Koktajle bezalkoholowe w domu - przepisy kulinarne
Jeśli z jakiegoś powodu zdecydowałeś się zrezygnować z koktajli alkoholowych na uroczystości lub w dni powszednie, zalecamy wypróbowanie jednego z poniższych przepisów. Każdy przepis na koktajl bezalkoholowy w domu jest tak prosty, jak to tylko możliwe, zawiera dostępne składniki i jest zaskakująco pyszny. Tutaj znajdziesz sezonowe koktajle: orzeźwiające, idealne do spożycia w letnim upale lub ocieplenie zimy.
Bezalkoholowy koktajl z syropem
Składniki:
- sok żurawinowy - 1 l;
- Grenadyna - 1/4 wieku;
- wyciąg z mięty - 1-2 krople;
- woda gazowana - 260 ml;
- lód.
Przygotowanie
Wymieszaj cztery pierwsze składniki razem i spróbuj, jeśli to konieczne, dodaj jeszcze więcej grenadyny lub syropu cukrowego. Wlej napój do szklanek i dodaj kilka kostek lodu. Ponadto można ozdobić koktajl świeżą żurawiną i ziarnami granatu.
Gorący koktajl bezalkoholowy w domu
Prawdziwym sezonowym napojem jest wino grzane, wino, które po tak długim czasie gotowania traci już właściwości unoszenia się. Postanowiliśmy zatrzymać się na całkowicie bezalkoholowym analogu, który można zrobić na podstawie dowolnego soku.
Składniki:
- sok z czarnej porzeczki - 1 l;
- sok z wiśni - 1 l;
- sok winogronowy - 1 l;
- sok jabłkowy - 500 ml;
- cytryna - 1/2 szt .;
- cynamon - 2 patyczki;
- goździki - 3-4 pąki;
- kardamon - 3 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie rodzaje soków w głębokim rondlu, dodaj plasterki cytryny i przyprawy. Umieść rondel na średnim ogniu i poczekaj, aż napój zacznie wrzeć (nie gotuj!). Przykryć koktajl pokrywką i pozostawić do zaparzenia przez około 6 godzin. Ponownie podgrzej przed użyciem.
Koktajl kokosowy bezalkoholowy "Pina colada"
Składniki:
- jogurt - 225 g;
- plasterki ananasa w puszkach - 1/4;
- sok ananasowy - 60 ml;
- mleko kokosowe - 15 ml;
- lód.
Przygotowanie
Wlać jogurt do shakera wraz z sokiem ananasowym. Dodaj mleko kokosowe. Plastry ananasa i umieść mash na zawartości shakera. Dodaj lód i wszystko potrząśnij. Wlać napój do szklanki. Podawaj z plasterkiem ananasa.
Bezalkoholowy koktajl mleczny
Jeśli klasyczne milksheyki z reguły są przygotowywane bez dodatku alkoholu, to ich pradziadek - gogol-mogol, w klasykach jest uzupełniany porcją rumu lub burbona. Poniżej powtórzymy wersję bezalkoholową przepisu.
Składniki:
- mleko - 740 ml;
- cynamon - 4 kije;
- goździki - 2-3 pąki;
- żółtka jaj - 7 sztuk;
- cukier granulowany - 115 g;
- tłuszcz śmietankowy (33%) - 470 ml;
- kapsułka wanilii;
- szczypta gałki muszkatołowej.
Przygotowanie
Połącz mleko i przyprawy w rondlu. Poczekaj, aż mleko dojdzie do wrzenia. W międzyczasie roztrzepcie żółtka i cukier. Usuń przyprawy z mleka i stopniowo wlewaj je do żółtek, ciągle mieszając trzepaczkę. Wlać napój do rondla i gotować na najniższym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Gotowy do picia, zdjąć z ognia, schłodzić i dodać bitą śmietanę z gałką muszkatołową.
Domowy koktajl bezalkoholowy
Składniki:
- sok 4 cytryny;
- cukier granulowany - 480 g;
- woda 520 ml;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- 2 garści liści bazylii.
Przygotowanie
Po podgrzaniu wody posyp cukrem i gotuj przez 10 minut. Gotowy syrop ostudzony.
Pozostaw liście bazylii z sokiem i posyp je kwasem cytrynowym, zamieszaj i dodaj syrop cukrowy. Poczekaj, aż mieszanina zmieni kolor na zielony, a liście prawie się rozpuści, a następnie przepuść napój przez sito.
Do karmienia, wlać lód do szklanki, wypełnić koncentratem owoców cytrusowych do połowy, a resztę dodać soda.