Chcesz poczuć smak włoskiej kuchni bez większych wydatków, a nawet bez wychodzenia z domu? Następnie należy spróbować krajowych włoskich tortilli z cebulą, są one również focaccia.

Podzielimy się z Tobą receptą na to, jak przygotować ten prosty chleb we własnym piekarniku, a składniki ciastek cebulowych można znaleźć w Twoim domu.

Cebula Scones - Przepis

Składniki:

  • cebula - 3 szt .;
  • oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól - 1 ½ łyżeczki;
  • mleko - 1 przedmiot;
  • Drożdże - 1 łyżka. łyżka;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 6 łyżek.

Gotowanie

Zmiażdżyć obraną cebulę i podsmażyć na dużym ogniu 3 łyżkami oliwy z oliwek, posiekanym czosnkiem i solą, do miękkości.

Podczas smażenia cebuli rozpuść drożdże w szklance ciepłej wody i pozostaw je na około 5 minut. Teraz włącz mikser (lub weź trzepaczkę) i dodaj drożdże i wodę do miski ze szklanką mleka. Wymieszaj łyżkę soli, cukru, smażonej cebuli i rozpocznij mieszanie w mące. Włóż otrzymaną elastyczną masę do wysmarowanej miski i przykryj folią. Ciasto powinno wyrosnąć w ciepłym miejscu na około półtorej godziny, a następnie ugniatać ponownie i pozostawić do wyrośnięcia po raz drugi przez kolejną godzinę.

Teraz bułka z ciastem może być nakładana na natłuszczoną blachę do pieczenia i rozprowadzać ją po powierzchni płaskie ciastka z cebulą , przykryj ręcznikiem i zostaw ponownie na 45 minut.

W międzyczasie dodaj pozostałe 2 cebule: posiekaj je na pół-pierścieniach i gotuj w oliwie z dodatkiem soli i pieprzu, aż będą miękkie.

W zmarzniętym cieście palcami robimy wgniecenia i rozprowadzamy nad nimi prażoną cebulę. Piec focaccia w temperaturze 230 stopni przez 30-35 minut.

Przepis na cebulę tortilla można modyfikować zgodnie z własnymi preferencjami, na przykład poprzez dodanie tartego parmezanu lub klasycznych włoskich ziół, takich jak rozmaryn, bazylia i oregano. Buon appetito!