Kurczak paszteciki
Na każdym stole, o każdej porze roku, Twoja rodzina zawsze będzie cieszyć się domowym wypiekiem, zwłaszcza ciastami. Możesz gotować ciasta, jak kurczak i inne nadzienia. Pokażemy ci kilka przepisów na gotowanie pasztecików z kurczaka.
Przepis z kurczakiem
Składniki:
- mleko - 250 ml;
- surowe jajko - 2 szt .;
- jajko na twardo - 1 szt .;
- kurczak gotowany - 0,5 kg;
- masło - 40 g;
- mąka - 3,5 łyżki stołowej;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżeczki.
- sól - 1 łyżeczka;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Przesiej szklankę mąki do miski, dodaj suche drożdże i wymieszaj. Wlać podgrzane mleko do mąki - cienki strumień. Rozgrzej olej i połącz z solą, surowym jajkiem i cukrem, a następnie dodaj mieszaninę do ciasta. Włóż masę resztek przesianej mąki i zagniataj ciasto. Posmaruj miskę od wewnątrz olejem roślinnym, włóż do niego ciasto, przykryj ręcznikiem i ustaw w odpowiednim miejscu (około 1 godziny).
Ugotuj mięso z kurczaka, przejdź przez maszynę do mięsa, dodaj przyprawy, drobno posiekane jajko na twardo i kilka łyżek bulionu, aby uzyskać sycące nadzienie.
Gdy ciasto jest gotowe, należy je zagnieść, rozwałkować na stole, wyciąć kółka, wsunąć farsz w środek każdego z nich i dobrze docisnąć brzegi.
Podgrzej piekarnik do 30 stopni, połóż na blasze wypieczonego puddingu i wyślij na 15-20 minut na odbarwienie. Nasmaruj każdą pasztecik jajkiem, możesz posypać sezamem. Piec do 180-200 stopni, aż do końca. Przykryj wypieki ręcznikiem i ostudź.
Jeśli nie masz piekarnika, możesz gotować smażone kurczaki w oleju roślinnym w patelni. Aby to zrobić, nie czekaj na korektę, natychmiast po formowaniu wyślij patties do smażenia.
Możesz zrobić połączone nadzienie - wymieszać mięso z kurczaka i smażone pieczarki, a następnie dostać placki z kurczaka i pieczarek. Piec je w piekarniku lub smażyć - kwestia gustu i możliwości.
Jeszcze kilka przepisów na placki z kurczaka
Ciasto francuskie
Dzisiaj w każdym sklepie sprzedawane jest gotowe ciasto francuskie, które ułatwia proces gotowania, a poza tym nie każda gospodyni lubi majstrować przy ciastku drożdżowym. Kup paczkę z ciasta francuskiego, ugotuj farsz i wyślij paszteciki z kurczaka do piekarnika. 
Kurczak i placki ziemniaczane
Jeśli chcesz uzyskać obfite i smaczne ciasto, spróbuj gotować ciasta z kurczakiem i ziemniakami. W tym przepisie gotuj ziemniaki i zamień je w puree, wymieszaj z gotowanym lub pieczonym kurczakiem, uprzednio rozdrobnionym w maszynce do mięsa i kształtuj placki.
Placki z kurczakiem i serem
Aby napełnić placki bardziej soczystym, spróbuj dodać tarty ser do składników. Tylko bardzo starannie uszczypnij ciastka podczas modelowania, aby ser nie przeciekał po podgrzaniu.