Jedzenie Desery

Makowe ciasto - najsmaczniejsze i oryginalne pomysły na świąteczne przysmaki

Makowiec to doskonały wybór do dekoracji słodkiej uczty przy uroczystej okazji lub po prostu do uzupełnienia codziennego picia herbaty. Niezwykły spektakularny wygląd i oszałamiający smak przysmaków zadowolą domowników i gości.

Jak ugotować ciasto makowe?

Ciasto z makiem może być najlepszą domową kreacją kulinarną, jeśli przygotujesz ją poprawnie, biorąc pod uwagę wszystkie wymagania przepisów i wiedzę o podstawowych niuansach wybranej technologii.

  1. Ciastka makowe są często wytwarzane z biszkoptu.
  2. Po upieczeniu ciasto biszkoptowe utrzymuje się przez 8-10 godzin, a dopiero potem pocięto na 2-3 części.
  3. Śmietankę na ciasto przygotowuje się zgodnie z zaleceniami wybranego przepisu w praktyce.
  4. Po zrobieniu jakiejkolwiek receptury makówki zostawi się do namoczenia.

Ciasto makowe na ciasto

makowy tort na ciasto

Ciasto biszkoptowe z makiem produkowane jest z ciasta, które będzie wymagało prostych i niedrogich produktów. Mak jest dodawany do bazy, której jakość będzie decydująca dla uzyskania doskonałych walorów smakowych gotowego deseru. Mak jest wstępnie gotowany na parze, gotowany lub po prostu mielony w młynku do kawy.

Składniki:

  • jaja - 4 szt .;
  • mąka - 100 g;
  • cukier - 100 g;
  • masło - 100 g;
  • wanilia - 15 g;
  • mak - 130 g

Gotowanie

  1. Opłucz żółtka cukrem i wanilią do białego koloru.
  2. Dodaj roztopione masło, maku z mąką.
  3. Wymieszaj ubite białka z pikami, przenieś masę do formy, piecz przez 40-50 minut w temperaturze 170 stopni.
  4. Zrobić makowe ciasto biszkoptowe, przecinając ciasto na 3 kawałki i smarując je kremem.

Ciasto "Bajka" z makowymi orzechami i rodzynkami

tort z bajki z makowymi orzechami i rodzynkami

Podstawowe przygotowanie ciasto z makiem, rodzynkami i orzechami , która zyskała swoją nazwę dzięki naprawdę fantastycznemu smakowi końcowemu. Ciasto bazowe dzieli się na 3 porcje, z których każda jest wypełniona własnym dodatkiem i pieczona oddzielnie. Ta technologia jest wybawieniem dla tych, którzy nie lubią bawić się przy krojeniu biszkoptu.

Składniki:

  • jaja - 3 sztuki;
  • mąka - 1,5 filiżanki;
  • cukier - 1,5 filiżanki i 200 g;
  • śmietana - 1,5 szklanki i 500 g;
  • proszek do pieczenia - 15 g;
  • wanilia - do smaku;
  • mak, orzechy i rodzynki - 0,5 filiżanki.

Gotowanie

  1. Pokonaj indywidualnie jajko, 0,5 szklanki cukru, śmietanę i mąkę, dodaj proszek do pieczenia.
  2. W jednej z porcji dodaj rodzynki, w innym maku, w trzecie orzechy.
  3. Upiecz ciasto 3 na 200 stopni.
  4. Ubij 500 g kwaśnej śmietany ze szklanką cukru i wanilii.
  5. Posmaruj ciasta kremem, udekoruj makowe ciasto do smaku.

Ciasto kokosowo-makowe

makowiec kokosowy

Ciasto makowe, którego prosta receptura jest przedstawiona poniżej, nabiera szczególnego aromatu i smaku dzięki dodatkowi wiórków kokosowych do ciasta. W tym przypadku Poppy lepiej jest parować wrzącą wodą, a następnie pocierać zmiażdżonym lub mielonym w blenderze. Zamiast kremu można gotować dowolną inną do wyboru.

Składniki:

  • jaja - 7 szt .;
  • mąka - 1 szklanka i 4 łyżki stołowe. łyżki;
  • chipsy kokosowe - 1 kubek;
  • śmietana - 250 g;
  • olej - 400 g;
  • cukier - 1,5 filiżanki;
  • mak - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
  • mleko - 2 szklanki;
  • wanilia.

Gotowanie

  1. Wymieszaj 4 jajka i 0,5 szklanki cukru.
  2. Dodaj mak, chipsy kokosowe, śmietanę, masło (200 g) i ponownie uderz.
  3. Szklanka mąki z proszkiem do pieczenia jest mieszana z ciastem, ciasto pieczone jest w 190 stopniach przez 50 minut, pocięte na 3-4 kawałki po ochłodzeniu.
  4. Wymieszaj jajka z mąką, mlekiem i pozostałym cukrem, podgrzej, aby zagotować i zagęścić, mieszając.
  5. Dodaj wanilię, ostudzić, ubić krem ​​z miękkim olejem.
  6. Pokryj ciasto kremem.

