Wieprzowina - przepisy na patelni
Nasze nowe przepisy na gotowanie wieprzowiny na patelni zawsze pomogą gospodyniom serwować mięso w najlepszym świetle. Za każdym razem, gdy dodajesz nową przystawkę, zawsze mile zaskoczysz gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Dlatego przygotuj się wcześniej, aby odpowiedzieć na pytania dotyczące cudu - przepis na duszoną wieprzowinę na patelni. Również to gorące danie mięsne pasuje do wszelkiego rodzaju sałatek i pikantnych przekąsek.
Smażona wieprzowina na patelni
Składniki:
- filet wieprzowy - 500 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- bułka tarta;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sól, przyprawy i zioła - do smaku.
Gotowanie
Mięso rozmraża się, myje, suszy i kroi na talerze. Kawałki wieprzowiny można następnie pokroić, aby steki były miękkie i soczyste. W głębokiej misce wymieszaj jajko z ćwierć szklanką wody i czarnego pieprzu, dobrze wymieszaj. Następnie każdy kawałek mięsa zanurza się w powstałej masie i zawija się bułka tarta . Następnie grillujemy każdy stek na patelni przesmarowanej olejem roślinnym na średnim ogniu. Gotowe mięso można podawać zarówno z dodatkami, jak i bez uprzedniego posypania drobno pokrojonymi świeżymi zieleniami. Ponieważ dekoracja i dodatek są idealne, najprostsze cięcie warzyw z soczystych owoców.
Poniższy przepis opisuje szczegółowo gotowanie kawałków wieprzowiny na patelni z grzybami.
Wieprzowina z pieczarkami w niecce
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- pieczarki - 200 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- masło - 30 g;
- sól, przyprawy i zioła - do smaku.
Gotowanie
Grzyby rozmrożone i zalać gorącą wodą, pozostawić w misce na godzinę. Czosnek nie jest obrany, ale gotować przez 10 minut, a następnie wysuszyć. 
Mięso rozmraża się, myje, suszy i kroi na porcje, a następnie natłuszcza za pomocą ulubionych przypraw, soli i czarnego pieprzu, w razie potrzeby można też użyć octu.
Następnie podgrzej masło na patelni, używając średniej temperatury, i smaż mięso po obu stronach. Następnie dodaj suszone pieczarki, czosnek i trochę wody, w której zostawialiśmy nasze grzyby do zaparzenia na patelnię. Następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię wiekiem i pozostaw mięso na gulasz przez 20 minut. Przed podaniem obieramy czosnek, dekorujemy miskę drobno pokrojonymi zieleniami. W razie potrzeby można dodać dowolny sos śmietanowy lub mały ser.