Szynka z indyka
Najczęściej gotowana wieprzowina jest przygotowywana z wieprzowina lub wołowina . Powiemy Ci bardziej dietetyczną opcję - przepis na gotowanie wieprzowiny z indyka.
Turecka gorąca gotowana wieprzowina w piekarniku
Składniki:
- filet z indyka - 1,5 kg;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 ząbki;
- suche przyprawy (czerwona i czarna papryka, oregano, papryka, nasiona kolendry, bazylia) - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól - 4 łyżeczki;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj solankę: mieszaj sól w wodzie, aż się rozpuści. Namoczyć otrzymany roztwór na około 3 godziny, po czym wylewa się solankę, a mięso myje pod bieżącą wodą i suszy. Ząbki czosnku kroimy podłużnymi paskami, za pomocą długiego noża wykonujemy kawałki mięsa i czosnku czosnkiem. Suche przyprawy miesza się z musztardą i olejem roślinnym, a otrzymaną mieszaninę powleka się mięsem ze wszystkich stron, zawija się w folię spożywczą i umieszcza w lodówce na jeden dzień. Piec jest podgrzewany do 220 stopni, mięso jest układane na blasze do pieczenia i wysyłane do piekarnika przez około pół godziny. Potem wyłącz ogień, ale nie możemy dostać gotowanej wieprzowiny, pozwólmy jej ostygnąć stopniowo, z tego powodu będzie bardziej soczysta.
Pieczona szynka z indyka w powolnej kuchence
Składniki:
- pierś - 1 kg;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawa - do smaku.
Przygotowanie
Do przygotowania solanki w 1 litrze wody rozpuść 2 łyżki soli. Napełnij mięso solanką i wyślij je do lodówki. 
na jeden dzień. Następnie wyjmujemy i suszymy. Przygotuj tynkowanie: mieszaj przyprawy w misce (mogą to być gotowe przyprawy do mięsa lub kurkumy, nasiona gorczycy, kolendra, papryka, papryka), czosnek i olej roślinny przekazywane osobno przez prasę. Posmarowaliśmy je mięsem. Włóż do torby i włóż do lodówki na około 4 godziny, następnie nałóż na patelnię wolną kuchenkę olejem i włóż do niej mięso. W trybie "Pieczenie" smażyć przez 10 minut z każdej strony, a następnie włączyć tryb "Duszenie" i czas pieczenia przez 40 minut. Następnie pieczoną szynkę usuwa się, pakujemy w folię i pozostawiamy do ostygnięcia.