Pita z serem i zielenią
Lavash to bardzo wygodna opcja do gotowania szybkich potraw. Są to zimne i gorące przekąski, a nawet desery. W tej chwili chcemy przedstawić kilka ciekawych przepisów z serem i zielenią.
Pita z twarogiem i ziołami - przepis na patelni
Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, otrzymasz ostre koperty z miękkim i smacznym nadzieniem.
Składniki:
- pietruszka - 50 g;
- lavash - 2 szt .;
- koperek - 100 g;
- śmietana - 80 g;
- jajko - 5 szt .;
- Bułgarska papryka - 120 g;
- skrobia - 10 g;
- twarożek - 250 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Moje zielone i drobno posiekane, pokroić paprykę w kostkę, wymieszać to wszystko z twarogiem, trzema ugotowanymi jajami, solą i przyprawami. Jeśli ser jest raczej suchy, dodaj trochę kwaśnej śmietany. Dwa jaja są bite ze śmietaną i skrobią. Chleb Pita pokroić w kwadraty, w środku każdego kawałka ułożyć farsz i obrócić kopertę. Teraz rozgrzewamy patelnię, możemy dodać trochę oleju, zanurzamy każdą kopertę w żółtku i smażymy.
Pita z chleba pita z twarogiem i zieleniną w piekarniku
Ten przepis jest dobry, ponieważ nie musi spędzać dużo czasu. Podczas pieczenia możesz mieć czas na gotowanie czegoś innego.
Składniki:
- jajko - 2 szt .;
- nasiona sezamu - 20 g;
- zielona cebula - 100 g;
- szpinak - 80 g;
- mleko - 200 ml;
- twarożek - 350 g;
- Lawasz cienki - 200 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Czyste i suszone warzywa drobno siekać, mieszać z twarogiem. Jajka ubić trochę, dodać mleko i jeszcze raz dobrze wymieszać, wlać do twarogu, sól, dodać pieprz. Chleb Pita krojony nożyczkami do wielkości formy do wypieku. Wrzucamy pierwsze lavash, smarujemy je farszem, a więc powtarzamy, aż nadzienie się skończy. Górny arkusz pita jest dobrze sprasowany, a gdy ciekła część nadzienia wystaje, pokryjemy wierzch i posypujemy sezamem. Piec w 180 stopniach, w nagrzanym piekarniku, jak tylko będzie złocony wierzch - ciasto jest gotowe.
Rolada Lavash faszerowana serem i zielenią
Prosta, szybka i łatwa zimna przekąska.
Składniki:
- twarożek - 320 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- koperek - 75 g;
- chleb pita - 2 szt .;
- bazylia - 75 g;
- Pomidor - 1 szt .;
- orzech - 50 g;
- majonez - 115 g;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Wszystkie warzywa są dobrze umyte i wysuszone, dzięki czemu nie ma nadmiaru płynu. Następnie zmielić, posypać solą i zmienić. Tak więc liście otrzymają sok i lepiej nadadzą im smaku i aromatu. Pomidor pokroić w kostkę, posiekać czosnek i orzechy w dowolny sposób pod ręką. Wymieszaj wszystko z majonezem i zieleniną, możesz dodać więcej majonezu 
lub mniej, w zależności od tego, jak tłuszczowy jest twaróg, najważniejsze jest wytworzenie mniej lub bardziej pastowatej masy.
Roztapiamy ser z widelcem, dodajemy paprykę i wysyłamy resztę produktów, można oczywiście posiekać cały blender i pozostawić bez zmian. Dzielimy farsz na 2 części, rozkładamy chleb pita i pokrywamy całość jedną częścią masy serowej, z wyłączeniem brzegów, w przeciwnym razie nadzienie wyjdzie przy skręcaniu. Teraz staczamy się w ciasną rolkę, pakujemy w folię i zostawiamy do namoczenia w lodówce. Robimy to samo z drugim chlebem pita.