Torty z kapustą i jajkiem - smaczne przepisy na domowe pikantne wypieki

Torty z kapustą i jajkiem - jedna z najpopularniejszych i najbardziej udanych opcji pieczenia w domu, ten przepis jest znany wielu doświadczonym kucharzom od dzieciństwa. Do kapusty i jajka można dodawać różne warzywa, ryż, grzyby, różne rodzaje kapusty i urozmaicać danie. Ciasto może być różne - od drożdży do zaciągnięcia się.

Jak gotować ciasta z kapustą i jajkiem?

Nadzienie na paszteciki z kapustą i jajkiem to kapusta, która może być świeża, sacharowana, wstępnie duszona i jajo kurze. Ciasto można wytworzyć, drożdże klasyczne, drożdżowe. Inne wskazówki dotyczące robienia ciast:

1. Do wyrabiania ciasta drożdżowego w mleku najlepiej jest przyjmować mleko o największej zawartości tłuszczu.
2. Ciasto na kefir lub kwaśną śmietanę jest idealne, jeśli zostanie wykonana duża ilość pieczenia. Takie ciasto nie psuje się przez długi czas, placki pozostają pieczone tylko przez cztery dni.
3. Zaleca się, aby mosiężne placki z kapustą i jajkiem zostały umazane żółtkiem po umieszczeniu w piekarniku.
4. Ciasto francuskie powinno być rozwijane tylko w jednym kierunku, aby nie pękać.

Paszteciki z kapustą i jajkiem w piekarniku

Smak, znany i lubiany od dzieciństwa, ma pieczone placki z kapustą i jajkiem. Wytwarzane są na klasycznym drożdżowym cieście, które można zrobić samemu, a nawet kupić w sklepach. Blanks do pieczenia można wyciąć spodek, więc dostać okrągłe roundels. Do kapusty można dodać jedną małą cebulę. Torty z kapustą i jajkiem będą wyglądały jeszcze bardziej apetycznie, jeśli po upieczeniu są posmarowane białkiem na wierzchu.

Składniki:

• kapusta - 230-260 g;
• jajko - 5 szt .;
• mleko - 1 filiżanka;
• suche drożdże - ½ opakowania;
• masło - 120-140 g;
• cukier - 60-80 g;
• mąka - 650-670 g.

Gotowanie

1. Zmieszaj roztopione masło z cukrem, mlekiem i solą. Ochładź to.
2. Pokonaj 2 jajka, 2 szklanki mąki i drożdży, ubij mikserem.
3. Stopniowo wprowadzaj resztę mąki. Zostaw, aby wstać.
4. Kotlecik z kapusty i zagotować. Lekko usmażyć.
5. Dodaj do kapusty gotowane gotowane i drobno posiekane jajka.
6. Ciasto zwijane i dzielone na koła. Umieść środek każdego kubka i przymocuj krawędzie.
7. Rozłóż otrzymany półfabrykat do ciasta na blachy do pieczenia w dół.
8. Piec do złotego koloru na poziomie 175-180 stopni.

Smażone placki z kapustą i jajkiem

Placki z kapustą i jajkiem na patelni ułatwiają i piekarnik nie musi być podgrzewany. Pieczenie okazuje się delikatne, jeśli robimy to na drożdżowym cieście bez drożdży. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć kefiru w takich samych proporcjach. Aby posmakować można dodać do składnika roślinnego startego sera, pietruszki, kopru.

Składniki:

• kapusta - 1/3 widelca;
• jajko - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 600-700 g;
• śmietana - 5-6 łyżek. l.;
• masło - 65-85 g;
• cukier, sól - 1 łyżeczka;
• soda - ½ łyżeczki.

Gotowanie

1. Dusić kapustę i cebulę do miękkości na patelni z dodatkiem 25-30 g oleju i wody. Dodać jaja gotowane i sól do warzyw.
2. Połączyć śmietanę, roztopione masło, cukier, sodę i sól w talerzu.
3. Dodaj mąkę powoli. Zagnieść ciasto.
4. Ułóż ciastka.
5. Smażyć placki z kapustą i jajkiem przez 5-6 minut z każdej strony.

Placki z kiszoną kapustą i jajkiem

Ciasto z kiszoną kapustą a jajka sadzone będą doskonałą przekąską i daniem głównym. Ciasto najlepiej spożywać na kwaśnej śmietanie lub kefirze. Kapustę przed włożeniem do miski należy nacisnąć tak, aby nie podawała soku i nadmiaru płynu. Jeśli nie jest zbyt świeży, należy go wcześniej umyć wodą.

Składniki:

• kapusta - 1/4 widelca;
• jajko - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• ciasto ma 750-800 g.

Gotowanie

1. Ugniatać ciasto bez drożdży na kefirze.
2. Smażyć marchewki i cebulę.
3. Kiszona kapusta kwaszona, włożyć do warzyw, zrumienić przez 12-15 minut.
4. Rozwałkuj ciasto, formuj placki. Smażyć z dużą ilością oleju.

Ciasto francuskie z kapustą i jajkiem

Przepis na placki z kapustą i jajkiem z ciasta francuskiego jest jednym z najłatwiejszych. Ciasto można kupić w sklepie, a piec będzie miał mniej niż pół godziny. Dodając koncentrat pomidorowy do składnika roślinnego, można w ciekawy sposób zmieniać naczynie. Nasiona sezamu można posypać na przygotowanym daniu, a ziarna kolendry dobrze pasują do kapusty.

