Belyashi w piekarniku - najlepsze przepisy na pyszne pikantne wypieki

Belyashi w piekarniku - popularne danie tatarskie, które nie jest trudniejsze do przygotowania niż ciasta. W tym przypadku są one o wiele bardziej użyteczne niż smażone odmiany. Warto raz ugotować je samodzielnie, ponieważ będą one regularnie pojawiać się na stole.

Jak gotować belyashi w piekarniku?

Mistrzynie wykorzystują pewne sztuczki, pieczejąc belyasha w piekarniku, która składa się z:

1. Tradycyjnie belyashas pieczą okrągły kształt z nadzieniem mięsnym, a na środku tworzą dziurę.
2. Główna tajemnica gotowania leży w odpowiedniej partii ciasta. Może być świeży, drożdżowy, łuszczący się lub kefir.
3. Do smaku w mięsie mielonym należy dodać takie przyprawy jak ziru, kolendra, chmiel-suneli. Pamiętaj, aby umieścić zielone.

Ciasto dla Belyasha w piekarniku

Niezwykle ważne jest właściwe przygotowanie ciasta na płytki w piecu. Jeśli ugniacie go na bazie mleka, pieczenie okaże się niezwykle smaczne i chrupiące. Dzięki pieczeniu w piekarniku będzie on użyteczny i pachnący. Możesz ubić wszystko, nawet z owocami, tworząc słodką odmianę.

Składniki:

• mąka - 350 g;
• olej - 70 g;
• mleko - 180 ml;
• jajko - 1 szt.

Przygotowanie

1. Wsyp sól do mąki. Rozpuść masło.
2. Na szczycie wzgórza zrobić rowek, gdzie nalewać mleko, zmieszane z masłem.
3. Rozbij jajko i wszystko wymieszaj.
4. Wymień gęste, elastyczne ciasto. Odłóż na chwilę na bok, przykryty wilgotnym ręcznikiem.

Vat-Belyash w tatarskim w piecu - przepis

Klasycznym daniem narodowym jest tatarski białoruś w piekarniku, którego receptura jest niezwykle prosta, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad. Aby piec okazał się wspaniały, zaleca się wziąć mąkę o najwyższej jakości. Zagniatane ciasto będzie szybsze, jeśli doda się je w częściach.

Składniki:

• mąka - 400 g;
• mleko - 250 ml;
• cukier - 50 g;
• masło - 250 g;
• drożdże - 5 g;
• sól;
• farsz - 500 g;
• cebula - 2 kawałki;
• ziemniaki - 1 szt.

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki i cebulę drobno. Farsz miesza się z nimi.
2. Drożdże rozcieńcza się mlekiem w temperaturze pokojowej, posypuje cukrem i przesyła do ogrzania.
3. Olej jest zmiękczony i zmieszany z mąką.
4. Dodaj drożdże i zagotuj.
5. Przewrócić w śpiączkę, z której uszczypnąć mały kawałek. Wrzuć go do ciasta.
6. W środku układać farsz, krawędzie do przylgnięcia.
7. Piec chleb w piekarniku przez około 40 minut.

Belyasha w piekarniku z ciasta drożdżowego

Klasyczna odmiana to przepis na belaya w piekarniku z ciasta drożdżowego. Jest używany do robienia świątecznych wypieków. Chociaż test będzie musiał majstrować, ale wynik jest tego wart. Jadąc niewiarygodnie smaczne danie, goście i rodzina będą zadowoleni. Warunkiem obowiązkowym jest użycie mleka ogrzanego do temperatury pokojowej.

Składniki:

• mąka - 400 g;
• masło - 250 g;
• drożdże - 5 g;
• mleko - 250 ml;
• cukier - 50 g;
• farsz - 500 g;
• cebula - 2 kawałki;
• sól.

Przygotowanie

1. Zrób nadzienie z mięsa mielonego i drobno posiekanej cebuli.
2. Drożdże rozcieńczone w mleku w temperaturze pokojowej, zalać cukrem, niech wleje się w ciepło.
3. Olej, doprowadzony do stanu zmiękczonego, zmieszany z mąką, zalać mlekiem drożdżami i zrobić ciasto. Rozwałkuj i uformuj kilka ciastek.
4. Wypakuj nadzienie, brzegi sierści.
5. Piec belyashi w gorącym piekarniku przez pół godziny.

Belyashi z ciasta francuskiego w piekarniku

Doskonałym dodatkiem do herbaty będzie Belyasha z mięsem w piekarniku, wykonanym z ciasta francuskiego. Pieczenie nadaje się na śniadanie, lunch i przekąskę. Aby uprościć proces gotowania, możesz kupić 1 opakowanie gotowego ciasta. Jako nadzienie możesz zrobić połączenie mięsa mielonego z wieprzowiny, kurczaka i wołowiny.

Składniki:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• farsz - 500 g;
• cebula - 1 szt.

Przygotowanie

1. Wszystko razem z posiekaną cebulą.
2. Ciasto francuskie i roladuj w formy silikonowe. W środku umieścić wypełnienie, które jest pokryte krawędziami.
3. Piec gotowane ciasto francuskie w piekarniku przez 20-25 minut.

Belyashi na kefirze w piekarniku

Pieczenie staje się smaczne i soczyste, jeśli robisz ciasto na jogurcie dla białych w piekarniku. Kefir nie powinien być bardzo zimny, ale nie należy go również ogrzewać. Zaleca się wyciągnięcie go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem, aby uzyskać temperaturę pokojową. Zaletą tego dania jest łatwiejszy sposób gotowania niż przy użyciu drożdży.

