Białe pieczarki z ziemniakami
Dla grzybiarzy lato i jesień to złoty czas, ponieważ w lasach w tym okresie występuje dużo grzybów. A z nich z kolei możesz stworzyć ogromną liczbę pysznych dań. Teraz pokażemy ci przepisy na gotowanie ceps z ziemniakami.
Przepis z ceps z ziemniakami
Składniki:
- grzyby białe - 450 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 300 g.
Przygotowanie
Czyścimy ziemniaki i gotujemy do połowy ugotowane. Grzyby i pokroić na małe kawałki. Chwastujemy cebulę. Grzyby z cebulą smażone są w oleju roślinnym prawie w całości. Następnie mieszamy ziemniaki, grzyby, cebulę, mieszamy i pozwalamy im zatonąć przez kolejne 20 minut. Ziemniak duszony z białymi grzybami, natychmiast podane do stołu.
Ziemniaki z suszonymi białymi grzybami
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 150 g;
- sos pomidorowy - 400 g;
- Suszone grzyby białe - 300 g;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml;
- sól, przyprawy, warzywa - do smaku.
Przygotowanie
Suszone grzyby wkłada się do miski, wlewa się wodę i pozostawia do spęcznienia przez 3 godziny, następnie woda ta jest odwadniana, a grzyby gotują, aż będą gotowe. Wrzucamy je do durszlaka, kładziemy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę, sos pomidorowy gotować przez 15 minut, ziemniaki pokroić w plastry i usmażyć. Przenieść ziemniaki do sosu grzybowego, doprawić przyprawami i gotować przez 20 minut.
Białe pieczarki z ziemniakami, śmietaną i czosnkiem
Składniki:
- ziemniaki - 700 g;
- pieczarki białe - 0,5 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 100 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
Cebula pokroić w pół pierścienie, czosnek - małe kostki. Na patelni wlać olej roślinny, podgrzać, rozłożyć cebulę, czosnek i smażyć przez 3 minuty, a następnie przenieść na talerz. Grzyby są dokładnie myte, krojone na małe kawałki. Rozłóż grzyby na patelni i smaż, aż cała wilgoć wyparuje. Aby posmakować soli, wymieszaj, przykryj patelnię i dmuchaj aż będzie gotowa.
Cięte ziemniaki myjemy, obieramy słomą i smażymy na wysokim ogniu do złocistobrązowego. Następnie dodaj sól, ponownie wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i przyłóż ją do połowy. Łączymy ziemniaki, grzyby, czosnek, cebulę, pieprz do smaku i delikatnie miksujemy. Na wierzch rozprowadzić śmietanę i gotować jeszcze 5 minut na małym ogniu. Gotowe danie pritrushivayem rozdrobnione zioła i pozostawić na 10 minut do zaparzenia.
Jak usmażyć białe pieczarki z ziemniakami?
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 300 g;
- grzyby białe - 300 g;
- rafinowany olej roślinny do smażenia;
- koperek zielonych - 50 g;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby białe są czyszczone i odpowiednio myte. Po tym, arbitralnie przycinamy je i wkładamy do wrzącej wody. Po ugotowaniu gotuj przez około 15 minut, a następnie wrzucamy grzyby do durszlaka i spłukujemy wrzątkiem. Obieramy ziemniaki i rozdrabniamy słomę, cebulę - półksiężyce. A następnie przygotowujemy białe pieczarki z ziemniakami w jeden z następujących sposobów.
Opcja pierwsza
W niewielkiej ilości rafinowanego oleju roślinnego posiekaj posiekaną cebulę, a następnie 
połóż to na talerzu. W tym samym oleju smażyć grzyby przez około 15 minut, a następnie przenosimy na talerz. Na koniec smaż ziemniaki, aż będą gotowe. Dodać do niego pieczarki, cebulę i gotować jeszcze 5 minut, następnie sól, doprawić przyprawami, przyćmić posiekanymi ziołami i natychmiast postawić na stole.
Opcja druga
Wlewamy wyrafinowany olej roślinny na patelnię, wkładamy do niej gotowane i myte grzyby i smażymy przez 15 minut, następnie dodajemy ziemniaki. Gdy będzie już prawie gotowy, dodaj cebulę i przynieś danie do gotowości. Na sam koniec, dopraw solą, przyprawami i wyłącz ogień.