Ciasto z makiem i kwaśną śmietaną

ciasto z makiem i kwaśną śmietaną

Kolejny makowy prosty tort zostanie ugotowany według następnego dostępnego przepisu. W tym przypadku dwie trzecie całkowitej ilości śmietany przeszkadza żelatynie i wylewa ciasto na wierzch z uzyskanej mieszaniny. Deser może być niezwykle bogaty w smak, zaskakująco pachnący i spektakularny w wyglądzie.

Składniki:

  • jaja - 3 sztuki;
  • mąka - 180 g;
  • masło - 150 g;
  • cukier - 350 g;
  • mak - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • cukier waniliowy - 20 g;
  • żelatyna - 10 g;
  • śmietana - 750 g.

Gotowanie

  1. Ubij masło i 150 g cukru.
  2. Mieszaj ubite jajka, mak i mąkę z proszkiem do pieczenia.
  3. Umieść masę w formie i upiecz ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Po schłodzeniu pociąć warstwę na 2 części, umazane kremem z 50 g cukru i 250 g kwaśnej śmietany.
  5. Rozpuścić żelatynę w pozostałej bitej śmietanie i wlać mieszaninę ciasta w postaci.
  6. Zostaw makę ciasto z kwaśną śmietaną przez 2-4 godziny na zimno.

Tsaritsa Esther Poppy Cake - Przepis

makowiec

Najdelikatniejszy smakowity makowy tort "Królowa Estera" nie pozostawi nikogo obojętnym. Oszałamiający smak uzyskuje się przy użyciu kremu z bitą śmietaną i ciasta z minimalną ilością mąki. W razie potrzeby skórkę cytryny można zastąpić waniliną lub cukrem waniliowym.

Składniki:

  • jajka - 8 szt .;
  • mąka - 4 łyżki. łyżki;
  • mleko - 1,5 filiżanki;
  • cukier - 250 g;
  • olej - 50 ml;
  • mak - 0,5 filiżanki;
  • proszek do pieczenia - 20 g;
  • cytryna - 0,5 szt .;
  • krem 33% - 200 ml;
  • skrobia - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
  • biała czekolada.

Gotowanie

  1. Pobij białka piankowe i 100 g cukru.
  2. Dodaj 5 żółtek, masło, cukier waniliowy, wymieszaj przez minutę.
  3. Wymieszaj mąkę, mak i proszek do pieczenia, upiecz 3 ciasta w temperaturze 180 stopni oddzielnie.
  4. Wymieszać żółtka, mleko, skrobię i cukier, gotować do zagęszczania, mieszać z sokiem z cytryny i skórką.
  5. Bita śmietana, dodając śmietanę w porcjach.
  6. Smaruj ciastka kremem, udekoruj ciasto startą czekoladą.

Ciasto z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami i makiem

ciasto z suszonymi śliwkami i suszonymi śliwkami maku

Oryginalne i smaczne ciasto z makiem można przygotować według następującego przepisu. W tym przypadku makowiec łączy się z pozostałymi dwoma, przygotowanymi z dodatkiem posiekanych suszonych owoców. Na życzenie, przy składaniu ciasta, krem ​​można uzupełnić posiekanymi orzechami lub kawałkami owoców w puszkach.

Składniki:

  • jaja - 3 sztuki;
  • mąka - 1,5 filiżanki;
  • skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
  • cukier - 1,5 filiżanki i 1 szklanka;
  • śmietana - 1,5 szklanki i 500 g;
  • proszek do pieczenia - 15 g;
  • Vanillin - do smaku;
  • Mak, suszona śliwka i suszone morele - 0,5 filiżanki.

Gotowanie

  1. Wymieszaj trzy miski jajka i 0,5 szklanki cukru, wymieszaj.
  2. Dodaj równie kwaśną śmietanę, skrobię, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszaj ponownie.
  3. W jednej z części maku miesza się w innej suszonej moreli w trzecim suszonym śliwku.
  4. Upiecz 3 ciastka, obtocz je w śmietanie i bitą śmietaną z cukrem i wanilią.

Lemon Poppy Cake

makowiec cytrynowy

Ciasto z nadzieniem makowym i gąbką cytrynową zadziwi Cię harmonią smaku. Kwaśne ciasta pięknie kontrastują ze słodyczą nadzienia i białą czekoladową glazurą, wywołując najbardziej pozytywne emocje w procesie degustacji. Podobny deser przekształci każde picie herbaty i doskonale uzupełni domowy posiłek.

Składniki:

  • mąka - 400 g;
  • mleko - 325 g;
  • olej - 230 g;
  • cukier - 350 g;
  • jaja - 6 szt .;
  • kwaśna śmietana i sok z cytryny - 125 g;
  • skórka cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • mak - 100 g;
  • cukier puder - 40 g;
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
  • soda - 0,5 łyżeczki.
  • wanilia, biała czekolada.

