Szynka wieprzowa - najlepsze przepisy na domowe przekąski na każdy gust!

Pieczone ciasto zostało wymyślone przez plemiona wschodnich Słowian, dla których stało się zwykłym daniem z powodu obfitości dzikich zwierząt w lesie. Naukowcy udowodnili również, że mięso pieczone bez przekrojów zachowuje więcej białka i składników odżywczych niż nadzienie. Dlatego wieprzowina gotowana na parze to nie tylko kulinarna rozkosz, ale także przydatny produkt i uwielbiany przez wiele gospodyń domowych.

Pieczona pieczeń wieprzowa w piekarniku

Pieczona szynka nie wygląda wspaniale na stole w restauracji, ale także na rodzinnym obiedzie jako zimna lub gorąca przekąska. W tym samym czasie gospodyni nie musi poświęcać wiele wysiłku, aby było wspaniałe i smacznie smaczne, każdy może nauczyć się gotować wieprzowinę wieprzową. Gotowanie wykorzystuje urządzenia, które zawsze istnieją w kuchni - kuchenka, piekarnik, folia lub rękaw.

Pieczona szynka wieprzowa w folii

Pieczeń wieprzowa jest prosta, ma pikantny smak i aromat. Mogą urozmaicić nie tylko świąteczny stół, wieprzowinę z domowej roboty szynką, aw dni powszednie zanotować urlop dla krewnych. Oto jedna z najbardziej udanych opcji gotowania, która została uznana przez wiele gospodyń domowych.

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa - 1 kg;
• musztarda -1.5 st. l.;
• sól -1 łyżka. l.;
• olej słonecznikowy - 1,5 łyżki. l.;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• szczypta czarnego mielonego pieprzu;
• pół łyżeczki oregano i mieloną słodką paprykę.

Przygotowanie

1. Mięso jest wymagane do mycia, suszenia.
2. Zrobić marynatę do pieczeni wieprzowej. Aby to zrobić, czosnek należy oczyścić i pokroić na cienkie talerze. Następnie, w niektórych miejscach musisz wyciąć mięsisty kawałek za pomocą wygodnego noża, włożyć do niego plastry lobules, starając się zrobić to równomiernie. Zmieszaj suche przyprawy, dodaj sól, musztardę i masło do mieszanki.
3. Pokryj przygotowany kawałek masą i pozostaw na dwie godziny.
4. Złożyć przedmiot za pomocą folii, stroną błyszczącą do góry.
5. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni, w którym piec około 1,5 godziny, czas pieczenia jest proporcjonalny do wagi.
6. 20 minut przed wyjęciem produktu otwórz folię, aby uzyskać złotą skórkę.
7. Następnie usuń wieprzowinę z pieczonej wieprzowiny z piekarnika, ponownie zapakuj folię i pozostaw do ostygnięcia.

Pieczona szynka z wieprzowiny w rękawie

Przerzucając przepisy na wakacje, hostessy są szybko identyfikowane z sałatkami i daniem głównym, które służy jako dekoracja stołu. Ale kiełbasa i pieczeń są często nudne jako przekąska. Następnie pamiętaj o przepisie, takim jak wieprzowina pieczona w piekarniku w rękawie, która idealnie łączy się z warzywami, grzybami, niskoalkoholową i napoje bezalkoholowe .

Składniki:

• polędwiczki wieprzowe - 700 g;
• czosnek -1 głowa;
• liście laurowe - 1-2 szt .;
• mielona kolendra, sucha bazylia, czarny mielony pieprz do smaku;
• groszek z czarnego pieprzu, pachnący - 2-3 szt .;
• specjalny rękaw do pieczenia.

Przygotowanie

1. Polędwiczki wieprzowe myte, odciąć cały nadmiar, wysuszyć.
2. Osobno przygotuj marynatę na wieprzowinę wieprzową: wszystkie przyprawy dodaje się do przegotowanej wody, pozwala się gotować przez 7 minut i usunąć z ognia.
3. W schłodzonej marynacie w dół obrabianego przedmiotu i pozostawić co najmniej 8-9 godzin.
4. Cięcie przesuwa się na durszlak w celu odprowadzenia nadmiaru wody.
5. Czosnek jest czyszczony, krojony na talerze. W kawałku mięsa powstają nacięcia, w które są umieszczane na talerzu.
6. Posmarować polędwicę solą i włożyć do specjalnego rękawa.
7. Nałóż na suchą blachę do pieczenia, przebijaj w niektórych miejscach wykałaczką.
8. Piec w piekarniku, wstępnie podgrzać do temperatury 180 stopni przez około 60 minut.
9. Gdy produkt będzie gotowy, ostrożnie pociąć rękaw i odczekać kolejne 10 minut, aby brązowieć górną część.

