Lean Yeast Dough

In okres postu Nie chcę głodować i ograniczać się w żywieniu. W takiej sytuacji przepis na ciasto z ciasta drożdżowego będzie prawdziwym odkryciem.

Chude ciasto drożdżowe do ciast

Składniki:

świeże drożdże - 30 g;
drobny cukier - 3 łyżki. łyżki;
przegotowanej wody - 2 łyżki.;
mąka - 5 łyżek.
olej roślinny - 40 ml.

Gotowanie

Świeże, pokruszone drożdże i rozsypane w misce. Zalać cukrem i dobrze pocierać, aż będzie jednorodna. Następnie stopniowo wlej trochę ciepłej wody, zamieszaj i przesiej tam szklankę mąki. Włóż napar do łaźni wodnej i odczekaj 25 minut, a następnie wlej pozostałą wodę, dodaj mąkę w porcjach i dodaj olej roślinny. Połóż ciasto na stole i wyrabiaj ciasto czystymi rękami przez kilka minut, aż będzie gładkie i miękkie. Teraz ponownie umieszczamy go w misce i umieszczamy w kąpieli wodnej, przykrywając go czystym ręcznikiem na wierzchu. Po 20 minutach gotowe ciasto drożdżowe jest gotowe i można przystąpić do formowania ciast i pieczenia ich w piekarniku.

Przepis na test odchudzonych drożdży

Składniki:

suche drożdże instant - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 35 ml;
filtrowana woda - 500 ml;
mąka - 2 łyżki.
sól - szczypta;
cukier - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Wlać ciepłą wodę do szklanki fasetowanej, wrzucić cukier, sól i natychmiastowe wstrząsy. Dokładnie miksujemy ją łyżką i odstawiamy na chwilę, aż pojawi się pianka. Tymczasem przesiej mąkę do czystej miski, a następnie wejdź do rozcieńczonych drożdży i dodaj olej roślinny. Mieszając wszystko łyżeczką, delikatnie wlać do szklanki wrzącej wody, zagnieść ciasto drożdżowe i użyć do robienia bułeczek.

Szybkie ciasto drożdżowe

Składniki:

mąka - 220 g;
ciepła woda - 220 ml;
semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
sól - szczypta;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
suche drożdże instant - 1 łyżeczka;

olej roślinny.

Gotowanie

Aby przygotować to ciasto, zalej drożdże ciepłą wodą, dodaj trochę mąki, dodaj semolinę i odstaw na 20 minut. Następnie wrzucamy cukier, sól do naparu i stopniowo dodajemy pozostałą mąkę pszenną. Zagnieść ciasto czystymi rękoma, nasmarować olejem roślinnym i odstawić w ciepłe miejsce na około 35 minut. Nie marnując czasu, przygotowujemy każdy warzyw lub słodki farsz i przechodzimy do formowania ciast.