Galaretka malinowa
Teraz pokażemy ci przepisy na gotowanie malinowej galaretki. A ten pyszny deser można gotować przez cały rok, ponieważ nie tylko świeże, ale także mrożone jagody, a nawet dżem nadają się do jego przygotowania.
Raspberry Jelly - Przepis
Składniki:
- malina - 600 g;
- cukier - 300 g;
- przegotowana woda - 3 filiżanki;
- żelatyna - 30 g
Gotowanie
Myte i suszone jagody malinowe są zagniatane i przeciskane przez drobne sito lub gazę, składane w 2 warstwach. Ciasto zalać ciepłą wodą i ponownie wycisnąć. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez około godzinę, następnie usunąć nadmiar wody i rozpuścić spęcznioną żelatynę w 50 ml wrzącej wody. Otrzymaną mieszaninę miesza się z sokiem malinowym, dodaje cukier i wlewa do postaci. Przed podaniem upuść formularz w gorącej wodzie na kilka sekund, następnie odwróć go i umieść gotowy galaretka malinową na płaskim naczyniu.
Mrożona galaretka malinowa
Składniki:
- mrożone maliny - 350 g;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- żelatyna - 25 g
Gotowanie
Maliny należy rozmrażać w temperaturze pokojowej. Kiedy wypuszcza sok, przesuwamy go na durszlak i filtr. Sok rozcieńczono przegotowaną wodą, aby uzyskać objętość 300 ml. Następnie zalej żelatynę wodą, pozwól mu pęcznieć przez 5 minut, a następnie spłucz i ściśnij. Wymieszaj rozcieńczony sok malinowy z cukrem i doprowadzaj do wrzenia. Dodaj do namoczonej żelatyny i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj i wlej do foremek do połowy ich objętości. Usuwamy formularze z lodówki. Gdy warstwa galaretki stwardnieje, ułóż maliny w jednej warstwie na wierzchu i ponownie ostrożnie wlej syrop malinowy. Umieścić formy przed zamrożeniem w lodówce.
Galaretka z dżemem malinowym
Składniki:
- dżem malinowy - 200 g;
- cukier - 100 g;
- żelatyna - 25 g;
- woda - 2 filiżanki.
Gotowanie
Żelatyna zalać 100 ml wody i pozostawić na 1 godzinę do spęcznienia. Następnie umieść go w łaźni wodnej i 
mieszając, doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia. Ale zauważ, nie musisz doprowadzać do wrzenia. Zamieszać dżem malinowy w gorącej wodzie i przefiltrować, następnie dodać cukier, wymieszać, ustawić na małym ogniu i gotować przez 10 minut. Schłodzić syrop malinowy do około 50 stopni i wymieszać z żelatyną, dobrze wymieszać i wlać do przygotowanych foremek. Wysyłane do lodówki do całkowitego zamrożenia.
Miłośnicy galaretek mogą również wypróbować receptury. truskawka i nabiał opcje tego deseru.