groszek - 600 g;
• woda - 900 ml;
• sól - 15 g;
• cukier - 20 g

Gotowanie

1. Gotuj marynatę z soli i cukru.
2. Zanurz w nim groch przez 3 minuty.
3. Wlać do puszek, przykryć i wysterylizować przez 30 minut.
4. Powtórzyć sterylizację następnego dnia.
5. Zamknij pokrywy puszki zielony groszek w domu i zwinąć.

Groch w puszkach z kwasem cytrynowym

Konserwowanie zielonego groszku może być wykonane z różnych składników, jednak doświadczone gospodynie wolą kwas cytrynowy. Dzięki temu dodatkowi kęs zyskuje delikatny kwaskowaty smak, jest całkowicie pozbawiony ostrych zapachów i można go przechowywać bez sterylizacji, ponieważ cytryna jest doskonałym środkiem konserwującym.

Składniki:

• groszek - 900 g;
• woda - 1,5 l;
• sól - 50 g;
• cukier - 50 g;
• kwas cytrynowy - 10 g

Gotowanie

1. Zagotuj groszek przez 20 minut w zalewie 900 ml wody, 40 g soli i cukru.
2. Ugotuj marynatę, umieść groszek w puszkach i napełnij nową solanką z 500 ml wody i pozostałej soli i cukru.
3. Przed zszorstkowaniem włóż kwas cytrynowy.

Zakonserwowany groszek w autoklawie

Zbiór zielonego groszku na zimę - odpowiedzialny proces. Ze swoimi doskonałymi właściwościami, groch należy do kapryśnych produktów, z najmniejszym błędem, które stają się bezużyteczne. Wysokiej jakości sterylizacja pod ciśnieniem i wysoką temperaturą w autoklawie pomoże utrzymać przygotowany groszek na zimę bez szwanku.

Składniki:

• groszek - 500 g;
• ocet - 20 g;
• sól - 50 g;
• woda - 70 ml.

Gotowanie

1. Zagotuj groszek w solonej marynacie przez 30 minut.
2. Rozłożyć na brzegach, zalać octem, marynatą i bułką.
3. Sterylizuj przez 7 minut.

Konserwy zielony groszek - przepis bez sterylizacji

Konserwowanie grochu na zimę bez sterylizacji to umiejętność szybkiego i łatwego radzenia sobie z konserwacją. Wszystko, czego potrzebujesz, to gotować groszek, aż będzie gotowy i napełnić go wrzącą marynatą. W tym ostatnim oczywiście musi być ocet lub kwas cytrynowy. Te środki konserwujące dbają o czas przechowywania i jakość kęsów.

Składniki:

• groszek - 700 g;
• woda - 1 l;
• sól - 40 g;
• cukier - 15 g;
• ocet - 100 ml.

Gotowanie

1. Zagotuj groszek przez 30 minut i rozłóż na brzegach.
2. Ugotuj marynatę z wody, soli, cukru i octu i polej nią groch.
3. Przykryj słoiki pokrywkami kapronowymi i przenieś je na zimno.

• ← Kiełbasa Kazy
• Wędzona makrela →