Składniki:

• mąka - 3 filiżanki;
• kefir - 1 szklanka;
• chudy olej - 50 ml;
• jaja - 2 sztuki;
• żółtko - 1 sztuka;
• sól;
• soda;
• cukier - 50 g;
• farsz - 500 g;
• woda - 30 ml;
• cebula - 2 szt.

Przygotowanie

1. Ubij jajka trzepaczką.
2. Wymieszaj olej z mąką. Dodaj jajka, kefir, sodę, cukier.
3. Zagnieść. Przykryj ręcznikiem, odczekaj godzinę.
4. Wymieszaj cebulę i połącz z mielonym mięsem i wodą.
5. Z ciasta wyłóż płaskie ciasto, ułóż na nim nadzienie i przymocuj krawędzie.
6. Piec belyasha w piekarniku przez 40 minut.

Belyashi z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Oprócz potrawy z mielonym mięsem, belyasha z ziemniakami w piekarniku. Jeśli połączysz te dwa składniki w nadzieniu, pieczenie okaże się naprawdę niedoścignione. Zaleca się, aby warzywa były drobno pokrojone, a następnie podawać sok do ciasta i uczynić go miękkim, delikatnym. Aby nie dopuścić do zbytniego ściśnięcia, kucharze biorą żółtka do dozowania.

Składniki:

• mąka - 0,5 kg;
• woda - 500 ml;
• jajko - 1 sztuka;
• drożdże - 1 opakowanie;
• sól;
• cukier - 1 łyżeczka;
• farsz - 400 g;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cebula - 2 szt.

Przygotowanie

1. Drożdże rozcieńczone w pół szklanki wody, dodać cukier i łyżkę mąki.
2. Dodaj pozostałą wodę do jajka, dodaj łyżkę, sól. Dodaj mąkę do części.
3. Ugniatać miękkie, nieprzylepne ciasto i pozostawić na 1 godzinę.
4. Wszystko razem z posiekaną cebulą, ziemniakami.
5. Zrobić płaskie ciasto o grubości 1 cm, położyć na nim farsz.
6. Połącz krawędzie, pozostawiając otwór pośrodku.
7. Piec belyasha w piekarniku przez 40-45 minut.

Leniwy belyashi w piekarniku

Kiedy nie ma wystarczająco dużo czasu na wyrabianie ciasta, możesz przygotować leniwe biszty z mielonym mięsem w piekarniku i użyć oryginalnej receptury. Będzie potrzebował prostych składników, które można kupić w sklepie, a niektóre z nich można znaleźć w lodówce. Belyashi w tej wersji zaskoczy gości i domowników.

Składniki:

• niesłodzone suszenie - 150 g;
• mleko - 1 szklanka;
• farsz - 100 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• śmietana - 1 łyżka. l.;
• ser - 50 g;
• sól.

Przygotowanie

1. Osusz je mlekiem i poczekaj, aż się nasiąkną.
2. Wszystko razem z posiekaną cebulą, jajkiem, solą.
3. Na blacie do pieczenia leżało na nim rozmoczone suszenie, na środku umieścić mielone mięso.
4. Na wierzch ze śmietaną i startym serem.
5. Bujny belyashi w piekarniku będzie gotowy w 20-25 minut.

Belyashi z ciasta w piekarniku

Przepis na świeże ciasto na biały w piekarniku i stosuje się do ciast. Jeśli pieczenie jest przeznaczone na świąteczną ucztę lub rodzinny obiad, możesz wykonać różne nadzienia, na przykład gotować z mięsem, a inne z białą kapustą i marchewką. Możesz zrobić niespodziankę w postaci belyash z dynią i grejpfrutem.

Składniki:

• mąka a - 600 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• przegotowanej wody - 300 ml;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• cukier - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• farsz - 500 g;
• sól - 1/3 łyżeczki.

Przygotowanie

1. Drożdże i cukier rozcieńczają w wodzie w temperaturze pokojowej. Wlać 5 łyżek. l. mąkę i ubij mieszankę.
2. Niech parzy, dopóki nie pojawi się pianka. Dodaj pozostałą mąkę, masło.
3. Zagnieść ciasto. Umieść w miejscu, w którym nie ma przeciągów, na 2 godziny.
4. Z ciasta wykręć kółka i nadziew je mięsem mielonym.
5. Pieczone belyashi z mięsem w piekarniku będzie gotowy za pół godziny.

Belyashi z kurczakiem mielonym w piekarniku

Niezwykle satysfakcjonujący wyjdzie miętus z kurczakiem w piekarniku, więc więcej niż jedna lub dwie osoby nie będą mogły jeść. Oprócz doskonałego smaku, pieczenie nie jest bardzo wysokokaloryczne. Możesz dodać filet z indyka lub inne mięso do mięsa z kurczaka. Smak Belyasha z tego będzie tylko lepszy. Zamiast świeżych ziół nadaje się i suszy, zamrożone.

Składniki:

• mąka - 500 g;
• woda - 500 ml;
• jajko - 1 sztuka;
• drożdże - 1 opakowanie;
• sól;
• cukier - 1 łyżeczka;
• mielone mięso z kurczaka - 400 g;
• cebula -2 kawałki;
• zieloni.

Przygotowanie

1. Drożdże rozcieńczono w 0,5 szklanki wody, dodano cukier i 1 łyżkę. l. mąka, cukier.
2. Pozostałą wodę łączy się z jajkiem, a następnie wlewa się mieszaninę i sól. Stopniowo dodawać mąkę. Zrób ciasto i odejdź na 1 godzinę.
3. Zrobić farsz z mięsa mielonego i cebuli.
4. Rozwałkuj płaskie ciasta, włóż farsz. Piec w piekarniku przez 40 minut.

• ← Belyashi z mięsem na patelni
• Białe pieczarki z ziemniakami →