Gotowana wieprzowina pieczona szynka

Soczysta wieprzowina wieprzowa będzie mile widzianym przysmakiem na świątecznym stole i podczas rodzinnej kolacji. Jednym z najbardziej popularnych przepisów jest taki, w którym musi być wstępnie ugotowany. Należy wybrać odpowiednie mięso, aby danie stało się soczyste. W tym celu stosuje się szynkę wieprzową bez kości, ale z małą warstwą tłuszczu. Okazuje się, że jest pachnący i smaczny, jeśli go ugotujesz niezbędne przyprawy .

Gotowana wieprzowina w cebulkowych plewach wieprzowina

Gotowanie nie zajmie dużo czasu, ale przestrzegając prostych zasad, będziesz mógł rozpieszczać swoich krewnych niezwykłą delikatnością. Domowa gotowana wieprzowina jest doskonale uzyskiwana podczas gotowania z cebulką. Również jego smak zwiększy wykorzystanie niektórych przypraw.

Składniki:

• wieprzowina - 1,3 kg;
• łuski cebuli;
• głowa czosnku-1;
• liście laurowe - 2-3 szt .;
• Papryka - 1 łyżeczka.
• sól.

Przygotowanie

1. Mięso spłukuje się, suszy i wkłada na patelnię, aby woda całkowicie ją przykrywała.
2. Gdy woda się zagotuje, dodaj dużo liścia laurowego, czosnku i soli, łuski.
3. Zmniejszyć temperaturę i pozostawić na około dwie godziny.
4. Ochłodzić w rondlu, a następnie wysuszyć i natrzeć papryką.

Domowej roboty gotowana wieprzowina w brine

Niezwykle pyszna wieprzowina gotowana wieprzowina wychodzi delikatna i topniejąca w ustach po ugotowaniu w solance w domu. Produkt nie zawiera konserwantów i substancji szkodliwych. Jednoczesne połączenie z marynatą pozwala dodać niesamowity smak, który spodoba się nawet najbardziej wymagającym smakoszom.

Składniki:

• Miazga wieprzowa - 1 kg;
• przyprawy - do smaku;
• woda - 1 litr dla solanki i 500 ml dla marynaty;
• sól - 65 g;
• liść laurowy, groszek z czarnego pieprzu, pikantne zioła.

Przygotowanie

1. Ciało jest myte, pozostawione do wyschnięcia.
2. Przygotuj marynatę, do której garnek jest wypełniony wodą, dodaj sól.
3. Włożyć rondel do garnka, odstawić i zaparzyć marynatę: zagotować wodę, włożyć pieprz, liść laurowy, pikantne zioła.
4. Marynatę schładza się, wlewa do garnka z mięsem, czyści w chłodnym miejscu przez 5 dni.
5. Pod koniec tego okresu mięso wieprzowe jest pieczone, uprzednio zawijane w panierce, pozostawiane przez 30 minut w nagrzanym piekarniku.
6. Następnie temperaturę podnosi się z 60 stopni do 80 i pozostawia do wypieku na kolejne pół godziny.

Pieczona szynka z wieprzowiny w powolnym kuchenka

Gotowanie wieprzowiny gotowanej w domu z wieprzowiny jest szczególnie łatwe, jeśli do tego celu używasz multicookera. Gotowany zgodnie z wszystkimi zasadami, okazuje się apetyczny zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku, szczególnie jeśli używa się pikantnych ziół i przypraw.

Składniki:

• wieprzowina z warstwami tłuszczu - 1 kg;
• kilka rodzajów papryki słodkiej;
• mielona kolendra;
• rozmaryn suszony;
• przyprawy;
• sól;
• czosnek.

Przygotowanie

1. Mięso myte, suszone, zapakowane w cienkie plasterki czosnku.
2. Połączyć przyprawy stopniowo po każdym z nich i pocierać mięso.
3. Przykryć folią, szczelnie owinąć i wstawić do lodówki na dwie godziny.
4. Następnie umieść miskę multivarka i wybierz tryb "Pieczenie", czas - 1 godzina 15 minut.
5. Po sygnale czasomierza odczekaj kolejne 15 minut przed usunięciem.

• ← Szynka z indyka
• Gotowana wieprzowina z wieprzowiną →