Kandyzowana skórka arbuza w domu
Czy wiesz, że zwykłe skórki z arbuza, których użyliśmy do pozbycia się zaraz po zjedzeniu arbuza, mogą być pyszne owoce kandyzowane ?
Wybraliśmy dla Ciebie najprostsze i najbardziej udane przepisy na przygotowanie kandyzowanych skórek z arbuza. Stosując się do prostych zaleceń, można znaleźć godne wykorzystanie na pozór absolutnie niepotrzebnych surowców.
Na pewno będziesz zaskoczony rezultatem, a Twoje dzieci będą zachwycone słodkim przysmakiem, szczególnie jeśli przygotujesz nadzienie z kandyzowanych owoców o różnych smakach i uzupełnisz je naturalnymi barwnikami z owoców i warzyw. soki warzywne . W ten sposób otrzymasz pyszne naturalne słodycze lub wspaniały dodatek do pieczenia.
Jak zrobić kandyzowane peelingi arbuzowe w domu?
Składniki:
- skórki arbuza - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 0,75-1,0 kg;
- kolor nasycony soku owocowego lub jagodowego - 100 ml;
- esencja owocowa lub wanilia - do smaku;
- cukier puder.
Przygotowanie
Aby przygotować kandyzowane owoce, będziemy potrzebować skórki arbuza bez twardej skórki, więc ostrożnie pociąć ją ostrym nożem. Następnie dokładnie płuczemy skórki, pokroiliśmy je na żądany rozmiar i zrzuciłem do odpowiedniego rondla. Polać je cukrem, wymieszać i odstawić, aby oddzielić sok przez kilka godzin.
Możesz ugotować kandyzowane owoce o czystym aromacie arbuza. Aby to zrobić, dodaj sto mililitrów czystej wody do skrzepów z cukrem. Do przygotowania naturalnych "cukierków" należy wlać sok owocowy lub jagodowy o intensywnym jasnym kolorze. Kremowa porzeczka, malina, sok z jagód lub tłuczone ziemniaki doskonale się sprawdzą. Następnie rzuć odrobinę wanilii lub kilka kropli esencji owocowej i połóż garnek kandyzowanych owoców na kuchence na umiarkowanym ogniu. Rozgrzać masę do wrzenia, mieszając powoli i zagotować skórki do przezroczystości. Zazwyczaj wystarcza zwykle dwadzieścia trzydzieści minut.
Następnie dajemy kandyzowane owoce do ostygnięcia, kładziemy je na blachy do pieczenia, wstępnie wklejamy je papierem do pieczenia i określamy w suchym i ciepłym miejscu do suszenia. Gdy kandyzowane owoce osiągną pożądaną twardość, posyp je cukrem pudrem i złóż je w odpowiedni pojemnik do przechowywania. Idealnym rozwiązaniem byłby pojemnik próżniowy.
Kandyzowany arbuz peelinguje w wolnym naczyniu - szybki przepis
Składniki:
- skórki arbuza - 1,5 kg;
- cukier granulowany - 2,5 kg;
- woda - 1,5 litra;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
Aby przygotować kandyzowane owoce ze skórki arbuza, ostrożnie odetnij od nich szorstką warstwę zewnętrzną za pomocą ostrego noża.
Resztę pokrojonego w plastry o pożądanym rozmiarze i kształcie i określ je w szklanym lub emaliowanym pojemniku. Napełnij skórki zimną wodą i pozostaw na trzy dni. Co siedem, maksymalnie dwanaście godzin, część wody jest aktualizowana.
Po tym jak skorupy wyleje się do durszlaka, dobrze spłucz i wrzuć do miski. Wypełnij je 
zimna woda, tak aby całkowicie zakryła zawartość i dostroić urządzenie do trybu "Gotowanie na parze". Dwadzieścia minut później wyrzucamy skórki z arbuza w durszlaku i natychmiast zwracamy do pojemnika urządzenia, wlewamy cukier, zalewamy wodą, dodajemy kwas cytrynowy, mieszamy i przełączamy wolną kuchenkę na tryb "Pilaf". Po sygnale usuń skórki arbuza z miski i umieść je na talerzu lub tacy w jednej warstwie. Odcedź je trochę, posyp cukrem pudrem i włóż do pojemnika do przechowywania.
Jeśli pokój jest chłodny, a skórki z arbuza nie wysychają, można je przez jakiś czas wstawić do piekarnika nagrzanego do czterdziestu pięćdziesięciu stopni.