Składniki:

• kapusta - ½ kapusty;
• jajko - 3 szt .;
• ciasto płatkowane - 1 warstwa;
• olej i zioła do smaku;
• nasiona kolendry - 15 g

Gotowanie

1. Pokroić kapustę i gotować na wolnym ogniu aż do miękkości i dodać nasiona kolendry i zioła.
2. Ochładź to. Dodaj pokrojone jajka na twardo.
3. Rzuć ciasto ostrożnie. Ułóż ciastka.
4. Piecz te pyszne placki z kapustą i jajkiem przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Paszteciki z kapustą pekińską i jajkiem

Paszteciki z kapustą, cebulą i jajkami Możesz gotować nie tylko przy tradycyjnej białej kapuście, kapusta pekińska jest bardzo interesującą opcją. Do napełniania zaleca się gotowanie warzyw oddzielnie od ryżu i jaj: najpierw podsmażyć cebulę w oliwie z oliwek, dopiero potem dodać marchewkę i po kapuście. Farsz powinien być duszony do miękkości na średnim ogniu.

Składniki:

• kapusta Pekińska - 1 głowa;
• jajko - 3 szt .;
• cebula - 2 kawałki;
• marchewki - 1-2 szt .;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• ciasto drożdżowe - 1 warstwa.

Gotowanie

1. Zagnieść ciasto drożdżowe.
2. Przygotuj farsz warzywny.
3. Jajka gotować, dodawać do warzyw.
4. Rozłóż nadzienie na zrolowanym cieście. Ściśnij krawędzie.
5. Ciasto z kapustą chińską i jajkiem smażyć przez 5-6 minut z każdej strony.

Paszteciki z kalafiorem i jajkami

Soczyste placki z kapustą i jajkiem na kefirze są bardzo delikatne, zarówno ze względu na lekkie ciasto kefirowe, jak i ze względu na niskotłuszczową dietetyczną kapustę. Kalafior może zostać zamrożony, wtedy nie będziesz musiał go myć i dzielić na różyczki. W już ugniatanym cieście na kefir można dodać kilka łyżek oleju roślinnego - stanie się on miększy i bardziej elastyczny.

Składniki:

• kolor kapusty - 350 g;
• jajko - 4 szt .;
• ciasto bez drożdży - 580 g;
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę w osolonej wodzie przez 5-8 minut.
2. Podsmaż kawałki kalafiora w oleju roślinnym.
3. Dodaj jajka.
4. Dodaj ciasto bez drożdży do jogurtu.
5. Podziel ciasto na to samo ciasto. Ułóż ciastka.
6. Piec paszteciki z kalafiorem i jajkiem przez 35-40 minut.

Paszteciki z kapustą, grzybami i jajkiem

Pierogi ze świeżą kapustą i jajkiem z dodatkiem pieczarek stały się niemal klasyczną receptą na ciasta. Można je spieszyć, kupując w sklepie mrożone ciasto francuskie, a także jako nadzienie z kapusty kiszonej i marynowanych grzybów. Grzyby leśne należy wstępnie namoczyć w wodzie i gotować przez 10 minut.

Składniki:

• kapusta - 250 g;
• jajko - 5 szt .;
• grzyby - 160 g;
• ciasto drożdżowe - 650 g

Gotowanie

1. Zagnieść ciasto drożdżowe według klasycznej receptury.
2. Grzyby i cebule drobno siekane i smażone.
3. Dodaj pokrojoną kapustę. Smażyć, mieszając, przez 10 minut.
4. Po schłodzeniu dodaj posiekane jajka. Wypełnienie jest gotowe.
5. Z ciasta uformuj te same ciasta, wyrabiaj ciasta
6. Uformowane placki z kapustą i jajkiem oraz grzybami układamy na blasze do pieczenia, myjemy żółtkiem, pieczemy przez 35 minut.

Paszteciki z kapustą, jajkiem i ryżem

Przepis na gotowanie ciastek z kapustą i jajkiem jest bardzo często uzupełniany ryżem. Takie pieczenie jest bardziej satysfakcjonujące, a składniki są prawie doskonale połączone. Ryż lepiej jest zaokrąglić ziarno, jest ugotowany miękko i lekko zmieszany z innymi składnikami, a także nie tak suchy, jak na przykład basmati. W kształcie, mogą być kwadratowe.

Składniki:

• kapusta - ½ widelca;
• jajko - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ryż - 140-160 g;
• ciasto francuskie - 1 warstwa.

Gotowanie

1. Cebula i kapusta pokroić i usmażyć na oleju. Ochładź to.
2. Do schłodzonej kapusty dodać jaja gotowane (w plastrach) i ryż.
3. Rozwałkuj ciasto, przygotuj placki.
4. Piec przez 20 minut.

Leniwe placki z kapustą i jajkiem

Proste przepis na ciasto z kapusty a jajko jest idealne jako danie śniadaniowe. Dla nich nie trzeba wyrzeźbić i przetoczyć niczego - nadzienie jest natychmiast mieszane z ciastem. Zimowa kapusta jest pożądana, aby gotować przez 2-3 minuty w słonej wodzie, dla miękkości. Aby uzyskać puszystość, możesz dodać proszek do pieczenia do mąki.

Składniki:

• kapusta - 300 g;
• jajko - 4 szt .;
• mąka - 2 filiżanki;
• kefir - 230-250 ml;
• zielenie, olej, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Kotlecik kapustny, sól i wymieszać z gotowanymi jajkami (3 szt.).
2. W misce wymieszaj jajko, kefir, bit, stopniowo dodaj mąkę i wymieszaj.
3. Następnie dodaj nadzienie bezpośrednio do ciasta. Wymieszaj delikatnie.
4. Rozłóż powstałą masę na patelni i smaż.

• ← Raisin Patties
• Placki ziemniaczane i pieczarkowe →