Placki ziemniaczane
Czasami chcesz coś przekąskowego, smacznego i łatwego do przygotowania. Zwracamy uwagę na przepis na niesamowite tortille ziemniaczane, które każdy z pewnością polubi i przyda się!
Placki ziemniaczane z serem
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- kefir - 1,5 łyżki stołowej;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz, suszone zioła - do smaku.
Gotowanie
Jak ugotować ziemniaczane tortille? Bierzemy miskę, nalewamy kefir, dodajemy sól, jajko, przesianą mąkę i wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania gładkości. Obierz ziemniaki, zetrzyj je na drobnej tarce i włóż do miski z ciastem. Twardy ser trzy na drobnej tarce, a także ułożyć w misce. Następnie oczyść cebulę z łuski, drobno posiekaj, dodaj do większej ilości. Wszystkie składniki są zmieszane, wysmarowane suchymi ziołami.
Na patelni rozgrzej dobrze olej roślinny i rozwałkuj ciasto łyżką, tworząc małe tortille. Smażyć placki ziemniaczane po obu stronach, aż powstanie złocista brązowa skorupa. Przed podaniem połóż je na talerzu, wlej śmietanę i posyp posiekaną zieleniną. Taki ciastka serowe może być serwowany zarówno jako osobne danie, jak i jako podstawa do przekąsek, roznosząc różne nadzienia do smaku z góry.
Bułeczki z nadzieniem ziemniaczanym
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 300 g;
- mąka - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- sól - szczypta;
- rozmaryn - na życzenie;
- olej roślinny.
Gotowanie
W gotowanych ziemniakach dodać jajko, mąkę, sól, rozmaryn i zagnieść jednorodne ciasto. Następnie nasmaruj dłonie i stół olejem roślinnym i podziel ciasto na około 6 kulek. Z każdego z nich formujemy cienkie płaskie ciasto i przenosimy je do blachy do pieczenia pokrytej papierem. Lekko rozwałkuj każdą tortillę z tłuczonymi ziemniakami widelcem i piecz przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.
Inną alternatywą dla chleba może być ciasta cebulowe które również są bardzo łatwe do przygotowania. Ciesz się posiłkiem!