Gotowanie

  1. Rub masło z cukrem, dodać jajka.
  2. Dodaj połowę skórki, sody, wanilii, proszku do pieczenia i mąki (370 g), wymieszaj sok z cytryny, śmietanę i 125 ml mleka.
  3. Upiecz ciasto 2.
  4. Zmieszaj jajka z proszkiem, mąką, mlekiem, zagotuj do grubości.
  5. Wymieszać skórkę ze śmietaną i makiem, ostudzić.
  6. Smaruję ciastka kremem, wlewam ciasto makiem i kremem cytrynowym z rozpuszczoną czekoladą.

Ciasto naleśnikowe z makiem

ciasto naleśnikowe z makiem

Jeśli nie ma ochoty ani możliwości upieczenia ciast w piekarniku, możesz pójść w drugą stronę i użyć naleśników smażonych na patelni, aby stworzyć deser. Otrzymany w ten sposób makowy naleśnik zaskoczy Cię oszałamiającym delikatnym i bogatym smakiem. Możesz ozdobić smakołyk jagodami lub plasterkami owoców.

Składniki:

  • mąka - 240 g;
  • mleko - 1,2 l;
  • olej - 40 ml;
  • cukier - 200 gi 2 łyżki. łyżki;
  • jaja - 4 szt .;
  • mak - 50 g;
  • cukier waniliowy i sól.

Gotowanie

  1. Pokonaj trochę 2 jajka, 2 łyżki cukru i 0,5 litra mleka.
  2. Dodać masło, mak, sól i 160 g mąki, wymieszać i upiec naleśniki.
  3. Wymieszaj pozostałe składniki, podgrzej do zagęszczania, zamieszaj cukier waniliowy, ostudz.
  4. Zbierz mak ciasto quiche promazav naleśniki im.

Ciasto z makiem i bezy - przepis

ciasto z makiem i przepisem na bezy

Poppy ciasto bezowe można gotować z orzechami, przy zachowaniu zalecanych proporcji i bez ich udziału. Możesz ozdobić deser chipsami kokosowymi, posiekaną czekoladą lub polewą czekoladową przygotowaną według dowolnego przepisu. Nie bądźcie zbędnymi i dekoracyjnymi elementami w postaci wzorów kremowych.

Składniki:

  • jaja i białka - 4 szt .;
  • mąka - 1,5 filiżanki;
  • cukier waniliowy - 20 g;
  • olej - 340 g;
  • cukier - 2 filiżanki;
  • mak i orzechy - na 1 szklankę;
  • mleko skondensowane - 350 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

  1. Funt ze szklanką cukru 4 żółtka, dodając masło (125 g), mąkę z proszkiem do pieczenia, mak.
  2. 4 wiewiórki, ubite do szczytów, miesza się, piecze ciasto przez 50 minut w 180 stopniach, po ostygnięciu pocięto na 2 części.
  3. Ubij białka czystym i waniliowym cukrem, posiekaj posiekane orzechy, jeśli chcesz, piecz beż na pergaminie w 170 stopniach przez 1 godzinę, a następnie pozostaw w piekarniku aż ostygnie.
  4. Posmaruj śmietanę skondensowanym mlekiem i masłem, koncentrując bezy.

Ciasto makowe z kremem twarogowym

makowiec

Przygotowanie z wyprzedzeniem klasyczny biszkopt z makiem, robienie twarogu i makowi nie jest trudne. Aby uzyskać krem, wybierz miękki twaróg lub zmiel granulowany produkt przed użyciem za pomocą mieszarki do kremowej konsystencji. Naturalny jogurt bez dodatków można zastąpić kwaśną śmietaną i skórką waniliową.

Składniki:

  • klasyczny makowy herbatnik - 1 szt .;
  • jogurt - 250 g;
  • twaróg - 300 g;
  • cukier puder - 100 g;
  • Zapał - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

  1. Upiec makowy biszkopt, pokrój na 2-3 kawałki.
  2. Pokonaj ser, jogurt, proszek i skórkę do bujnej śmietany, którą obtaczają ciastka.

Mak czekoladowy

makowiec czekoladowy

Gotowane zgodnie z poniższą recepturą domowe ciasto z makiem rozśmieszy kubki smakowe fanów czekolady. Nasycone ciastko pokrojone w ciastka można przyprawić waniliową śmietaną, bitą z masłem, gotowanym skondensowanym mlekiem lub warzonym mlekiem z jaj i mąki.

Składniki:

  • mąka - 150 g;
  • mak - 100 g;
  • gorzka czekolada - 150 g;
  • cukier - 150 g;
  • jaja - 5 szt .;
  • olej - 170 g;
  • proszek do pieczenia - 10 g;
  • krem do impregnacji - 500-700 g.

Gotowanie

  1. Rozpuść masło w czekoladzie, wymieszaj jajka ubite cukrem, parzone i mielone maki, proszek do pieczenia i mąkę.
  2. Biszkopt czekoladowo-czekoladowy pieczony jest w postaci oliwionej w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
  3. Pokrój schłodzony placek na 2-3 kawałki, pokryj kremem.